而今這個(gè)世界是北半球的世界。南半球在一切國(guó)際事務(wù)中，無(wú)論是政治還是經(jīng)濟(jì)，基本上都很少有能夠插得上嘴的時(shí)候，連三十年河?xùn)|三十年河西的虛假豪情都沒(méi)有。不過(guò)，南北半球的氣候逆差，卻造就了大洋洲的獨(dú)秀——在北半球的炎炎夏季里，這里有雪。如果不是這樣，澳大利亞的雪場(chǎng)恐怕不會(huì)和瑞士的雪場(chǎng)齊名，而至少在一年中的這幾個(gè)月里，關(guān)于雪，南半球終于有了一點(diǎn)發(fā)言權(quán)。
　　聽說(shuō)上海已經(jīng)連續(xù)十多天三十五度以上的高溫，說(shuō)實(shí)話，身在澳大利亞，因?yàn)槭嵌�，幾乎很難想象那種酷暑會(huì)酷烈到什么程度。倒是巨大的反差提醒了我們，該是上山滑雪的時(shí)候了。往年滑雪，去的都是“瀑布溪”（Falls Creek），據(jù)說(shuō)號(hào)稱“初學(xué)者的天堂”。今年很忙，沒(méi)有時(shí)間可以享受上山閑住三五天的奢侈，所以距離墨爾本單程車程就要五個(gè)小時(shí)以上的瀑布溪就顯得太遠(yuǎn)了。而且，“初學(xué)”了幾年，怎么說(shuō)都覺(jué)得自己應(yīng)該可以走出“天堂”上凡間逛逛了，于是決定去“布山”。
　　“布山”，英文全名Mount Buller，譯成中文，應(yīng)該可以稱為布勒山。我查了很久也沒(méi)有能夠找到布山名稱的起源，“布山”自己刊發(fā)的旅游小冊(cè)子和網(wǎng)站上也都沒(méi)有。因?yàn)檫@一帶被稱為阿爾卑斯（當(dāng)然是澳大利亞的阿爾卑斯），而Buller似乎是北歐的姓氏，所以我猜想很有可能屬于對(duì)西北歐某地名的又一個(gè)抄襲。澳大利亞就是這樣，殖民氣息致死不悔，難怪幾年前全民公投還是決定要女王�！安忌健本嚯x墨爾本市區(qū)約250公里，開車單程兩個(gè)半小時(shí)左右，山區(qū)占地約2300公頃，其中有850公頃供游客和雪場(chǎng)使用，海拔1800米以上，是澳大利亞最大最著名的雪場(chǎng)之一。不獨(dú)如此，各種服務(wù)和設(shè)施自成體系，全面而且方便，堪稱勝地。因?yàn)橥祽�，這一次我們選的是雪山大巴，可以不用自己開車。如果不是墨爾本的本地居民，這種方式顯然簡(jiǎn)單易行，所以大巴的乘客很多，往往一天要發(fā)很多班次。在眼下這個(gè)季節(jié)里，雪無(wú)疑是旅游業(yè)的首席賣點(diǎn)，所以大大小小的旅游公司都有雪山大巴的套餐服務(wù)，其中大多都包括了往返的巴士接送，雪山的上山纜車，有的還對(duì)租借滑雪用具提供折扣，是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的買方市場(chǎng)，很可以掐斤限量地比較挑選一番。當(dāng)然，買套餐的其實(shí)還是初學(xué)者，或者根本就只是去玩雪的游客，真正的高手是不會(huì)屑于一顧任何旅游公司的套餐的。不過(guò)，也正如其他一切需要修煉的東西，文采也好，武學(xué)也罷，不論是內(nèi)功外功心法劍術(shù)，高手總是少數(shù)，相較我們這樣的大多數(shù)而言，基本可以忽略不記。
