|
文案
【完結(jié)修文·感謝支持正版^-^】 - 從前，鳳城古村的街坊鄰里經(jīng)過(guò)桓家那宅院，人人都說(shuō)是鬧鬼的宅。沒(méi)了一家之主，桓家大宅被親戚抵押，一手好牌打得稀巴爛，剩下的長(zhǎng)輩、孫子孫女貌合神離。 外婆雍美鳳廚藝精湛，沈玲瓏從小耳濡目染，“入得廚房、出得廳堂”，得到祖輩留下的美食系統(tǒng)后，開(kāi)啟“鳳廚樓”——二十六道鳳味！ 做最地道的傳統(tǒng)粵菜，評(píng)選黑鉆石餐廳，年紀(jì)輕輕就成為鳳城星廚勛章十大名廚。 原先，沈玲瓏的幾個(gè)姨口味各不相同。 姨媽媽向來(lái)只出入五星級(jí)酒店、大飯館，一見(jiàn)沈玲瓏就催：“閨女兒，嫁嫁嫁，趕緊嫁了！” 三姨三姨父總是“過(guò)大�！�，鐘情各種高大上的自助餐。 四姨老愛(ài)點(diǎn)奶茶，點(diǎn)外賣。 后來(lái)，沈玲瓏承先輩遺志，遵循廣府菜系粗料精做的哲學(xué)，誕生出一道道驚為天人的經(jīng)典粵菜：馥郁芳香雙皮奶、一期一會(huì)的禾蟲(chóng)蒸蛋、嘗盡魚的鮮滋味拆魚羹、流傳百年古法蒸魚頭…… 她帶領(lǐng)整個(gè)家族，從名不見(jiàn)經(jīng)傳到遠(yuǎn)近馳名，將“鳳廚樓”從一家古巷里的私房菜館發(fā)展為一家名揚(yáng)四海的大酒樓。 鳳城的父老鄉(xiāng)親們紛紛敲鑼打鼓稱，雍美鳳的孫女是個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)镍P廚娘！~ 姨媽：“寶，再來(lái)一碗！” 三姨：“我愿意，請(qǐng)讓我來(lái)‘打荷’吧！” 四姨：“瞬間覺(jué)得手上的外賣不香了，回媽的家吃！” 別家菜館都做乳鴿，這女娃敢為人先，在“不時(shí)不食”的飲食文化上做創(chuàng)造，做起了一道平平無(wú)奇的招牌菜——鵪鶉！ 沈玲瓏只道：女兒當(dāng)自強(qiáng)，鵪鶉也可以做成頂級(jí)的美味佳肴。 *二十六道鳳味是鳳廚樓的解鎖菜式（特級(jí)菜），實(shí)際菜品不止二十六道； *養(yǎng)成系，女主不斷精進(jìn)自己的廚藝，從得到美食系統(tǒng)到自己升級(jí)系統(tǒng)； *主美食，粵菜，主事業(yè)文，男主吃貨一枚。 |
文章基本信息
[愛(ài)TA就炸TA霸王票]
支持手機(jī)掃描二維碼閱讀
wap閱讀點(diǎn)擊：https://m.jjwxc.net/book2/6314504
打開(kāi)晉江App掃碼即可閱讀
|
鳳廚樓之二十六道鳳味作者：田詩(shī) |
|||||
| [收藏此文章] [推薦給朋友] [灌溉營(yíng)養(yǎng)液] [空投月石] [投訴] [不感興趣] | |||||
| 章節(jié) | 標(biāo)題 | 內(nèi)容提要 | 字?jǐn)?shù) | 點(diǎn)擊 | 更新時(shí)間 |
| 春季篇 | |||||
| 1 |
|
濃郁的奶香與柔膩的口感完美結(jié)合，整個(gè)味蕾蕩漾著一股紛至沓來(lái)的春日氣息~ | 3129 | 2021-11-08 09:00:01 | |
| 2 |
|
她們還在回想著剛才的味道。這個(gè)味道，在很多年前，她們分明嘗過(guò)。 | 3824 | 2022-03-17 19:40:52 | |
| 3 |
|
一傳十，十傳百。一時(shí)間，榕樹(shù)前的公公婆婆越聚越多，有人開(kāi)始從家里聞風(fēng)而來(lái)。 | 3127 | 2022-03-17 19:41:46 | |
| 4 |
|
直至見(jiàn)到廬山真面目，他才終于弄明白，剛才一直夾雜在空中的兩種味道。 這，究竟是怎樣做到，既有清香，又有濃香？！ | 3279 | 2022-03-17 19:42:23 | |
| 5 |
|
