我昨晚夢(mèng)到阿強(qiáng)了。在夢(mèng)里，他變成了一枚剛出土的咸鴨蛋。老大掰掉他周身的土礫塊，劉溫氏和小莉姐用清水洗濯他，我們幾個(gè)毛頭小伙齊手撥開了他的蛋殼。不知怎的，似突然轉(zhuǎn)換了視角，天旋地轉(zhuǎn)一般，一雙象牙筷子破開云空，直直地刺入他的蛋清。待到筷子頭拔離，一泉金油從傷口咕嘟涌出。
　　這樣的夢(mèng)不足以讓我從中驚起，還是一覺到了天亮。
　　手機(jī)上Angel姐的訊息的確是半夜發(fā)來的。
　　她說：“那個(gè)炸東西的阿強(qiáng)，他前夜咳嗽，從肺管竟咳出油來。老大氣壞了，少了他，今天店里肯定忙壞了。”
　　我回復(fù)她：“強(qiáng)叔還好嗎？”
　　她并沒有直接回答我的問題，只說今日老大讓你們來上工不要來，大家火氣都旺，不要來。
　　我說明白，不要往槍口上撞。
　　她問我這和槍有什么關(guān)系？
　　Angel姐是筷子樓唯一一個(gè)我不知中文姓名的人。她是馬來西亞人，漢語雖也說的流利，但總歸是不同的文化背景，還是弄出點(diǎn)風(fēng)波來。她英文也好，曾在前廳負(fù)責(zé)跟外國(guó)人點(diǎn)菜的，后來被老大調(diào)到了后廚，當(dāng)了洗碗工。我們幾個(gè)勤工儉學(xué)的留學(xué)生不論什么工種，都要前后來回的跑。她便喜歡邊在水池里搓泡泡邊和我們聊天。有次她笑著問我們：“你們猜我去過幾個(gè)國(guó)家？”大家有說十個(gè)的，有說八個(gè)的，我說三個(gè)，她驚奇的說對(duì)，又讓我們猜是哪三個(gè)國(guó)家。英國(guó)，馬來西亞，最后一個(gè)就連我也猜不到了。她看我們犯難，便笑的更燦爛了，一副志得意滿的樣子說：“是臺(tái)灣！你們?cè)趺礇]猜到呢！”對(duì)于中國(guó)留學(xué)生來說，從小是不被允許承認(rèn)臺(tái)灣是一個(gè)國(guó)家的，否則就是叛國(guó)。這邊的空氣頓時(shí)凝固了，大家一哄而散，該干活的干活，該上廁所的上廁所。Angel姐是不明白的，擺著濕噠噠的手想把大家再次聚攏：“這還沒到晚飯時(shí)間呢，怎么都走啦？”
　　去年暑假，我和好友尕朱閑來無事，想在英國(guó)地界謀些外快。英國(guó)人的公司是萬不能去的，我們英語不好，也羞于和他們說話。仿佛每個(gè)中國(guó)人天生的取向，行走在矗立著西式洋房的大街上，左手攥緊毛筆，右手提著唐人街上萬年不摘的紅燈籠，在白日里踽踽穿行，定要開墾出一條黃色專屬的路線才好。因此，最適宜的去處便是華人的超市和餐館。
　　在我羈旅的那個(gè)小城市，只有一家華人商超，老板已然“臭名昭著”了。每年一茬茬的新晉留學(xué)生，老板收割起來樂此不疲。這樣的事從未發(fā)生在我和尕朱身上，只是聽他們研究生談起。他們有些去門店挑了新鮮日期的商品，統(tǒng)一讓老板下午送上門，結(jié)果送來的時(shí)候，全部換成了臨要過期的。研究生們說著要鬧他，不久還是不了了之了。中國(guó)脾胃按耐不住，還是只能乖乖跳進(jìn)獨(dú)裁者的錢袋。我對(duì)這些口角和雞毛不甚有興致，倒是有一個(gè)傳聞扎扎實(shí)實(shí)傳入我的耳朵，讓我和尕朱徹底斷了去給他做勞工的念頭。凡是去打工的，這位老板必先安排一上午的“試工”，是沒有薪水的，且如你周一向他投了簡(jiǎn)歷，他必會(huì)安排你周三去，因?yàn)槟翘焓沁M(jìn)貨的日子。真真白撿的苦力哩。按我的家鄉(xiāng)話說，難怪這位老板長(zhǎng)不高，全被心眼子壓實(shí)咧。
