那個(gè)年輕人又來了，黃老板心想。

　　這是26號(hào)民巷一個(gè)冬季的深夜，許歌手掀簾進(jìn)來的時(shí)候肩膀上落著幾片白晃晃的雪花，黃老板鍋里正掂著紅通通的小龍蝦。

　　在一眾市井氣息濃重大腹便便的食客中，這個(gè)背著黑色琴盒身材高瘦的男孩顯得鶴立雞群，黃老板不禁多看了兩眼。

　　“照舊，還是來一份香辣小龍蝦？”黃老板熱絡(luò)地招呼，一口京腔里帶點(diǎn)子?xùn)|北海蠣子味。

　　香辣小龍蝦是黃老板大排檔的招牌菜，他手底動(dòng)作不快，做什么好像都慢慢的，小龍蝦加香料掂鍋爆炒，用啤酒燜煮入味，淋上麻油和香菜，裝盤上桌，一個(gè)人做幾個(gè)人的活依然有條不紊。

　　許歌手依舊吸著鼻子落座在最靠近灶臺(tái)的位置，輕巧地像只流浪貓。

　　“呃，我胃不好，不能吃這個(gè)，”他嘆一口氣，又吸了吸鼻子，仿佛有點(diǎn)苦惱空氣中彌漫的異香，“還是……照舊吧�！�

　　許歌手的照舊是一份三鮮肉片飯，黃老板大排檔里點(diǎn)餐率最高的蓋碼。

　　肉片飯上桌的時(shí)候，黃老板又加了一個(gè)碗，推過去：“周末特供，免費(fèi)，吃吃看�！�

　　挺健碩的一個(gè)男人，粗壯的腰身裹在小一號(hào)的圍裙下，臉上竟難得地露出一絲赧然。

　　碗是那種家用的白瓷碗，淡黃色的小米和紅白相間的蝦球熬得濃稠，許少爺捧著碗喝了一口，又感覺嘴里有一種特殊的香氣，落到胃里，暖和又舒服。

　　“唔……這是？”許歌手瞇了瞇眼睛，又忽然睜圓，越發(fā)像只討食的貓。

　　“山藥粥，山藥磨成粉和小米、蝦子一起熬，養(yǎng)胃。”黃老板搓了搓手，眼睛盯著一旁咕嚕咕嚕冒著熱氣的砂鍋。

　　“謝謝……”許歌手耳根微微一動(dòng)，端起碗又埋頭喝了一口，雪地里凍得毫無知覺的耳朵被棚里的熱氣染上了一層淡淡的紅，“很好喝�！�

　　黃老板張了張嘴，正想再說點(diǎn)什么，另一桌女客人搶過話茬打趣道：“老板，我們常在你這兒吃喝，怎么沒聽過有什么‘周末特供’�。科呐丁！�

　　黃老板臉上露出憨厚的笑容，骨節(jié)分明的大手在圍裙上胡亂擦了擦，許歌手的頭幾乎都要埋進(jìn)碗里，只露出一雙紅得幾乎要滴出血來的耳根。

　　“喲，帥哥，還帶著家伙呢，要不，給我們來一段？”另一桌的男客起哄。

　　“你們別得寸……”

　　黃老板中氣十足的嗓門還沒拉開，就看見許歌手放下喝了一半的山藥粥，打開放置在一旁的黑色琴盒，拿出一把吉它抱在懷里。

　　這似乎是一把有了些日子的吉它，琴身的木紋透著年代的質(zhì)感。

　　許歌手微調(diào)了一下坐姿，流暢地用右手指尖掃了掃弦，就進(jìn)入一個(gè)熟悉的前奏。

　　黃老板人糙事忙，平日沒什么聽歌的閑情，但這首歌他卻不陌生。

　　“任時(shí)光匆匆流去，

　　我只在乎你，

　　心甘情愿感染你的氣息……”