她還記得，以前在家第一次見(jiàn)識(shí)那樣的奇景。一向冠以甜食之位的牛奶，竟然還可以出現(xiàn)在大油鍋里！ | 2786 | 2022-04-02 10:29:41 | |
| 6 |
|
甜，確是甜，甜在口中，暖在心頭。這是他們第一次嘗到的味道。 是一種，身在異鄉(xiāng)才能品嘗到的人情的味道。 | 3435 | 2021-11-16 10:50:52 | |
| 7 |
|
沈玲瓏只一語(yǔ)不發(fā)，閉著眼呼了口氣。于是沒(méi)人留意到料理臺(tái)后，她背著那微微起紅的手。 | 3480 | 2021-11-17 09:40:25 | |
| 8 |
|
那金黃的炸欖仁和綠油油的蔥花又是點(diǎn)睛之筆！不僅僅在味道的搭配上極其和諧，整體的擺盤更是透露著一種春意盎然的美妙。 | 2459 | 2022-07-09 11:07:15 | |
| 9 |
|
在陣陣鑼鼓聲中，桓家大宅前舞龍舞獅，群眾歡騰�！傍P廚樓”私房菜館喜迎開(kāi)業(yè)。正式，掛上了牌匾！ | 2384 | 2022-03-17 19:43:28 | |
| 10 |
|
蘸上這醋，一口咬進(jìn)去...肉汁的味道搭配澀澀的酸，簡(jiǎn)直是難以想象的恰到好處！” | 2905 | 2022-07-09 11:08:21 | |
| 11 |
|
為了給醬汁提鮮、增添風(fēng)味，沈玲瓏還加入了幾樣香料，桂皮、八角、果皮、香葉，打開(kāi)鍋便看到，那融合著糖漿的琥珀色醬油正在鍋中煮沸.... | 3479 | 2021-11-20 21:00:00 | |
| 12 |
|
蜜糖奶茶、豆豆冰室、勝記煲仔飯、南國(guó)云吞面館......眾多品牌、商家進(jìn)駐到人氣旺盛的美食風(fēng)情街。 | 1159 | 2021-12-06 19:04:14 | |
| 13 |
|
當(dāng)初看著配方里的“一杯酒”，她瞬間想到外婆曾經(jīng)釀制過(guò)的一種酒。 | 2413 | 2022-07-09 11:11:35 | |
| 14 |
|
雞絲煎薄餅，咕嚕黃耳雞球，檸檬鳳爪，酸辣豆腐雞絲羹，杏子炒滑蛋，淮山蔬菜餅，千絲萬(wàn)柳金沙浮皮，整場(chǎng)“春熙宴”搞得有聲有色。 | 2808 | 2021-12-25 00:02:17 | |
| 15 |
|
個(gè)大飽滿的紫甘藍(lán)，還有新鮮的豆苗、西蘭花、紅蘿卜。油菜花田望過(guò)去一片金燦燦的海洋，令人感覺(jué)彷佛身處在畫中游...... | 3009 | 2022-07-09 11:12:22 | |
| 16 |
|
“一夜東風(fēng)吹雨過(guò)，滿江新水長(zhǎng)那無(wú)疑是春季限定的鮮極美味~ 并不需要特別的處理，是簡(jiǎn)單的白灼就能帶出其鮮。 | 3001 | 2021-12-25 21:00:00 | |
| 17 |
|
吃起來(lái)，感覺(jué)整個(gè)人化身成一只蠶寶寶，像被棉被包裹著一樣絲滑，那樣的感覺(jué)，是難以言狀的舒適！~ | 3380 | 2022-07-09 11:14:09 | |
| 18 |
|
一陣悅耳的古箏樂(lè)從院子里傳出，綠植環(huán)繞青磚作點(diǎn)綴，池塘映襯著景色，有“小橋流水”般的意境.... | 3045 | 2022-07-09 11:15:47 | |
| 19 |
|
唐裝大伯所到的每一家餐館，所有被點(diǎn)的招牌菜都逃不過(guò)同樣的命運(yùn)，那就是“彈”，“彈”，“彈”�。�！ | 2736 | 2022-03-17 19:45:14 | |
| 20 |
|
或許，你現(xiàn)在還不能明白，如果能成為一個(gè)名廚，這對(duì)于你的整個(gè)人生，將具有怎樣的價(jià)值和意義。 | 3270 | 2021-12-31 18:00:00 | |