　　我和尕朱托了幾個(gè)人打聽，終于知道在城市邊上的小鎮(zhèn)有一家深巷的中餐館，叫筷子樓（chopstick）的，言簡(jiǎn)意賅，就差將中國(guó)二字貼到腦門上了。我總疑心外國(guó)的中餐店名是師承一派的。給我一種這樣的感覺：或許是昆侖山，抑或者終南山，有一個(gè)神秘的老師父，他收了一二三四到N號(hào)的徒弟。一日所有徒弟學(xué)成，便央師父賜個(gè)名號(hào)。師父揮毫挨個(gè)寫了名字：你叫“金龍”；他叫“熊貓”；再者叫“筷子”，“金鳳”“中國(guó)”“中華”...師父終究詞窮，又或暗自偏心，總之“龍”字輩與“鳳”字輩是最多的。
　　說回筷子樓，他們由于太過遠(yuǎn)離華人聚居地，也正苦于招不上人手。天雷勾地火，速速談好薪水，第二日我們便上崗了。上面提到的“老大”便是筷子樓的一把手，肥頭垂耳，臉上有消不凈的痘坑。我不知其姓名，或許姓劉吧，他老婆，總穿一件紅色運(yùn)動(dòng)外套，我們叫小莉姐的，她只讓我們管他叫“老大”，她自己私下也這樣稱呼丈夫。老大叫他老婆也是小莉姐，他們有一個(gè)兩歲的兒子。老大和原來一幫留學(xué)生都戲謔稱他“大哥”�！按蟾纭痹诤髲N長(zhǎng)起，是守著米飯鍋的食神。
　　尕朱喜歡熱鬧和喝酒。上工第一天就被老大留在了前頭的吧臺(tái)，專為外國(guó)人點(diǎn)酒水的。常聽老大指點(diǎn)他：“飯不掙錢，菜不掙錢，就靠酒水掙錢。那些鬼佬都是酒鬼，蠢得很，你看他們桌上酒快喝完了，就去問，續(xù)杯還是收錢的。”
　　尕朱似乎掌管著餐館最要緊的一條線，連小莉姐也來叮囑他：“那些外國(guó)人噢，就愛吃我們的炸食。吃膩了要用水順順，別讓他們點(diǎn)碳酸飲料，脹肚子也不值錢，要引導(dǎo)他們點(diǎn)最貴的一款葡萄酒，叫什么rose來的...”
　　這對(duì)尕朱來說是很簡(jiǎn)單的，按他的話說他最喜歡玩鬼佬了，沒幾日，他是我們這里最先收到小費(fèi)的，一個(gè)干瘦的老太摸著他手留下一張鈔票，被老大依據(jù)店規(guī)收走了。
　　而我被分配了傳菜的活計(jì)，老大夫妻也許發(fā)現(xiàn)了我是個(gè)悶葫蘆，于是他們極力避免我和外國(guó)人產(chǎn)生交流。仿佛我賣賣體力，只需把廚師做好的菜端給客人就好了，然而事件全然比我認(rèn)知中要復(fù)雜。他們完全有一套自己的行話的，每個(gè)粵式菜館都是如此，是按廣東話的語調(diào)來創(chuàng)造的，諸如“串雞”就是“沙嗲雞肉串”，“招�！笔恰敖符}牛肉”，“招下”是“椒鹽蝦球”。為了提高效率，簡(jiǎn)體漢字來到這里再次被簡(jiǎn)化，諸如“牙才”是“清炒豆芽菜”，而“夭才”則是“腰果豆芽菜”了，又甚至簡(jiǎn)化到極致而退化到象形文字的階段，點(diǎn)菜的單子上時(shí)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)三角，這便是指代一種三角形狀的炸餃子了，內(nèi)里通常塞的是荸薺和胡蘿卜餡。這些名稱都是要我熟記的，因?yàn)樯喜饲安粌H要核對(duì)碟內(nèi)物與單子是否相符，有些菜還需我完成最后的加工�！按u”便是，要舀一勺沙嗲醬淋到滋滋冒油泡的雞肉串上。其中訣竅要掌握，醬汁不能太多，我們要賺錢；也不能太少，太少鬼佬要投訴嘞，這是劉溫氏教我的，約莫六十歲的扎馬尾的老太，是“大哥”的姆媽，也好像是老大或小莉姐的一個(gè)親緣長(zhǎng)輩。她對(duì)別人干活總是很挑剔，巴不得自己上手。
