從小喝茶，倒也分不出好壞，只覺茶比白水好喝，從小看紅樓，對(duì)著滿紙茄鲞、鵝脯、鹿肉流口水，及至大了，再看櫳翠庵一回，“五年前我在玄墓蟠香寺住著,收的梅花上的雪,共得了那一鬼臉青的花甕一甕,總舍不得吃,埋在地下,今年夏天才開了.我只吃過一回,這是第二回了.你怎么嘗不出來?隔年蠲的雨水那有這樣輕浮,如何吃得”，才驚覺我輩竟是紅塵中俗而又俗之人。白雪紅梅，竟如陳年好酒一般，心內(nèi)雖不免對(duì)水質(zhì)嘀咕一番，然終是一心神往，焚香烹茶，該是何等的美妙，烹出的茶，又該是怎樣的淳美。白居易詩(shī)云，吟詠霜毛句，閑烹雪水茶。漫天大雪之后，掃榻留客，烹雪煮茗，該是何等的愜意，何等的意境。
　　那時(shí)家中尚住平房，后院也養(yǎng)著十?dāng)?shù)只雞，卻不能都拿來煮茄子，茄鲞因而作罷，雪水卻是惠而不費(fèi)之物，終不免東施效顰一番。梅林固然無處可尋，門口花壇總是沾了點(diǎn)花的雅氣，等到隆冬時(shí)節(jié)，鵝毛大雪，下至三寸余深時(shí)，喜氣洋洋地拿著家中煮牛奶的小鋼筋鍋，捧上滿滿一捧，美滋滋地抱鍋而返。將鍋頓上暖爐，看著那潔白的雪慢慢融化，漸致清澈，不知老君六安為何物，就是平日里常喝的毛尖，撮上一把在玻璃杯子里，待水滾時(shí)沖上一杯，捧在手心里，獨(dú)自在那里得意到幾百萬分。
　　至于那茶味，也未必便比自來水的美，且還帶了點(diǎn)夏天暴雨后沖刷的腥氣，這卻是十多年前的舊事，倘若放在現(xiàn)時(shí)，不獨(dú)腥氣，酸雨粉塵早已不堪飲用，一夜落花雨，滿城流水香，那等冰雪心腸卻是再也不可得了。
　　金圣嘆在斷頭臺(tái)上給兒子的遺囑說，“花生米與豆腐干一起吃，能嚼出火腿的滋味�！彼椎竭@個(gè)地位，可見大俗即是大雅，大雅即是大俗，不懂俗如何知雅，不知雅又如何談俗，縱然俗氣滿身，附庸也是一段風(fēng)雅，但愿常擁紅樓，雅俗共賞才好。

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