　　坐大巴其實(shí)也殊不容易，要凌晨4點(diǎn)起床，在星光混合著7/11的燈光里頂著風(fēng)等車。肚子里剛剛趁熱灌下的咖啡和雀巢美露，只一見(jiàn)風(fēng)，就象不曾存在過(guò)一樣，在胃壁里迅速消失地?zé)o影無(wú)蹤。7/11的老板瞇著明顯還沒(méi)睡醒的眼睛在補(bǔ)貨，送面包的卡車司機(jī)在門口跺腳搓手。怎么說(shuō)，這也是澳大利亞的隆冬，吐氣成白煙的季節(jié)。不過(guò)，滑雪，還真是要趕早。一是因?yàn)樵缟先松�，二是因�(yàn)殛?yáng)光的照射會(huì)使雪道融化結(jié)塊，不管是低手還是高手，雪道上的冰珠越多就越容易摔個(gè)狗吃屎，這一點(diǎn)是一樣的。同行的人不少，擠在7/11的自動(dòng)門前一堆黑影綽綽，有一群學(xué)生仔，嘰嘰呱呱地操著粵語(yǔ)，象一群小鳥，就數(shù)他們熱鬧。沃爾沃的大巴坐著挺舒服，但是去雪山的這一路，路面似乎不是太好，以至于坐大巴變得跟坐船一樣，一直不斷地前后左右的搖晃著。所謂“寅卯間必然自汗，如坐舟中”。自己準(zhǔn)備的保溫瓶里有熱飲，但途中只喝了一次，還差一點(diǎn)喝到鼻子里去了。
　　挑了一個(gè)緊臨車門的前排位置，本來(lái)是打算看看路，以便下次自己開車去的時(shí)候可以參照，結(jié)果只看了一會(huì)兒就放棄，因?yàn)榧葲](méi)有月光也沒(méi)有星光，有的只是大霧。前途除了大巴的霧燈所及的兩三米以內(nèi)可以看到公路的路面，其余全都是一片灰白色，偶爾有一團(tuán)鬼火一般的亮點(diǎn)緩緩移近，到了眼前才能看清是反方向汽車的前燈。這個(gè)時(shí)候開始慶幸是在坐大巴，要是自己開車，遇到這種天氣只能自己對(duì)自己苦笑了。坐大巴就不怕了，這些大巴司機(jī)都在這條線路上跑了十多年，每年冬天同一條線路要走幾十個(gè)來(lái)回，不要說(shuō)有霧，就是蒙上了眼睛都能開。而我們，則可以在搖籃般的大巴上美美地做個(gè)把夢(mèng)，簡(jiǎn)直可以說(shuō)得上幸福了。當(dāng)然，這是對(duì)不暈車的人而言的幸福。如果你暈車，那么最好預(yù)先準(zhǔn)備好藥，上車前先服藥，再多預(yù)備幾個(gè)塑料口袋以防不測(cè)。
　　近五點(diǎn)發(fā)車，差不多兩小時(shí)以后，我們達(dá)到“曼司地”（Mansfield）。這是進(jìn)山前的一個(gè)小鎮(zhèn)，可以租借滑雪用具，自己開車的人則在這里租借車輪上綁裹的防滑雪鏈。按照澳洲法律規(guī)定，進(jìn)入雪山的車輛，如果不是四輪驅(qū)動(dòng)，就必須在上山前加防滑雪鏈，是一種道路安全的保障措施。防滑雪鏈看上去就是一個(gè)大鐵圈，上面綴著許多小鐵鏈，呆頭呆腦的。不同的車要用不同類型的雪鏈，四輪驅(qū)動(dòng)的車就不需要了。租借雪鏈的時(shí)候，工作人員一般會(huì)在一個(gè)架起的汽車輪子上示范一下如何安裝，不過(guò)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，裝起來(lái)相當(dāng)費(fèi)力。畢竟，架起來(lái)的輪子和實(shí)際壓在馬路上的輪子看起來(lái)差不多，感覺(jué)起來(lái)可是完全不一樣。去年我們裝雪鏈，幾個(gè)人在大風(fēng)大雪里折騰了將近半個(gè)小時(shí)，今年坐大巴，則連雪鏈也不用擔(dān)心了。
　　我們的大巴進(jìn)入“曼司地”的Alzburg Inn Resort，在這里醒夢(mèng)，下車，松散筋骨，上廁所，借滑雪的用具，并且吃點(diǎn)早餐。