　　除了似粵似洋的菜式外，筷子樓還供應(yīng)炸出來的“北京烤鴨”。剛出鍋是一整塊鴨脯，需要用刀叉將其拆解成一縷縷的鴨肉絲。每一次我拆好的鴨子，劉溫氏總會(huì)再拆一遍。我疑心她是否對(duì)我有意見，結(jié)果有次忙起來，Angel姐來幫忙拆鴨，劉溫氏也會(huì)跟在她后面返工。像是患上了強(qiáng)迫癥，必須經(jīng)自己的手才安心。這卻引得Angel姐跟年青人們吐槽：“她呀，事情有點(diǎn)多，什么都要管，搞得自己摔斷的胳膊都四個(gè)月了還沒長(zhǎng)好�！�
　　筷子樓缺工的緣由我便慢慢清楚了，劉溫氏有傷，不能多干活，而小莉姐也懷孕了，剛兩個(gè)月。怪不得前一陣員工們深夜聚餐，桌上有剛蒸的螃蟹，高壓鍋煮的螺，老大攔著小莉姐，只給了她一碗純白的米飯解饞。我問Angel姐緣由，她說他們廣東那邊是這樣的，懷孕不過三個(gè)月是不能提的，讓我也悄悄知道就好了。
　　廣東規(guī)矩多我是知道的，我想起第一天到店時(shí)小莉姐帶我們參觀，大平層內(nèi)擺放了二十幾張木桌，大小不一，有兩人桌，也有四人桌，有方桌，也有圓桌。然而它們并不是按從左至右，或從南向北，按順序排的。一號(hào)桌后面跟的是四號(hào)桌，二號(hào)桌是在壁爐的另一側(cè)，而五號(hào)桌則是沒有的。她說這是專門找倫敦的大師算過的，包括墻上的那副跑馬圖，也是特意請(qǐng)來的。
　　每個(gè)窗臺(tái)的右角都放了一個(gè)帶葉的桔子，皺皺巴巴，通體發(fā)黑，似乎擱置了很長(zhǎng)時(shí)間。我隨手拿起一個(gè)，葉柄飄落在了地上。我不知小莉姐作何反應(yīng)，可出了門尕朱就說：“你手不要賤！你拿她桔子做什么，沒見老板娘都皺眉頭了。人家那個(gè)定是招財(cái)?shù)�，卻讓你個(gè)沒眼色的弄壞了！”
　　...
　　除了務(wù)工的留學(xué)生外，他們清一色的廣東人，很早就移民來了。對(duì)于這點(diǎn)，沒有人比老大再熟悉了，他以前是外國(guó)報(bào)社的記者，專門研究?jī)S民問題的。老大負(fù)責(zé)在前臺(tái)收銀和接電話，自然跟尕朱聊得多。老大講過很多離奇的故事，這些便是我從尕朱處聽來的。最近有個(gè)大新聞，一輛偷渡卡車上憋死了四十個(gè)人，老大說這算什么，以前中國(guó)更窮的時(shí)候，很多人在歐洲，爬邊界的鋼絲網(wǎng)想偷渡到意大利，哨崗士兵直接上機(jī)關(guān)槍，才不管你什么國(guó)際影響，一頓亂篩，命大的撿著自己命就越過去了，倒霉的就被打死了。
　　“打死之后呢？”我問。
　　“死了就死了唄，”尕朱說，又補(bǔ)了句：“是老大說的。”
　　老大是怎么從記者到小鎮(zhèn)中餐館老板的，我們不得而知。尕朱也問過，老大說他也有理想，只是為了生活。我并不了解他曾經(jīng)躊躇志氣，鮮衣怒馬的一面，只是當(dāng)他接到訂餐電話時(shí)，一口正宗的英語似是一陣風(fēng)，吹散了黃沙，露出埋在大漠中他墓志銘的一角，那里只鐫著“輝煌”二字。
　　絕大多數(shù)時(shí)間，老大是極不正經(jīng)的，他一定是“男人至死是少年”的忠實(shí)擁躉，他喜歡跟留學(xué)生們說話，談?wù)撚⑿勐?lián)盟和“硬硬的屎”，盡管他的妻子正在陪他的兒子“大哥”在轟鳴的后廚看幼兒動(dòng)畫片。
