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小柒的專(zhuān)欄
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我還是個(gè)作者喲
最新評(píng)論: 評(píng)《這只姓湯姆名蘇的貓(HP)》

   清蒸河蟹
   主料：河蟹
   調(diào)料：香醋、姜、花椒
   做法：
   1.將姜洗凈切成末，放在器皿中倒入香醋拌勻待用；
   2.將河蟹用水沖洗干凈，放入蒸鍋加入幾�；ń氛�7—8分鐘取出，裝入盤(pán)中蘸姜醋汁食即可。
   特點(diǎn)：蟹肉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
   教你一招：在清洗河蟹時(shí)，先把河蟹放入淡鹽水中，促使它吐出腹內(nèi)的污物，再放入清水中一般要清洗二至三次。
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   香辣小河蟹
   做法：
   1.先把小河蟹刷洗干凈，然后用旺油炸約一分鐘到金黃色為止；
   2.把蟹稍微燉一下（約三分鐘），等到入味的時(shí)候，放入姜和蔥，以及秘制香料。
   吃法：帶上塑料手套，先用手掰掉蟹腿，用鉗子夾碎了吃；然后掰開(kāi)蟹殼，去掉臍，吃蟹黃（熟透的時(shí)候?yàn)榧t色）或者蟹膏即可。
   味道：吃的時(shí)候主要是吃蟹黃或者蟹膏，非常嫩，帶點(diǎn)淡淡的麻辣味，咸鮮味道，香噴噴的非常吸引.........
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