| 21 | 他游刃有余應(yīng)對(duì)著酒樓的食客......那光芒萬(wàn)丈的一幕，給沈玲瓏留下了深刻印象。 | 3121 | 2022-03-17 19:45:55 | ||
| 22 | 細(xì)細(xì)欣賞著畫中，市集上人頭竄動(dòng)，老百姓在魚食檔前排隊(duì)買魚，一片欣欣向榮的景象，如是清末年間...... | 2226 | 2022-01-02 00:00:00 | ||
| 23 | 刀法的養(yǎng)成，并非一朝一夕。沈玲瓏其實(shí)已經(jīng)想明白，也釋然了許多。她現(xiàn)在要做的，不是超越許臻。 | 2723 | 2022-03-17 19:46:35 | ||
| 24 | 賀梁帆偷瞄了下，明顯感覺(jué)到她笑容下的不自在。要是平時(shí)，那自然是少不了，要揶揄他一番。 | 3444 | 2022-05-29 11:06:43 | ||
| 25 | 那是一道，已逐漸被世人遺忘的菜肴，早已消失在各大酒樓菜單上。這道菜的制作難度極高，耗時(shí)又耗料。 | 3235 | 2022-05-29 11:07:20 | ||
| 夏季篇 | |||||
| 26 | 正值盛夏，光是可以入菜的花瓣品種就非常之多樣。荷花、茉莉花、玫瑰......品嘗這載滿花香的特色佳肴，想象與鮮花共舞。 | 2929 | 2022-01-07 18:00:00 | ||
| 27 | 秘方正在界面上傳，形成又一張新的美食卡片！與“魚躍龍門”及其他美食秘方一樣，在她眼前飄閃而過(guò)！—— | 3318 | 2022-02-18 12:25:03 | ||
| 28 | 洞口處，隱隱約約多出了一張蓬頭垢面的面孔。那張臉上，布滿了絡(luò)腮胡子，膚色黝黑，頭發(fā)也長(zhǎng)得濃密且長(zhǎng)，蓋住大半張臉。 | 3174 | 2022-01-11 18:00:00 | ||
| 29 | 這一鍋香噴噴的食物，似有一種空靈的魔力，將他們深深吸引住�？展扔膸X間，山鳥(niǎo)的鳴叫，流水聲從遠(yuǎn)處傳來(lái)。 | 2519 | 2022-04-29 16:12:33 | ||
| 30 | 表面雪白晶瑩，觀其像白玉，有玉潔冰清的韻致。嘗之，清新爽口，唇齒留香~略帶酸甜的風(fēng)味承載著代代相傳的純摯記憶。 | 3545 | 2022-04-01 16:25:26 | ||
| 31 | 面對(duì)總是推陳出新的粵菜飲食，這樣具有權(quán)威性的雜志，完全說(shuō)得上是一本當(dāng)?shù)氐娘嬍持改希? | 3245 | 2022-01-16 18:00:00 | ||
| 32 | 這曾經(jīng)帶給無(wú)數(shù)人美好回憶的美食，它真真切切地存在過(guò)，卻已漸漸退出歷史的舞臺(tái)。 | 3168 | 2022-01-21 21:00:00 | ||
| 33 | 金黃的咸蛋黃邊上圍著一圈晶瑩剔透的油脂...用刀一切開(kāi)，夾雜著咸香和甜香的汁液從里面順滑地流了下來(lái)...... | 2606 | 2022-01-23 20:49:45 | ||
| 34 | 雕砌著花飾的廊窗外，山間，天際間，不知何時(shí)已然是一片霧蒙蒙，下起一陣淅淅瀝瀝的小雨。 | 3695 | 2022-02-02 09:00:01 | ||
| 35 | 誠(chéng)心的信徒，在家可以煲點(diǎn)“拜神糖水”，里面有紅棗、白芝麻、花生、粉絲......滿滿一鍋都是料。 | 2578 | 2022-02-08 15:22:04 | ||
| 36 | 或許是因?yàn)闇^(guò)于足，人也變得成天口甜舌滑。跟他熟與不熟的人，無(wú)論老的嫩的，都常常被他這張嘴逗得樂(lè)！ | 3189 | 2022-02-12 19:01:30 | ||