　　“硬硬的屎”是這段時(shí)間年青人間風(fēng)靡的口癖，雖然我覺得這與餐館總不相宜。它的詞根是漢語拼音“yyds”，而這個(gè)拼音也有來源的，為“永遠(yuǎn)的神”首字母的集合。在年青人眼里，這兩個(gè)大相徑庭的詞組相提并論，大有玩世不恭之趣。
　　而最常被留學(xué)生們冠以“硬硬的屎”的名號(hào)的，便是阿強(qiáng)。
　　一個(gè)餐館中最主心的莫過于廚師了。小莉姐曾驕傲的說我們的主廚是從倫敦唐人街請(qǐng)來的，干了四十年呢。的確很不凡，主廚叔（凡是廚師我們年紀(jì)小的都叫叔的）個(gè)子筆挺，站在廚房最中心的灶前，并且他是三個(gè)廚師中唯一一個(gè)穿廚師服的，他的服裝雖算不上亮白，但也很少沾上油污，因?yàn)樗回?fù)責(zé)炒正菜，“咕咾肉”和“牙才”什么的，盛到手掌長(zhǎng)的盤里也只有一拳頭這么大。有次我聽到他和劉溫氏說話，雖操著粵語，我聽不大懂，但隱約間還是抓住了嫂啊，公公的字眼。看來他和劉溫氏也有親緣關(guān)系，小莉姐的話自此我便覺得不太可靠。
　　在主廚叔的右邊，靠墻的灶臺(tái)是屬于阿強(qiáng)的。不是變成咸鴨蛋的阿強(qiáng)，也不是咳油的阿強(qiáng)，而是另一個(gè)阿強(qiáng)。“阿強(qiáng)”這個(gè)名字似乎在廣東地區(qū)極為常見，以至于異國(guó)他鄉(xiāng)一個(gè)狹小餐館中竟有兩個(gè)阿強(qiáng)。我們將“叔”的尊稱給了這個(gè)阿強(qiáng)，現(xiàn)便稱他強(qiáng)叔罷。強(qiáng)叔也是個(gè)瘦高個(gè)，戴著副眼鏡，卻總習(xí)慣于拉下鏡片看人。他的氣質(zhì)不像個(gè)廚師，倒有些老學(xué)究的派頭了。他是負(fù)責(zé)炒面炒飯的，下班前的工作餐也是由他做。留學(xué)生們都很喜歡他，因?yàn)樗麜?huì)在給我們的炒飯中多加牛肉粒。
　　而阿強(qiáng)，便是真正的主角阿強(qiáng)了。他不僅有灶，還有兩個(gè)油炸框，靠門的蒸柜也是他管的。外國(guó)人將飲食偏好帶入了中餐館，他們極愛吃炸物，即使這些只是小食，他們也會(huì)一輪輪的點(diǎn)“炸排骨”和“串雞”。主廚叔和強(qiáng)叔都歇了，只有阿強(qiáng)還在忙活：他晃晃手中的框，激起一層層油的浪花，轉(zhuǎn)身將滿框的金黃倒在吸油的抹布上，他似是鐵手不怕油燙，立馬上手分揀，焦黃的排骨是一堆，酥軟的雞塊又是一堆，有時(shí)還會(huì)挑出幾個(gè)糊了邊的三角來，它們都是一鍋出的。常年的掂勺，總會(huì)使廚師們右臂比左臂要粗壯些，尤其是阿強(qiáng)，我懷疑因?yàn)樗�有拎油框的工作。他右臂的青筋虬勁蜿蜒，讓人聯(lián)想起大力水手來。一些留學(xué)生不懷好意，不知哪里來的嚴(yán)肅的謠言還是無聊的玩笑話，傳到老大耳朵里去了，老大便笑他：“他們都說你飛機(jī)打多哩，你悄悄同我講，要不要幫你介紹個(gè)老婆？”
　　阿強(qiáng)不說話，靦腆地笑笑，趿拉著沒有后跟的鞋蹲在門下抽煙去了。他是三個(gè)廚師中身材最矮小的，也是穿著最不拘束的一個(gè)。