　　說(shuō)到滑雪的器具，從頭到腳，如果講究起來(lái)，可以講究個(gè)沒(méi)完。比較大件的，一般說(shuō)來(lái)，主要是裝備和服裝。裝備里頭，最基礎(chǔ)的是滑雪靴、滑雪桿和雪橇，玩雪上滑板的則是軟雪靴和滑板。這些裝備既重又價(jià)值不菲，攜帶不方便，要全套購(gòu)買還很需要一筆錢，所以一般初級(jí)低手如我者都是租借的�；┭ヒ欢ㄒ夏_跟腿，所以必須要試。合腳以舒適不松為宜，跟腿則應(yīng)該稍微偏緊一些，因?yàn)榛┑恼_動(dòng)作是身體前傾，把全身的重量向前放，小腿應(yīng)該緊貼滑雪靴的靴幫前側(cè)，如果過(guò)松，人就容易后坐，也就易倒易傷�；┭サ耐炔客ǔ？梢哉{(diào)節(jié)，租借處的人員可以也很樂(lè)于幫助初學(xué)者調(diào)節(jié)。襪子也很重要。我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是腳趾由于身體的前傾也會(huì)承擔(dān)相當(dāng)?shù)闹亓�，所以襪子的趾部最好能夠厚一點(diǎn)軟一點(diǎn)，穿長(zhǎng)襪較好，長(zhǎng)度最好能夠超過(guò)滑雪靴的高度，至少要能蓋過(guò)小腿肚，否則在身體前傾時(shí)，襪子的邊緣會(huì)因?yàn)閿D壓而造成小腿的不適，一天下來(lái)，甚至可能淤青疼痛。襪子一般不在租借的用具服裝之列，所以要自己準(zhǔn)備好。試過(guò)滑雪靴就把靴子交到雪橇的柜臺(tái)，一定的靴子配一定的雪橇，需要按照靴子、身高、體重等因素調(diào)節(jié)雪橇。雪橇有多種，滑雪者的程度決定哪種雪橇更加適合，所以選擇雪橇的時(shí)候一定要量力而行。高手的雪橇頭尖，阻力小，滑行的速度快，聽起來(lái)很爽，看起來(lái)也漂亮。低手的雪橇頭圓，相對(duì)阻力較大，在不懂得控制速度和方向時(shí)，還是這一種比較妥當(dāng)。雖然一樣是摔，也有摔得相對(duì)保險(xiǎn)和相當(dāng)危險(xiǎn)的差別�；U主要是看身高，對(duì)初學(xué)者而言沒(méi)有特別的要求，可能更多時(shí)候是當(dāng)拐杖使的。服裝，無(wú)非是滑雪衫和滑雪褲，另外還有一些小配飾，比如雪帽、手套、脖套、面罩等�；┥馈⒒┭澓褪痔滓欢ū仨毷欠浪媪�，可以租借，也有很多人是自備的。這些衣物防水而且保暖，即便不是滑雪，冬季外出旅游或者野營(yíng)，都材可大用，自備一套也不為過(guò)。好的牌子，諸如Columbia和Aigle之類，價(jià)值雖然不菲，但面料特殊設(shè)計(jì)周到，確實(shí)物有所值。買就要買好的牌子，否則不如租借。千萬(wàn)不要穿著普通的衣褲就逞英雄上雪場(chǎng)。摔過(guò)幾跤以后，等到冰水浸透的褲子冷咧地如同一塊凍鐵一般隔著熱汗貼上運(yùn)動(dòng)后滾燙的皮膚，再經(jīng)風(fēng)一吹，那種感覺(jué)簡(jiǎn)直就是受刑。除了這些必備的東西以外，有兩樣?xùn)|西也是吐血推薦一定要帶的：一是雪鏡，一是防曬霜。雪鏡是用來(lái)保護(hù)眼睛的，防曬霜是用來(lái)保護(hù)皮膚的，無(wú)論是風(fēng)和日麗還是飛雪漫天，都最好預(yù)先使用。即使看不見(jiàn)陽(yáng)光，陽(yáng)光還是現(xiàn)實(shí)存在的，尤其是經(jīng)過(guò)白雪反射后的陽(yáng)光，甚至比夏天海灘上的太陽(yáng)還要毒辣，毫無(wú)防備很容易被曬到蛻皮灼傷。
　　借好滑雪靴、滑雪桿和雪橇，貼上寫好自己名字的標(biāo)簽，就可以放到大巴下層的行李箱中。把這些搞定以后，不妨到餐廳里去吃點(diǎn)東西。喝杯熱咖啡提提神，吃點(diǎn)高能量的食物，黃油芝士，牛肉羊肉，為一天的大量運(yùn)動(dòng)打個(gè)基礎(chǔ)�；┑倪\(yùn)動(dòng)量相當(dāng)大，最好把胃吃得十分飽，否則一上山不用動(dòng)兩下，你就會(huì)覺(jué)得肚子里象西伯利亞的原野一樣空曠。無(wú)須贅言，這種滋味很不好受。