| 37 | 賀梁帆原本還一副看好戲的模樣，瞧到這幕，嘴里的湯也差點(diǎn)嗆了出來(lái)。 | 3702 | 2022-02-18 12:46:02 | ||
| 38 | 讓人難以想象的是！這帶給味蕾上探索一般刺激感受的...并不是真正的肉��！ | 3663 | 2022-02-18 18:00:00 | ||
| 39 | 望著街坊們挑選完粽子，心滿意足地回家，這樣熟悉的街景，令沈玲瓏憶起了以往每年端午的“龍船”。 | 3153 | 2022-02-27 19:10:57 | ||
| 40 | 她耐著性子，決定再一次嘗試和池子里的家伙斗智斗勇！然而，才剛“和平”沒(méi)多久，廚房又重新傳出了從料理臺(tái)前發(fā)出的吼叫。 | 3623 | 2022-02-27 20:51:43 | ||
| 41 | 本就是圖個(gè)高興、圖個(gè)彩頭，有些小孩貪吃，拿著個(gè)空紅包只往里裝點(diǎn)茶葉、小紅紙，裝得鼓鼓地...阿姨有時(shí)看到了也睜一只眼閉一只眼。 | 3128 | 2022-02-27 21:00:00 | ||
| 42 | 五福、同順和其他南記的兄弟，也堂而皇之地在一旁落座。一時(shí)間，客廳的茶臺(tái)也顯得有些不夠闊落。 | 3328 | 2022-03-25 16:45:07 | ||
| 43 | 立體又怪誕的設(shè)計(jì)，肉眼可見(jiàn)的新鮮食材...牢牢屢獲住吃貨的心理，賺足了市民們的關(guān)注��！ | 3213 | 2022-03-08 17:40:36 | ||
| 44 | 三年前，一場(chǎng)以“四大家魚”為主題的廚藝爭(zhēng)霸賽在廣東舉行。當(dāng)時(shí)，數(shù)十位業(yè)界頂尖的料理高手參加了這場(chǎng)比賽。 | 6005 | 2022-03-25 16:47:16 | ||
| 45 | 配方早就是公開(kāi)的秘密。更重要的是，她要調(diào)制出，在鳳廚樓才能品嘗到的獨(dú)特風(fēng)味！ | 2501 | 2022-03-10 18:00:00 | ||
| 46 | 小妹妹還挺會(huì)吃，隨手拿的都是佳點(diǎn)、精點(diǎn)、美點(diǎn)，小嘴幾乎沒(méi)停過(guò)，這副東張西望的模樣...許是餓了！ | 3021 | 2022-03-17 19:38:11 | ||
| 47 | 表面炸過(guò)的雙層吐司松香誘人，內(nèi)里的牛奶餡散發(fā)著甜絲絲的奶香，再加入香滑Q彈的珍珠... | 3010 | 2022-03-16 18:00:00 | ||
| 48 | 繼承外婆的遺志，開(kāi)創(chuàng)鳳廚樓這家私房菜館，或許，已經(jīng)是她此生做過(guò)最義無(wú)反顧的事。 | 3490 | 2022-03-25 16:48:41 | ||
| 秋季篇 | |||||
| 49 | 動(dòng)作如行云流水般地，一道鑊氣十足、金香油亮的碧綠炒雙脆 ~瞬間，就完成了三份��！ | 3069 | 2022-03-20 18:00:00 | ||
| 50 | 小時(shí)候，她就在書上看到過(guò)“筑巢引鳳”。筑巢引鳳棲，花開(kāi)蝶自來(lái)。 | 3967 | 2022-03-22 18:00:00 | ||
| 51 | 外公并不是經(jīng)常下廚，但那時(shí)沈玲瓏就聽(tīng)得外婆說(shuō)，這是外公最自豪的一道大菜。 | 3202 | 2022-04-01 16:10:41 | ||
| 52 | 同期別的廚師還處于許多味道都嘗不準(zhǔn)、內(nèi)心對(duì)咸淡都沒(méi)幾分把握的階段...他已經(jīng)對(duì)各種食材和味道拿捏得十分到位！ | 3006 | 2022-04-01 16:23:17 | ||