　　他們都對(duì)阿強(qiáng)似乎不大恭敬似的，或許是因?yàn)榘?qiáng)的脾氣古怪，見誰都不言語。菜做好裝盤時(shí)，主廚叔和強(qiáng)叔比著大喊：“上菜咯！”我們傳菜的慌忙跑來，胳膊上擺了一排食盤，寶寶椅里的“大哥”抱著蝦片，用杏核一樣的眼望著我們；Angel姐濕手拍拍我們的肩膀，給我們鼓氣：“加油，年青人！”一派生意興隆，煙火繚繞的景象。而到了阿強(qiáng)這邊，小莉姐為他配了個(gè)鈴鐺，他也不用，裝盤的吃食就靜靜放在一旁，直到下一鍋的出爐，將冷掉的炸物埋沒�？腿说炔粊聿�，他們揪著我們傳菜的罵，英語不好，吵架也吵不過。寫了菜名的便簽四處也找不到，眾人遍尋，才在角落里找到了早已油浸透明的單子和一盤軟掉的蝦球。
　　“他的嘴有多金貴似的！”我氣憤的說道。
　　老大、小莉姐和劉溫氏雖然也生氣，但終究沒說什么，畢竟他們是同鄉(xiāng)，都是從一個(gè)叫梅山的鎮(zhèn)里出來的。那里的人幾乎都出國(guó)打工了�！叭绻野阉s走了，他還能干什么呢？”小莉姐為了安撫留學(xué)生們，這樣說道。
　　雖是如此，青年們還是厭棄他，將“叔”的稱謂給了另一個(gè)阿強(qiáng)便是體現(xiàn)。長(zhǎng)輩們對(duì)于兩個(gè)阿強(qiáng)的態(tài)度也截然不同。要是現(xiàn)下只有一個(gè)阿強(qiáng)還好，若是兩個(gè)阿強(qiáng)同在的場(chǎng)景，劉溫氏口中的“阿強(qiáng)”指的是炒飯的強(qiáng)叔了，一聲“唉”便是喚炸東西的阿強(qiáng)了。“唉”過兩聲，阿強(qiáng)仍未及時(shí)應(yīng)她，劉溫氏便對(duì)著我們用英語當(dāng)面罵他：“Stupid...silly people!” 我們都笑了，我問她：“這樣說沒事嗎？”劉溫氏搖著她的馬尾說：“沒事！他很笨的，來了幾十年了，一句英文也不明白！”
　　阿強(qiáng)也是不大會(huì)為人的。他除了做飯，唯一的事情就是抽煙了。他戴著一頂從不脫下的黑色鴨舌帽，看起來耐臟得很。煙叼在嘴上不抽時(shí)，煙霧垂直上升，偎抱住他的帽檐。
　　我和尕朱在市中心見過強(qiáng)叔，那是我唯一一次在廚房之外的地界遇見他。他換了一身商務(wù)似的服裝，活脫脫一位中年學(xué)者了，臉也收拾的干凈。他看到我們便笑，晃了晃手中的玩具盒說：“老大的兒子要過生日了，來給他買個(gè)玩具�！惫徊痪弥�，我在存放飲料的樓梯間看到了與那時(shí)玩具盒上畫的一模一樣的長(zhǎng)槍。
　　留學(xué)生私底下無事，也會(huì)切切察察討論這些華人的是非。說到這三個(gè)廚師哪一個(gè)最有錢時(shí)，尕朱說肯定是主廚，他親眼見他兩天開不同的車來上班，一天是輛SUV，還有一輛寶馬。我說強(qiáng)叔條件也不錯(cuò)，否則他買西服和玩具的錢哪里來的呢。這個(gè)話題便止步于此了，大家轉(zhuǎn)而去說寶馬車型的諸事，仿佛這再?zèng)]有必要繼續(xù)評(píng)比下去了，或許因?yàn)榘?qiáng)是隱形的，又或許大家都知道，阿強(qiáng)是最落魄的那一個(gè)。
　　我愈發(fā)覺得筷子樓是一幢避世的堡壘了。一層是做生意的地方，外人可以隨意出入，而二層三層便是老大一家的居所了，劉溫氏也住在這。似乎在樓梯間朦朧拉了一條警戒線，樓上是外人勿入的，就連年長(zhǎng)的Angel姐也從未拜訪過�？墒前�(qiáng)似一只落荒的雀，他卻棲息在了這里。老大將閑置的一間空房索性長(zhǎng)租給了他。當(dāng)我聽聞這個(gè)情況時(shí)，不知為何，我的腦袋里生成了一個(gè)畫面：阿強(qiáng)似乎是蜷曲在閣樓里的，那里并不潮濕但絕對(duì)幽暗。他每次都要下到二樓去尋廁所，結(jié)果撞見剛出浴的小莉姐。她驚叫著跑開，第二日老大便找阿強(qiáng)談心了。當(dāng)然，這只是個(gè)我的臆想，未曾有過的，也許有過我未可知，但我總覺得這樣的事隱約將要發(fā)生，于是便與尕朱說了。沒想到尕朱聽完笑道：“這個(gè)老大！他可真賊，人家給他打工轉(zhuǎn)眼工資充房租了，這不左手換右手嘛！”尕朱同我關(guān)注的重點(diǎn)從來是不同的。
