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第 1 章
桃風——刺魚
吳騏愛吃魚,尤其是春日里的魚。
春天江面剛剛破冰,魚兒經(jīng)過一個冬天的潛伏,紛紛外出活動,成群游弋,大量進食,此時的魚肉乃是四季中最為鮮美的。
在春江里釣上一條魚,只配著姜絲清蒸,在來點去年春日里的桃花釀或者石榴酒,慵懶的在陽光下就這小酒吃上這么幾口,那這一年都不算白過。
這一日東宮的膳房房內(nèi)送來了很多鮮魚,有鱸魚,花鰱,鳊魚,還有昂刺魚。
東宮里廚子徐大娘正在膳房房里切著姜絲,和其他幾位廚子閑話家常。
“太子殿下喜歡吃只放姜絲的魚,你待會剝完了蒜記得把手給洗干凈在拿碟子!毙齑竽飳χ诘厣蟿兯愕男⊥降艽悍艺f道。
“知道了,徐大娘,您就放心吧,若是待會太子殿下在魚里吃出了蒜味,那您只管拿了我去說話。我絕對不讓大娘為難半分。”伶俐的春芬笑著回答道。
“小東西,算你有點良心,大娘我可沒白收你做徒弟!毙齑竽飳⑶泻玫慕z放在小白瓷碟子里后,又指著一旁燒火的春華說:“春華,你到門外頭去把那剛磨好的刀取來,我準備殺魚了!
這徐大娘殺魚可有一手絕活,就是可以完整的取下一條魚身上所有的魚骨,且不傷害魚肉半分,吳騏最怕魚中帶刺,所以東宮殺魚這件事徐大娘像來是不落旁人之手,據(jù)說,當年徐大娘也是憑著這本事當上了東宮的掌勺。
“哎,好來!”春華應了口,起身便朝屋外走去。
春華的腳剛跨出門口,便看見一位男子正立在門口,春華只覺一驚,便上去朝那男子說道:“哎呀,原來是公子啊,公子不陪著太子殿下跑到這油煙滿天的膳房來作甚?”
門外立的這個人正是公皙沄。春華便稱他公子。
這是吳騏的意思,公皙沄雖然是吳騏的伴讀,但好歹也是將門之后,若府里的人喚他做伴讀,或者直接稱他的名諱,那到底是看輕了沄,所以吳騏便讓府里的人都喚沄為公子。
沄望著春華,垂手交握,笑了笑說:“徐大娘可在膳房嗎?”
“在,在!贝喝A轉頭喚了徐大娘出來。
徐大娘脫了圍裙,趕忙的走了出來說:“公子來了啊,莫不是太子殿下有何吩咐。”
“額,額!惫獩V揚了揚眉說:“徐大娘,太子殿下說上月廚房招待草原六部來使的酒菜做的不錯,所以,所以特別給大家加一個月的月例銀子,還請徐大娘和眾人去賬房領銀子吧!
徐大娘一聽心下納悶的緊,為何加月例銀子的事情會讓公皙沄來通知大家,但這有銀子拿的好事她倒也不敢細問,只應了下來:“好,那我這就帶著她們?nèi)ァ!?br> 隨即,徐大娘便帶著春華,春芬一眾人離開了膳房朝著賬房走去。
膳房離賬房隔了不少的路,徐大娘一時半會回不來。
公皙沄奸計得逞。
公皙沄今天來廚房的目的就是為吳騏做一條魚,雖然借口找的不好,還自己倒貼了銀子給賬房,但終于遣走了膳房的眾人。
接下來,大顯身手。
公皙沄在卷起袖子在盆里挑了一條他自己都不知道叫什么名字的魚出來,隨即又重袖管里掏出了一把短劍。
公皙沄不曉得怎樣用菜刀好,便選擇用劍。
這劍時公皙家家傳的寶劍,據(jù)說削鐵如泥,可如今卻被公皙沄用來殺魚。
沒辦法,事急從權,事急從權。
公皙沄將活蹦亂跳的魚放在砧板上,開始用劍刺了下去。
“魚兒啊!魚兒你何苦落到我公皙沄的手里啊!”他的劍刺向了魚腹,這一劍下去魚兒反而跳的更歡騰了,直接蹦到了地上。
魚腹里飆出的血更是濺到了公皙沄的衣衫上,公皙沄又從地上將魚撿起,強把魚頭按在砧板上,又給了他幾劍。
嗯!這下終于死了。
公皙沄將魚開膛破肚洗干凈后便扔進了蒸籠里。
哦!對了,放點姜絲。
待魚蒸好后,公皙沄便將魚放在了食盒里,來到了花園。
吳騏此時正在花園亭子里喝著去年的石榴酒,赤色的酒,輕輕的抿上一小口,那只覺渾身上下都透著一股難以言表的舒服。
公皙沄將食盒放在石桌上,便對吳騏說:“太子吃魚。”
吳騏瞬間只奇的連眼睛都瞪圓了,指著食盒說:“沄兒,這里你做的?”