| 53 | 這樣一種誕生于市井、對(duì)火候要求到極致的烹調(diào)方式，在上個(gè)世紀(jì)八十年代風(fēng)靡廣東，令無(wú)數(shù)人深陷于它的魅力之中！ | 3331 | 2022-04-02 10:30:38 | ||
| 54 | 他仍然熟視無(wú)睹地面對(duì)一切，似乎周遭所有的喜怒哀樂(lè)都與他無(wú)關(guān)...闊別多年，這是他們第一次在飯店以外的地方碰面，也可能是最后一次。 | 3118 | 2022-04-29 17:21:16 | ||
| 55 | 雖其貌不揚(yáng)，骨絲多而硬，但真正了解的人才懂，其“白魚如切玉”，鮮味十足，為淡水魚中的上品，連杜甫都曾在詩(shī)中贊頌過(guò)。 | 3112 | 2022-04-07 18:00:00 | ||
| 56 | 介于海鮮和河鮮之間的它，多棲身于咸淡水之交的水稻田中，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高，被漁民們親切地稱為“水中的冬蟲(chóng)夏草”。 | 3050 | 2022-04-15 09:01:43 | ||
| 57 | 一行人乘著這艘小船，漸漸來(lái)到了稻田河道出囗。這時(shí)的禾田，與白天相比，已是一片全然不同的景象。 | 3151 | 2022-04-17 11:33:25 | ||
| 58 | 以前她在老家就聽(tīng)過(guò)這種食物，那會(huì)兒就覺(jué)得新鮮，她可是已經(jīng)饞了好長(zhǎng)時(shí)間！ | 2925 | 2022-04-22 13:46:59 | ||
| 59 | 沒(méi)有采用蟹肉，在兩片冰肉間加入由蝦仁、五花肉、冬菇、芫茜等切成的餡料，再經(jīng)過(guò)熱油炸至甘香酥脆。 | 3925 | 2022-07-06 11:30:03 | ||
| 60 | 剝開(kāi)“荔枝皮”一看，除了沒(méi)有“果殼”，里面雪白的肉餡看上去也同“果肉”一般！ | 3472 | 2022-07-05 17:58:03 | ||
| 61 | 活靈活現(xiàn)的“秋蟬”匍匐在精巧的“石頭”，在盤景的襯托下，尤其多了分秀雅的美感... | 3301 | 2022-05-31 16:13:08 | ||
| 62 | 在料理界，這樣達(dá)到極致的味與平衡，他愿稱之為——和味！�。� | 3180 | 2022-07-13 07:54:12 *最新更新 | ||
| 63 | 男兒志在四方。當(dāng)年，戴崧說(shuō)出這句話的時(shí)候，神情是帶著有超越常人意志般的堅(jiān)定。 | 1728 | 2022-05-31 18:00:00 | ||
| 64 | 在決賽終極擂臺(tái)勝出的戰(zhàn)隊(duì)，將同時(shí)成為新一屆“名廚訓(xùn)練營(yíng)”的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，在今年引領(lǐng)整個(gè)鳳城的美食風(fēng)潮！ | 3357 | 2022-06-03 14:20:49 | ||
| 65 | 這讓他震驚得目瞪口呆的食材......可不是真正意義上的“�！�，而是一種身上帶著花紋的海魚！ | 3051 | 2022-06-06 06:40:59 | ||
| 66 | 所謂妙，是以掌握跟食材與之匹配的烹飪方式。所謂巧，是以這種烹飪方式令普通食材也能將其本味發(fā)揮到極致。 | 2897 | 2022-06-05 18:00:00 | ||
| 67 | 回顧起這些來(lái)之不易的一切，他感激僑苑的知遇之恩，也正因?yàn)檫@樣，所以至今，他才會(huì)直言不諱。 | 3021 | 2022-07-06 11:23:46 | ||