　　我的預(yù)感不久竟靈驗(yàn)了。老大一家與劉溫氏同阿強(qiáng)之間發(fā)生了一件大事，他們?nèi)贾е嵛�，語焉不詳，雖不是撞見洗澡這樣的糗事，但字里行間的確與男女、性有關(guān)。自后劉溫氏逢人就罵他，并大肆抖摟著他的情史：原來阿強(qiáng)是有錢的。五十多歲交了兩個(gè)二十歲的女朋友，讓她們都騙了錢去，就連家傳的金條也賣錢了。
　　“以前也勸他，明擺的是仙人跳，他就非要想吃嫩草想瘋了，老不正經(jīng)的，真是活該！”劉溫氏罵道。
　　小莉姐肚子漸大，不適合在油煙里穿梭了，但還是下樓來叮囑幾個(gè)打工的女孩：不要跟那個(gè)阿強(qiáng)離得太近。
　　老大也跟我們男孩說：“保護(hù)好身邊的女孩子！”
　　這一切都在指責(zé)處于風(fēng)暴最中心的阿強(qiáng)，可若看到他的人，覺得這些事仿佛又遠(yuǎn)了，是別的什么人惹出來的，與他無關(guān)。大家都期待著他的心情能有什么起伏，至少無能的怒罵兩句，好讓大家看個(gè)笑話，但終究像是石沉大海，無聲無息的平靜的沒了意思。他日常還是兩件事，油炸和抽煙，不會(huì)多講一句話。大家也都散了，只是苦了我們傳菜的，每次還要多留心放他灶臺(tái)邊的單子。
　　同別人一樣，我對(duì)他也無甚感覺了，只是井水不犯河水罷了。但卻有一件事的發(fā)生讓我從此再對(duì)他無情起來。真的只是一件小事。
　　“北京烤鴨”其實(shí)是一道套餐，除了需要拆鴨，還需蔥絲黃瓜絲、甜面醬和餅皮作搭配。絲和醬都是劉溫氏一早就備好的，分成小盤碼齊，隨取即可。只是餅皮不同，怕它過冷而粘成一團(tuán)，便要將一籠籠的餅皮放在蒸柜中保溫。每次打開蒸柜，高溫的蒸汽如山洪襲面，簡(jiǎn)直無法置手，須等熱霧散去才能艱難揪出一籠來。這通操作總要費(fèi)些時(shí)間，劉溫氏可不管這些，催促著趕緊上菜。
　　她甩著手中一摞單子嘩嘩響：“你快一點(diǎn)啦，鴨子都要冷掉啦！”
　　這不近人情的語氣實(shí)在令人厭煩。而這回卻是阿強(qiáng)幫了我。他一手掂著滋啦啦的油框，一手打開蒸柜的閥門，沖進(jìn)熱汽里端了一籠出來。我朝后退了退，他似乎認(rèn)為我還是怕燙，便側(cè)身放到了旁邊的桌上。松手的一瞬間，我看到他的手指也在冒著白汽。
　　“你不怕燙嗎？”我問。這是我第一次與他搭話。
　　他笑了笑，手指又抹了下油框的邊，像是告知了我答案。他的鐵手在我這已經(jīng)全然被做實(shí)了。
　　我說了聲謝謝。他似乎因此大受鼓舞，每次見我走來，他都幫我拿出餅皮，并抹一下油框邊以示他功夫的厲害。這被尕朱察覺到了，他問我：“你們這是什么行為藝術(shù)？”可我并不想讓他覺得我與阿強(qiáng)有什么特殊關(guān)系，便說：“他玩呢，我也不知道�！辨刂煲荒槗�(dān)心：“別跟他玩，老大說了，他不正常。”我答了聲哦，暗自有些慶幸，他們幸虧沒有終審我，將我和他徹底綁定起來。后來我便如亡羊補(bǔ)牢一般，也收著他的好意，只是拿起一籠餅皮就跑，不與他對(duì)視，也不與他說“謝謝”了。