　　也許是深夜，又或者是工作結(jié)束后的疲憊，許歌手的嗓音有種特別的干啞，在這個(gè)簡陋的大排檔里，桔黃色的燈光下，竟有種攫人心魂的味道。

　　一時(shí)間在座的食客仿佛都聽癡了，杯盞聲皆停，只有棚外的大雪依舊沙沙下個(gè)不停。

　　直到很多年后，黃老板功成名就了，分店開到五六環(huán)外食客開著車排著隊(duì)就為那一口香辣小龍蝦和三鮮肉片飯，他依然清楚記得這年冬天這個(gè)雪意正濃的深夜，眼前半米不到的地方，一個(gè)年輕的歌手抱著吉它唱著一首老歌，眼睛就像滿天星光墜入一片深海。

　　……

　　自那過后，直到來年開春雪化，許歌手都沒有再來。

　　搬出了26號(hào)民巷黃老板的日子依舊忙碌，招牌菜從香辣小龍蝦到椒鹽小龍蝦再到三杯螺絲辣炒黃蜆子，食客越來越多。只是慢慢地，大排檔不再是大排檔，那件小一號(hào)的圍裙早就不知道丟到哪個(gè)犄角旮旯成了歷史的塵埃，認(rèn)識(shí)的人還是會(huì)親熱地稱他一聲黃老板，而他的員工會(huì)尊稱一聲黃先生。

　　人在潦倒的時(shí)候羨慕有錢人的生活，一旦求而得之，又覺得空虛。黃老板也常人前人后地長吁短嘆懷念從前開大排檔的日子，忙碌充實(shí)有奔頭，就算是三九寒天一顆心也能捂得熱乎。

　　黃老板還是那個(gè)黃老板，腳蹬Testoni身穿Armani卻依然人糙話少的黃老板。

　　……

　　又是一個(gè)飄著薄雪的清晨。

　　雖然立春已過，但城內(nèi)灰白色的冰河仍未解凍，枝頭也不見半縷新綠。

　　許歌手錄了一夜的歌，從錄音棚里打著吹欠出來，沿著初春的河堤慢慢走，走著走著就踱進(jìn)了這家最近幾年聲名鵲起的店。

　　店名叫“上癮”，這幾年在皇城根兒下紅得一塌糊涂。

　　明明幾年前還名不見經(jīng)傳，轉(zhuǎn)眼就成了名動(dòng)一時(shí)的京城餐飲業(yè)新貴，就像他自己，北漂四處駐唱的時(shí)候吃著大排檔最便宜的定食，現(xiàn)在出門恨不得戴八個(gè)口罩。

　　可是人真的要這么多嗎？良田千頃，日食不過三餐，現(xiàn)在依然累得像狗。

　　這個(gè)長夜過后餓得有些胃疼的清晨，許歌手忽然很懷念多年前雪夜大排檔里喝過的那碗山藥粥。

　　……

　　窗邊落座，許歌手漫不經(jīng)心翻著菜單，忽然被內(nèi)頁并不顯眼的幾個(gè)字吸引。

　　“這個(gè)‘我只在乎你’是……”他指著菜名問服務(wù)生，這道菜簡樸得連圖片都沒有，要不是混在菜名里，倒更像一首老歌。

　　“許先生，這是我店的周末特供，您要不要試試？”

　　周末特供……許歌手咀嚼著這幾個(gè)字，似曾相識(shí)。

　　只片刻，“我只在乎你”上桌，家用的那種白瓷碗盛著，散發(fā)著食材烹煮后的特殊香氣。

　　許歌手嘗了一口，隨著暖滑的小米山藥混著蝦球的清香入腹，青黑的眼圈上忽然浮起一層淡淡的紅，他把服務(wù)生叫過來，“我想見見你們主廚，”隨即又叫住，踟躕地?cái)[擺手，有些失神道，“還是算了……”

　　許歌手一口一口慢慢地喝完了這碗“我只在乎你”，在這個(gè)下著薄雪的清晨，讓翻騰起來的情緒與胃部的酸脹一起慢慢平復(fù)。

　　雪不知什么時(shí)候停了，他推開店門，微微仰頭，深吸一口早春的空氣。

　　……

　　廚房里，有條不紊忙活的黃老板仍然哼著東北味的“我只在乎你”，灶臺(tái)上翻滾的，是一鍋熱氣騰騰的山藥粥。

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