　　八點(diǎn)左右離開“曼司地”，開始進(jìn)山。這一段盤山路程大約五十分鐘到一個(gè)小時(shí)，地面的積雪已經(jīng)由掃雪車清除干凈，路邊間或可以看到被白雪壓著的矮小植物。路面上雖然看不到雪，但是仍然很滑，連我們的大巴都在一個(gè)轉(zhuǎn)彎處明顯感到了路面的冰渣，所以普通車輛必須要使用防滑雪鏈。周末的時(shí)候路上車多，我們?cè)隈偨召M(fèi)入口的時(shí)候就可以看到長(zhǎng)長(zhǎng)的一條車龍。這個(gè)時(shí)候再次感覺(jué)到乘坐大巴的好處，不用排隊(duì)等收費(fèi)口檢查放行，我們?cè)趯Ｓ猛ǖ郎霞瘪Y而過(guò)，越過(guò)了無(wú)數(shù)大奔寶馬越野路虎和陸地巡洋艦，難得有一次機(jī)會(huì)居然覺(jué)得自己相較那些名車高高在上（大巴當(dāng)然坐得比較高一點(diǎn)），心里覺(jué)得得意非凡。
　　大巴長(zhǎng)驅(qū)直入，進(jìn)入“馬山”纜車站（Horsehill Chair）停車場(chǎng)。導(dǎo)游Frank招呼大家到行李箱取出滑雪靴換上，然后抱著雪橇和滑雪桿，沿著停車場(chǎng)右側(cè)的階梯走到不遠(yuǎn)處的纜車站。從纜車站開始，地面就有雪了，所謂的上山滑雪從這里才真正開始。象我這樣的資深“初學(xué)者”，穿上滑雪靴以后還勉強(qiáng)會(huì)走路，蹬上雪橇以后在平地上也可以滑行幾下，因此到了這里，就立刻蹬上雪橇，拉扒著滑雪桿，搖搖擺擺地排隊(duì)乘坐上山的纜車。
　　纜車分為兩種，大多數(shù)是一種吊椅，形式就象公園里的靠背長(zhǎng)椅上加了一個(gè)吊框，再掛到纜繩上。椅子上有一根可以推高和放低的保護(hù)欄，乘上以后拉低放到身體前面，可以當(dāng)扶手用。到達(dá)山頂?shù)睦|車站前按照提示把保護(hù)欄推高，當(dāng)椅子緩慢提升到一個(gè)高坡時(shí)，就可以站起來(lái)順勢(shì)滑行到雪場(chǎng)中。這一種專供滑雪者使用。還有一種纜車活像一個(gè)盒子，小，而且是封閉式的，上半部有窗，可以觀賞纜車沿線的風(fēng)景，主要是供不會(huì)滑行的初學(xué)者和上山玩雪的觀光者使用。布山總共有25條纜車線路，“馬山”的這一段纜車是整個(gè)布山上最長(zhǎng)的一條，先沿山坡下行，再沿山坡上行，要跨越一個(gè)很大的山谷，總長(zhǎng)可能超過(guò)兩公里。不過(guò)纜車開得很慢，所以即便是全開放式的吊椅，坐在上面也不覺(jué)得怕人。下行的時(shí)候因?yàn)槭窍蛳驴矗鹣扔幸稽c(diǎn)緊張，總覺(jué)得有點(diǎn)坐過(guò)山車的感覺(jué)，及至開行起來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)又慢又穩(wěn)當(dāng)，也就放開了緊緊抓住保護(hù)欄的手，左看右看上看下看，隨意地欣賞起雪山風(fēng)光來(lái)。無(wú)論是吊椅還是封閉式的纜車，后側(cè)都有放雪橇的專門空間，工作人員會(huì)幫助你把雪橇放穩(wěn)，所以不會(huì)滑雪也不用擔(dān)心�；U是隨身自己攜帶，不過(guò)得要抓緊。萬(wàn)一松手落到了下面的山谷里，雖然總也可以撿回來(lái)，不過(guò)卻實(shí)在是太麻煩。