“怎么你不相信。
吳騏打開食盒蓋子,里面是裝著一條魚,但卻是一條面目全非的魚,魚肉早和魚骨分開,連魚頭也只有一半。吳騏很想笑,但還是忍住了,他為了給公皙沄一點面子嘛,他知道公皙沄有時候比他這個太子還好面子,“那是沄兒做的,想必定是不錯!
“那既然不錯你便嘗嘗!惫獩V替吳騏夾了一塊。
吳騏到也不急,“要不你先嘗,你嘗了我在嘗!
“你嘗不嘗啊,我特地為你做的哎!
“你特地為我做的?”吳騏只覺心頭一暖,“除了母后和廚娘這世上還沒有人為我做過魚呢!
“所以你就更應該嘗了,最好把他吃光!
吳騏瞅著這傷痕累累的魚身問道:“你是用什么刀殺的魚?”
“嗯,不是刀,不是刀,是劍,是劍。”公皙沄不好意思的說。
“哈哈!眳球U笑的蒙住了嘴,“怪不得,你看看這魚身上的傷痕,你這哪是殺魚啊,你這是刺魚!
公皙沄望著自己的做的魚,也不由得笑了笑:“沒辦法,還是用劍方便,事急從權,事急從權!
吳騏夾了一塊魚,放進了嘴里,公皙沄只覺得吳騏先開始皺著眉頭,隨即又喜笑顏開:“好吃!好吃!”
公皙沄接著把這盤魚放到吳騏的跟前,“既然好吃,那你便把他全吃光吧!”
吳騏挑了挑眉,又將附在魚肉上的刺一一剔了去,放到了沄的面前,說:“這么美味的魚,豈可我一人獨享,你也來嘗嘗!
公皙沄夾了一塊放進了自己的嘴里。
“呸!”他吃進去以后,立馬吐了出來,又搶著吳騏的石榴酒灌了下去說:“這太咸了!
“咸嗎?我倒覺得這鮮魚變了咸魚道別有一番風味!
“太子,我,我大概是鹽放多了,下回注意下回注意,只是這回你別吃了!
吳騏又把盤子奪了過來,說:“那可不成,這盤魚是沄卿所做,沄卿你先刺魚,后又烹魚。既如此,我豈能辜負了你的一番心意!
兩人正說著,小黃門卻又提著一個食盒進來,行禮說道:“太子殿下,膳房的魚已經(jīng)做好了!
“好的,你放下吧。”
公皙沄趁小黃門放魚之際,將自己做的那盤子難看的魚放到了食盒里說:“且把這盤拿下去吧!
吳騏插話說:“你先拿下去,但記著可別扔了,晚膳的時候在熱了送過來,本太子,本太子,要用這條魚來就麥飯。
小黃門應了便退下了。
隨即,公皙沄和吳騏開始就這石榴酒來品魚。
今天,公皙沄替吳騏烹了一條魚,吳騏把這條魚吃完了,當東宮的老宮人晚上在洗盤子的時候望著盤子里剔的白魚刺笑呵呵的說:“太子殿下長大了,長大了!
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