　　一輪秋風(fēng)起，阿強(qiáng)不知何時(shí)添了咳嗽的毛病。沒人詢問他，亦沒有人關(guān)心他，我也只當(dāng)他是抽煙抽多了。老大最近很是上火，衛(wèi)生檢查員馬上要來年檢了。英國(guó)佬一點(diǎn)也不好糊弄，尤其是對(duì)中國(guó)人開的店，他們挑剔得很。
　　“喂，阿強(qiáng)！”老大在廚房門口叫他。
　　阿強(qiáng)咳嗽著，伴著油煙機(jī)的轟鳴，他并沒有聽見。反而主廚叔應(yīng)是聽到了，瞥了眼他抽動(dòng)的體軀，也沒有提醒老大在叫他。
　　“喂，阿強(qiáng)！你聾了咩？！”
　　老大大跨步到他面前，似是終于發(fā)現(xiàn)了他的憔悴，撇嘴道：“你做點(diǎn)涼茶喝啦�！辈贿^關(guān)心不及一秒，老大又?jǐn)?shù)落他這塊油污最重，平時(shí)都是他不注意清潔，反正打烊后他一定是要留下打掃的。
　　他點(diǎn)頭應(yīng)著，眼睛卻看向了遠(yuǎn)處的我。他不笑的時(shí)候的確可怖極了，突出的顴骨，下垂的眼角，這樣的外表竟類似于“傅滿洲”的形象了。他的目光從下到上掃視了遍，讓我一陣悚然。
　　老大還在說：“阿強(qiáng)，別忘了把頂上的粘蠅板取掉，已經(jīng)全是蒼蠅了。”
　　他又點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛還在不時(shí)飄向我。我感到害怕了，腦子里不住在想，大抵我要遭到報(bào)復(fù)了，比起其他人來，向他釋放善意又殘忍收回的我似乎更加可惡。
　　老大離開了。我竟期待他說些什么，直接罵我也好，說些指桑罵槐的話也好，這樣能讓我好受些。依舊是不言語的，他朝我揚(yáng)揚(yáng)下巴，手指向下指著，好像在提示我什么。
　　我向下看去，原來是我的鞋帶散了。我又看向他，他露出煙漬的牙齒笑笑，欣慰于我懂了他的意思，繼續(xù)去炸小食了。
　　我竟說不出話來了，面子上一陣陣冒火，為我剛才的想法感到羞愧，也沒臉再多看他一眼，蹲下系緊鞋帶，抬頭時(shí)正見他瘦削的背影恰好夾在兩座炸物堆出的小山之間。仰視的視角拔高了他的存在，仿佛在金燦燦的群山中，他是那第三座的山。
　　他的身影在我今天的腦海中揮之不去，以至于晚間做了那種關(guān)于他的夢(mèng)。至于后來，他如何，是活著還是死了，我是不知道的。只知道他缺位好久，老大忙招了個(gè)兼職師傅，做活可以，與大家但都是泛泛之交。劉溫氏當(dāng)談資似的，把阿強(qiáng)的事也與新來的師傅講了。師傅聽完也嘲諷道：“世界上還有這么蠢笨的人嗎，仙人跳，好老舊的招數(shù)嘛！”
　　劉溫氏附和笑道：“是呢，好古早的嘞！”
　　師傅笑道：“有這時(shí)間，中國(guó)城一個(gè)鐘二十鎊就解決了，白天還能更便宜呢！”
　　長(zhǎng)輩們，還有男孩們都笑了，除了懵懂的女孩子們，大家都明白他在拿盤踞在唐人街一些沒有門面的二樓的老妓女打岔。
　　又過了一周，尕朱覺得沒意思，我們便辭工不干了。臨走時(shí)Angel姐挽著我依依惜別，她總覺得我特別，讓我以后回中國(guó)了邀請(qǐng)她去玩，如果可能的話，麻煩也帶上她的三個(gè)孩子。
　　公車向前駛?cè)�，筷子樓終于被看不見了。

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