　　到了雪場(chǎng)卻有些茫然了。因?yàn)槭堑谝淮蔚讲忌�，所以�?duì)這里的雪道分布完全摸不著頭腦。雖然下車的時(shí)候，導(dǎo)游給了一張簡(jiǎn)單的地圖，但是光為了找滑雪學(xué)校就花費(fèi)了我們不少時(shí)間�；⿲W(xué)校所在的博克街（Burke Street）離馬山纜車站其實(shí)并不很遠(yuǎn)，但對(duì)已經(jīng)有一年時(shí)間沒(méi)有碰過(guò)雪橇的我們，卻好象從南極到北極一樣，而且還是球面距離。眼看著是平路，其實(shí)山勢(shì)上總有些高低起伏，五米十米的距離就死活也滑不過(guò)去，或許，說(shuō)爬過(guò)去更加合適一些。有鑒于此，到了博克街后，我們就直奔滑雪學(xué)校。
　　滑雪這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，講究平衡和技巧。有天份者是不是能夠自己琢磨成大師，我不知道。無(wú)天份者如我，就必須虛心向?qū)W，讓好老師好好地教一教。要在布山當(dāng)教練，需要通過(guò)很多考核，所以這里的教練水平都很高，且熱情耐心。一旦在布山當(dāng)上了教練，就是專業(yè)的滑雪教練，一年四季環(huán)球奔忙，據(jù)說(shuō)收入也很不錯(cuò)�；⿲W(xué)校的課有兩種，一種是在買纜車票的時(shí)候附帶購(gòu)買初學(xué)者團(tuán)體課，一種是找私人教練開小灶，差別一如在學(xué)校上課和在家里請(qǐng)家教。團(tuán)體課的費(fèi)用相對(duì)小，但定時(shí)，一般一節(jié)課兩個(gè)小時(shí)，每個(gè)教練帶十幾名學(xué)生，上課的同學(xué)一多，老師的注意力難免分散，第一次滑雪的人不妨選這一種，讓自己的下半身先體會(huì)一下雪上感覺(jué)。私人教練的課程長(zhǎng)短就可以根據(jù)自己的條件和要求自行選擇，內(nèi)容也可以根據(jù)個(gè)人的程度而定，不用照顧班里的差生，教練專門針對(duì)你的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)選擇訓(xùn)練的雪道，不過(guò)價(jià)格較高，適于不太在乎花錢的愛(ài)好者。事實(shí)上，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，如果要有所提高，從初學(xué)者升格為普通選手，私人教練似乎是必須的。至于是否能夠成為真正的高手，練到三花聚頂，五氣朝元，心中有雪腳下無(wú)雪，那就要看悟性和天份了。
　　我們只在布山呆一天，為了在最短的時(shí)間里達(dá)到最好的效果，于是選擇上私人教練的課。可是因?yàn)槭侵苣�，而且天氣好得出奇，連私人教練的課也成了緊俏商品。上午十點(diǎn)多去問(wèn)，最早的課已經(jīng)是下午一點(diǎn)半的了。沒(méi)辦法，只能一點(diǎn)半，一點(diǎn)半開始定了兩小時(shí)的課，因?yàn)槲覀円谒狞c(diǎn)半以前回到馬山的停車場(chǎng)，從那里乘坐大巴返回墨市。