| 68 | 如果是論實(shí)力，就算集沈玲瓏、許臻和霍海文三家之力，相信都不會(huì)比得上仲海......黃清默默在內(nèi)心衡量著一切，神情頓然。 | 3887 | 2022-07-03 17:55:05 | ||
| 冬季篇 | |||||
| 69 | 相傳，鳳城廚藝界之所以會(huì)人才輩出，皆因這個(gè)地方有廚神的庇佑，而得到廚神認(rèn)可的鳳廚，就會(huì)被賜予神奇的廚具，這些廚具都擁有著神奇的力量。 | 3077 | 2022-07-03 18:00:00 | ||
| 70 | 廚藝界的人都知道，霍家繼承人“南粵魚王”霍海文的刀工非常精湛，但很少有人了解到的事實(shí)是，掌握霍氏獨(dú)門刀法的，并不只他一人！ | 3114 | 2022-07-06 11:27:29 | ||
| 71 | 名廚訓(xùn)練營(yíng)，代表的不僅是鳳城廚藝界，也代表了整座城市、甚至大國(guó)的風(fēng)貌。 | 4774 | 2022-07-05 18:00:00 | ||
| 72 | 這可是他前天剛學(xué)成的新菜！難得學(xué)到一道大菜...不做出來(lái)讓人試試，怎么對(duì)得住自己下的功夫？！ | 2363 | 2022-07-06 09:00:00 | ||
| 73 | 雖然只是因?yàn)槎嗄昵霸谝粓?chǎng)晚宴上有過(guò)切磋，但直到現(xiàn)在，這名叫許臻的東方廚師...他那像功夫一般的廚藝仍然令他歷歷在目。 | 3128 | 2022-07-06 14:23:40 | ||
| 74 | 所有人目不轉(zhuǎn)睛地關(guān)注著這一切，被絢麗的刀工所震撼，“這！...難道就是來(lái)自中國(guó)廚師的真功夫？�。 � | 2077 | 2022-07-06 17:35:52 | ||
| 75 | 在當(dāng)?shù)氐牟宛^做菜，對(duì)每位廚師來(lái)說(shuō)無(wú)疑都是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這不僅能直接獲取不同食客的反饋，或許還能從中得到新的創(chuàng)作靈感。 | 3101 | 2022-07-06 12:00:00 | ||
| 76 | 沒(méi)想到，檳城的美食比她想象中的還要豐富，這導(dǎo)致她一下子就失了預(yù)算，才一個(gè)星期就把錢花得所剩無(wú)幾！ | 2006 | 2022-07-07 14:52:50 | ||
| 77 | 口感像鵝肝一般絲滑！~跟雞肉、香茅、姜黃、辣椒、青蔥、甜瓜、椰奶一起燉煮，澆蓋在米飯上一起吃，讓人味蕾大開(kāi)~ | 1942 | 2022-07-06 12:00:00 | ||
| 78 | 此時(shí)此刻，在世界各地，無(wú)數(shù)的觀眾透過(guò)現(xiàn)場(chǎng)多家媒體、不同平臺(tái)共同關(guān)注著這盛大宴會(huì)的實(shí)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)。 | 2648 | 2022-07-06 12:00:00 | ||
| 79 | 在這樣平安、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日中，家家戶戶樂(lè)享團(tuán)圓。美食，就是大家對(duì)彼此最溫馨的祝福。 | 2120 | 2022-07-06 12:00:00 | ||
|
非v章節(jié)章均點(diǎn)擊數(shù)：
總書評(píng)數(shù)：31
當(dāng)前被收藏?cái)?shù)：425
營(yíng)養(yǎng)液數(shù)：
文章積分：15,862,341
|
|||||
|
完結(jié)評(píng)分
加載中……
長(zhǎng)評(píng)匯總
本文相關(guān)話題
|
