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bibi的專欄
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我還是個(gè)作者喲
最新評(píng)論:

   來，讓我給你講解一下面窩和它的變種，苕面窩。
   面窩是武漢常見早點(diǎn)的一種。米漿（米漿的成分，我就不是很清楚了，大約有磨成粉的米，據(jù)說還有磨成粉的黃豆，然后一定有少量的鹽，我覺得還有蔥花，汗，沒有的話，不要?dú)蛭�。）澆在一個(gè)鐵勺里，成環(huán)形，放到油鍋里炸。為什么成環(huán)形呢？因?yàn)殍F勺有講究的�？雌饋硎瞧降咨�，直徑大約十五個(gè)厘米，其實(shí)是靠近邊緣的部分深約三個(gè)厘米，越往中部越淺，中間部分與勺邊緣平，這樣的形狀。
   于是，米漿澆上去，就自然形成一個(gè)環(huán)狀，而環(huán)的中部薄，外側(cè)厚。
   放到油鍋里炸，中部就脆脆的，外側(cè)厚炸不透，外部金黃，咬開來，里面還是軟軟的。
   我這樣講，歡應(yīng)該有個(gè)概念了吧。你去上網(wǎng)搜一下，能搜到圖片，對(duì)照著看吧。
   這樣的面窩，城里賣，大約五毛錢一個(gè)，我們家樓下是一塊錢三個(gè)。
   一個(gè)面窩是吃不飽的，現(xiàn)在物價(jià)上漲，分量也少了些。
   我早餐發(fā)揮一下，大約可以吃一個(gè)面窩，一碗二兩的熱干面，一杯咖啡，這個(gè)樣子。
   好了，來說苕面窩。苕是武漢地區(qū)的方言，.........
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