　　從學(xué)校出來(lái)，才十一點(diǎn)，距離預(yù)定的上課時(shí)間還有兩個(gè)半小時(shí)，沒(méi)奈何，只能自己先滾爬一番了。幸好已經(jīng)打聽了，博克街是布山上最初級(jí)的雪道（難怪滑雪學(xué)校在博克街），是綠色雪道的初級(jí)道，正好可以讓我們活動(dòng)手腳，熟悉一下嘴啃雪的感覺(jué)。布山雪場(chǎng)的標(biāo)志使用的是國(guó)際通行的體系，雪道的難易程度用不同的顏色表示。綠色為初學(xué)者的練習(xí)道，一般不是很長(zhǎng)，不陡，也沒(méi)有很多彎道；藍(lán)色是中級(jí)者的普通滑道，比綠色道長(zhǎng)，且陡，多彎道，富有趣味，可速滑，地形也比較復(fù)雜；黑色是最高級(jí)的雪道，屬于高手級(jí)別的競(jìng)技道，陡，難，地形復(fù)雜，地面情況也很復(fù)雜，彎道崎嶇，在電視看到的那些唰唰的漂亮鏡頭大多是在□□上拍攝的，基本上是一個(gè)想怎么滑就怎么滑的區(qū)域，摔死了不賠命。
　　此外還有幾種提升設(shè)施，供人們?cè)诨械缴降滓院蟪俗氐缴巾�，我們上山時(shí)乘坐的纜車吊椅就是其中的一種。除了吊椅，還有T型桿（T Bar）和圓型桿（Poma）。吊椅可以坐，一般用于比較長(zhǎng)的距離，而T型桿和圓型桿則只是提供一個(gè)提拉的助力，把T型的掛鉤放在臀部以下，或者把圓型的掛餅放在兩腿中間，保持滑雪的姿勢(shì)，通過(guò)雪橇的滑行借助掛桿的提升之力，隨著纜繩把滑雪者拉到高處。使用這兩種提升設(shè)施的訣竅是同樣要保持身體前傾，千萬(wàn)不能后坐。初學(xué)者很容易把重量放在著力的部位，亦即臀部，呈坐姿，一坐就會(huì)坐到雪地上，難免連滾帶爬，算是一個(gè)最常見(jiàn)的誤解。博克街是一條筆直的長(zhǎng)雪道，有緩坡也有稍微陡一點(diǎn)的坡道，整個(gè)博克街上有兩條吊椅纜車線，下行也比較簡(jiǎn)單，要再上來(lái)也比較簡(jiǎn)單。我們來(lái)回走了兩次，就漸漸有了點(diǎn)感覺(jué)，可以減速和操控簡(jiǎn)單的方向變化了。但是也同樣是因?yàn)楹?jiǎn)單，所以這條雪道上人滿為患，而且程度不同，有人快有人慢，象是一條不分快慢車道的公路，半道上還有人趕著牛群通過(guò)，特別容易撞車。
　　在兩條纜車線接頭的地方，有一塊相對(duì)平整的區(qū)域，滿地趴著的都是摔倒的人，是一個(gè)名副其實(shí)的事故高發(fā)地段。哪怕是站著排隊(duì)等纜車，或是在一邊休息，都要睜大眼睛時(shí)刻注意，因?yàn)椴恢裁磿r(shí)候就可能有一個(gè)控制不了自己的初學(xué)者會(huì)帶著加速度叉手叉腳地向你撞過(guò)來(lái)。這樣的失控事件往往以撞人為結(jié)局，因?yàn)樵谶@樣一條平整的下坡路上，不撞到人或者東西，失控者很可能根本自己停不下來(lái)。
　　近十二點(diǎn)時(shí)，我們沿著博克街下滑去吃午飯。博克街雪道低頭的盡頭就是布山的雪村中心，有各種便利設(shè)施，最主要的還是飯店。早晨出門的時(shí)候我吃了兩個(gè)火腿面包，在曼司地休息時(shí)又吃了兩個(gè)，但是從滑雪學(xué)校出來(lái)以后，沒(méi)有滑兩圈，就開始覺(jué)得饑腸轆轆。如果是在平時(shí)，一個(gè)火腿面包就夠我消化半天的了。好不容易堅(jiān)持到十二點(diǎn)，一想到可以吃東西，就把一切的規(guī)則全部忘光，什么不要直線下行要曲線救國(guó)啦，什么下陡坡時(shí)要前緊后松兩腳成八字形啦，都不及芝士的香味來(lái)得緊要，來(lái)得動(dòng)人，來(lái)得驚心動(dòng)魄。這一次居然唰地就下到了雪道的底部，一次也沒(méi)有停，于我簡(jiǎn)直可以說(shuō)是奇跡。
