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佑嘉的專欄
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我還是個作者喲
最新評論: 維多利亞時代——福爾摩斯所處的時代（一）

   社會風氣
   　　維多利亞時期以崇尚道德修養(yǎng)和謙虛禮貌而著稱，也是一個科學、文化和工業(yè)都得到很大發(fā)展的繁榮昌盛的太平盛世。印刷術的發(fā)展促進了文學藝術的空前繁榮，這一時期還形成了男女平等和種族平等的進步觀念，美國的廢奴運動正是這一進步思想的體現(xiàn)。
   　　那個時代的中上層階級對于飲食非常講究，他們從遙遠的國度進口各種異國情調(diào)的香料、調(diào)料，用于 精心烹制的食品中。維多利亞時代有了歷史上最早的烹調(diào)學校，名廚編寫的烹調(diào)書籍風行英國，在這個時代人們最早將具體烹調(diào)方法如調(diào)料用量等詳細寫入書中。一 些廚房小廚具也流行起來，如開罐器等，維多利亞時代還形成了許多進餐禮儀。
   　　這個時期，英國盛行下午茶，貴族們早餐豐富，午飯簡單，晚飯很晚。據(jù)說，維多利亞女王的女侍從 官——女公爵安娜每到下午就會覺得很餓，于是便讓仆人拿些小茶點來吃，許多人紛紛效仿，下午茶漸漸成為一種例行儀式。事實上，圍繞著這種下午茶習俗形成了 多彩的茶文化，高雅的旅館開始設起茶室，街上有了向公眾開放的茶館，茶話舞會更成為一種社會形式，維多利亞時代的淑女小姐們在那里與男友們會面。
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