[
收藏此章節(jié)]
[投訴]
文章收藏
酸秀才的脆皮鮮奶
酸秀才的脆皮鮮奶
他說(shuō)，脆皮鮮奶是，七夕情人節(jié)的禮物“金風(fēng)玉露再相逢”。
他說(shuō)，金風(fēng)玉露就是，金黃外殼封住玉露樣的鮮奶。煉乳也像玉露，蘸脆皮吃，就是與金風(fēng)重逢了。
四月的一個(gè)晴朗夜，星輝漫天。風(fēng)吹月影動(dòng)，他輕輕遞來(lái)一個(gè)雙筒望遠(yuǎn)鏡，讓我賞獵戶星座中間的白霧。嗯，挺圓，一圈圈的還有裂紋，像椰子！他無(wú)奈道，這是玫瑰星云，靠中間的密集星NGC2244發(fā)光，還說(shuō)，這朵愛(ài)之花依舊要盛開幾十萬(wàn)年……
真酸。
初識(shí)他，我讀大一，他高我一屆。和死黨住在學(xué)校附近，每天，他一支接一支抽煙、寫作，進(jìn)了他家，就像進(jìn)網(wǎng)吧，熏得人胸悶。以至于，他的咽喉炎日益嚴(yán)重。一聲聲咳嗽，聽(tīng)得人好不揪心。當(dāng)然，屋子里也會(huì)飄出飯香，像我常去蹭食的脆皮鮮奶香氣。也時(shí)不時(shí)提大袋大袋的雪梨、鴨梨、香水梨給他燉冰糖來(lái)潤(rùn)喉�？上Р辉谀戏�，不然，椰子潤(rùn)喉可是立竿見(jiàn)影。于是，提議他改用椰汁牛奶做“玉露”。他只道椰樹下瘋大的饞貓垂涎家鄉(xiāng)水果，從此，烹制脆皮鮮奶，一律用椰果夾心，哪怕后來(lái)，他的嚨喉腫痛到不能再吃油炸甜品……
可是，認(rèn)識(shí)他一年多，他怎么從來(lái)不表白呢？
輕度胃寒讓我吃過(guò)冷飲后胃漲不已，他總會(huì)把我的冰淇淋扔掉；他強(qiáng)迫我背單詞、一遍又一遍地罰我改寫醉翁之意不在酒的文章；列一大堆大部頭書目做我的讀書計(jì)劃……他該不會(huì)當(dāng)我是他閨女了吧？
我無(wú)從考證。沒(méi)有來(lái)得及確認(rèn)，他就已告訴我，“我要走了�！�
“去天堂，西藏。”他說(shuō)得坦然。
他揮一揮衣袖，就這樣，帶走了我大學(xué)所有的云彩。
手機(jī)從關(guān)機(jī)到欠費(fèi)停機(jī)，雜志和網(wǎng)絡(luò)上也不再有他的新作。
“忘記他吧�！彼乃傈h意味深長(zhǎng)地說(shuō)。
沒(méi)有明明白白的理由，又怎能忘記？就像脆皮椰心鮮奶，沒(méi)有吃過(guò)，又怎會(huì)情有獨(dú)鐘？
三年后，我已工作。無(wú)意間，在一本新的優(yōu)秀詩(shī)集里，發(fā)現(xiàn)了一首那樣似曾相識(shí)的詩(shī)：金風(fēng)玉露、天涯海角、還有，我的名字！
……
將純牛奶同糖、生粉和蛋白倒入碗里，輕輕攪拌，一如攪拌我們朦朦朧朧又混沌的過(guò)去。將混沌煮沸，再以微火慢慢翻炒，鍋中漸漸凝成糊糊。于是，當(dāng)年的話在耳邊回蕩：“為什么不用椰汁鮮奶做玉露呢？”我眨眨圓眼睛。
“水果奶多水，形成玉露難矣！”酸秀才無(wú)奈道。
可他硬是買回椰果罐頭，將椰果曬去六成水分，放入冰箱冷卻后，取出來(lái)一顆一顆嵌入糊糊，于是有了——椰心鮮奶。
將糊糊攤平入盤里，放進(jìn)冰箱，稍微冷卻成軟軟的凝固狀，取出切成塊，滾上用油、面粉、鹽、蛋黃、發(fā)酵粉加水和成的面漿，奶塊頓時(shí)臃腫成卡通的蠶寶寶。逐只擺入油鍋，緩緩地，寶寶翻過(guò)身來(lái)，慢慢呈現(xiàn)出金色。
“好復(fù)雜，”合租的姐妹奇怪道，“把奶放進(jìn)冰箱的冰塊盒凍成塊，放在用雞蛋、面粉加糖的面漿里一滾，一炸不就搞定了嗎？”
可這樣蠶寶寶往往外熱內(nèi)涼，易發(fā)苦，也不夠美味啊，更容易胃漲氣啊。
_“給我。”他曾經(jīng)，那樣霸道地伸出手。
我曾經(jīng)那樣乖乖地，幸福又無(wú)奈地，把手里的冰淇淋地給他。他接過(guò)來(lái)毫不猶豫地，扔進(jìn)垃圾桶里。
一只冰淇淋足以讓我胃脹好幾天。
臉上，驀然間桃花綻放，我終于知道，他曾經(jīng)那樣在乎過(guò)我。
“還記得脆皮椰心鮮奶嗎？”問(wèn)他這話的時(shí)候，我的淚大滴大滴流下來(lái)。
終于讓我找到他。
當(dāng)年，他不知手術(shù)能否成功，也不知即便手術(shù)成功后，還會(huì)在世上多久，所以，被確診為喉癌中期之后，悄然離去�？墒中g(shù)非常成功，危險(xiǎn)潛伏期是五年，三年也已過(guò)去啊。
盤里的脆皮鮮奶，金燦燦的，憨態(tài)可掬，還滋滋輕唱著，咬一口，酥脆、奶香濃郁，椰果爽爽滑滑，甜絲絲的，金脆皮沾上煉乳，口里頓時(shí)氤氳著人間難得的好味道。金風(fēng)玉露再相逢，果然勝人間無(wú)數(shù)。
“真愛(ài)不是放飛和放棄，不是相忘于江湖，而是相濡以沫，一片冰心在玉壺�！闭f(shuō)完，我撅起嘴，咽下咸淚，時(shí)尚地補(bǔ)充道，“子曾經(jīng)曰過(guò)。”
電話那頭，一陣沉默。
繼而，熟悉的笑讓我如沐春風(fēng)。
我知道，他在聽(tīng)。
插入書簽