　　午餐選定在雪村中心一家叫做The Cattlement的咖啡館里吃。雪山上可以選擇的食物品種并不是很多，三大碟兩小碗是沒(méi)有可能的，一般就是西式的簡(jiǎn)餐。因?yàn)樾迈r切實(shí)的饑餓感，雖然品種不多，還是可以數(shù)量取勝，所以一口氣要了兩個(gè)大大的烤夾心面包，一大杯南瓜湯，兩杯可樂(lè)外加一大塊巧克力蛋糕。這些食物聽上去簡(jiǎn)單到實(shí)在沒(méi)有什么可以說(shuō)的，其實(shí)不然。曾憶當(dāng)年在杭州知味觀的樓上，臨窗望湖，牙箸淺嘗著百種美味，這一款是西湖醋魚，那一味是宋嫂魚羹，只是魚就能做出天地壤別的形式和口味，那是吃的一種意境。相比之下，布山上的飯卻是另一種趣味和氣度。沒(méi)有選擇，有的時(shí)候也是一種大度，要的是那種冰天雪地里濃濃滾滾的食物溫暖饑腸的暢快。這種被稱為Focaccia的夾心面包很簡(jiǎn)單，有芝士，有火腿，還有生菜和生的番茄，用一種方形的扁面包夾在中間，再上土司機(jī)里烤個(gè)三五分鐘，端出來(lái)的時(shí)候熱騰騰脆生生。也不用刀叉，一律都是拿手對(duì)付。南瓜湯也很簡(jiǎn)單，黃色的濃湯，一勺就是一口的奶油味，不用勺也不妨，可以順滑地咕咚一氣下去。簡(jiǎn)單的食物可以帶來(lái)一種簡(jiǎn)單的快樂(lè)，這是習(xí)慣了中餐的富麗繁雜的中國(guó)人平時(shí)很少能夠體會(huì)到的。其實(shí)，快樂(lè)來(lái)得特別容易，在這個(gè)布山的小咖啡館里，快樂(lè)就是捧著飽飽的肚子，松開滑雪靴的扣子，安靜地看看太陽(yáng)底下屋沿下化冰成瀑的條條細(xì)水簾。
　　吃過(guò)飯，看過(guò)風(fēng)景，重新披掛上陣。這一堂兩小時(shí)的私人課程才是這一天的主題。這一次我們的教練是來(lái)自南韓的小伙子，名叫某金。某金的稱呼是按照西方人名前姓后的習(xí)慣，如果按照亞洲的規(guī)矩，就應(yīng)該是金某了。金姓是韓國(guó)的大姓，我們遇上的這個(gè)小金則是一個(gè)小個(gè)子。不要看他個(gè)子小，行動(dòng)卻快，叫我五次三番地怎么追也追不上。
　　小金先問(wèn)我們各自的程度如何，我們說(shuō)我們會(huì)做Snowplow，也就是會(huì)把兩個(gè)雪橇擺成前緊后開的內(nèi)八字，好讓自己可以在雪地上停下來(lái)。問(wèn)我們會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)彎，滑S形和八字形，會(huì)算是會(huì)一點(diǎn)吧，不過(guò)那可是去年的事了�？次覀儶q猶豫豫的樣子，小金當(dāng)機(jī)立斷，讓我們跟著他的路線先滑一段看看。實(shí)踐是檢驗(yàn)會(huì)與不會(huì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，果其不然，一實(shí)踐，我們的短處就暴露無(wú)遺了。我們的身體還是明顯地后傾，我們的重心還是明顯地太高，我們的身體姿態(tài)明顯地不協(xié)調(diào)，總而言之，我們有一切初學(xué)者都有的毛病。找到了問(wèn)題就好解決了。
　　小金立刻帶我們前往離博克街不遠(yuǎn)的另一條雪道，家庭跑道（Family Run）。這是一條初級(jí)藍(lán)色雪道，相比博克街而言，陡了很多，彎道也多，但是有一個(gè)明顯的好處，就是人少。對(duì)于初學(xué)者而言，人群是平衡控制以外的另一個(gè)重要影響因素，往往是越平坦的地方人越多，而人越多的地方越容易摔和撞。掌握了基本的滑行動(dòng)作以后，其實(shí)藍(lán)色雪道也可以嘗試，并不是很難，要點(diǎn)是不要筆直地速滑，而是要呈波浪形地不斷在雪道上來(lái)回畫弧線。圓弧形的滑行路線一是可以幫助減速，二是可以訓(xùn)練對(duì)方向、重心的控制，和任何運(yùn)動(dòng)相同，滑雪的基本要素是正確的姿勢(shì)和熟能生巧�；镜募夹g(shù)要點(diǎn)，聽起來(lái)很容易，做起來(lái)卻難。要點(diǎn)之一，是身體要前傾，前傾，再前傾，無(wú)論在什么情況下都要義無(wú)反顧地前傾，這一點(diǎn)在順利的時(shí)候其實(shí)沒(méi)有什么，但是一旦平衡失控，人就會(huì)拐手別腳，不要說(shuō)保持前傾了，恐怕連前后在哪里都會(huì)分不清，然后，不是一頭扎倒做潛雪狀，就是摔個(gè)四腳朝天做賴皮狗狀，而且因?yàn)榇┲┣�，要再度爬起�?lái)都很不容易。要點(diǎn)之二，是要向左轉(zhuǎn)時(shí)身體重心壓向右腳，而向右轉(zhuǎn)時(shí)身體的重心則壓向左腳。這個(gè)開車左轉(zhuǎn)就往左打方向盤不太一樣，需要訓(xùn)練。小金教給了我們很多不同的姿勢(shì)來(lái)練習(xí)這一要點(diǎn)，有的時(shí)候是雙手抱向一個(gè)膝蓋以便轉(zhuǎn)向另一邊，有的時(shí)候是雙臂打開整個(gè)身體向一邊傾斜一如小時(shí)候做體操的擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)，有的時(shí)候是單腿提起把雪橇滑動(dòng)成外八字狀再收回再換一個(gè)腳成外八字，這樣就可以在雪地上成波浪形前進(jìn)。最后有一個(gè)直道，小金向我反復(fù)保證，可以雙腳雪橇平行滑行加速，絕對(duì)不會(huì)有問(wèn)題。那是我這一天當(dāng)中最最得意的一刻，我可以感覺(jué)到我的身體在飛速向前（這是我的飛速，只是相對(duì)以往的爬行而言，見(jiàn)笑見(jiàn)笑），風(fēng)在耳邊呼呼而過(guò)，腳下的雪橇體會(huì)著雪粉和冰粒的不同撞擊反應(yīng)，在一帶山坡美景中呼嘯而過(guò)。此時(shí)，才知速度的快感，是如此美好。
　　課程結(jié)束的時(shí)候，我們滑行回到馬山的纜車站。這時(shí)候雖然腿肚子已經(jīng)開始不太得勁了，還是意氣風(fēng)發(fā)地覺(jué)得比起早晨上山時(shí)英雄了不少。少事休息的時(shí)候，正好看到了夕陽(yáng)的影子，云也起了，風(fēng)也起了。不遠(yuǎn)處的小坡上有一群阿拉伯小伙子們?cè)谕骠[，一個(gè)不知用阿拉伯語(yǔ)在激昂地說(shuō)著什么，身邊的同伙聽了之后附和聲聲，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地坐在地上背對(duì)坡底倒滑下來(lái)。雖然我聽不懂他們的語(yǔ)言，但是我猜想，他們?cè)谛稳菀惶炖锼ち藷o(wú)數(shù)個(gè)四腳朝天和狗啃泥的情景，然后一起哈哈大笑。這一刻，我確實(shí)覺(jué)得這個(gè)世界是一個(gè)村莊，布山是一座全世界人民的山，全世界不再受苦受難的人們都在布山上歡笑著。這讓我偶爾一現(xiàn)的國(guó)際主義理想得到了一點(diǎn)小小的滿足。
　　接下來(lái)的程序就不贅言了，因?yàn)檫@一天最輝煌的時(shí)刻已經(jīng)過(guò)去，例如還裝備、吃晚飯、乘坐大巴回家這些經(jīng)歷因?yàn)槌蟮倪\(yùn)動(dòng)量而始終如在夢(mèng)中。唯一特別深切的感受還是餓，所以在返城的中途又吃了熱狗，到了博士山以后還吃一頓水煮魚片，消耗的能量可想而知。

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