資料：
新華網(wǎng)倫敦08年１月２９日電英國國家統(tǒng)計局的一項最新調(diào)查顯示，英國人飲食習慣發(fā)生了明顯變化，傳統(tǒng)的下午茶（通常包括面包加果醬、蛋糕和茶）已經(jīng)漸漸從英國家庭中消失。
據(jù)英國《星期日電訊報》報道，２８日發(fā)布的報告對現(xiàn)在典型英國家庭一個星期的食品購物清單與上世紀５０年代的食品購物清單進行了比較。
英國國家統(tǒng)計局一年一度的《開支及食品調(diào)查》顯示，面粉的使用大幅減少，意味著家庭烘焙點心有所減少，這與外出工作女性人數(shù)的增加相對應。人們對健康與肥胖癥的關(guān)注也導致了從紅肉到白肉的選擇轉(zhuǎn)變，雞肉取代牛羊肉成為英國人的首選。
進口水果使貨架上的水果一年四季都不“遜色”，因此選擇新鮮水果的人越來越多。不過新鮮綠色蔬菜的銷量有所下降，土豆的銷量減少了一半。這意味著選擇典型英式晚餐（通常是一塊肉，兩邊各一撮菜，其中必有土豆）的家庭少了。糖、蛋糕、酥皮糕點、果醬和蜂蜜的銷量大幅下降，這意味著英國人不再像以往那樣嗜好甜食，但餅干依舊廣受歡迎。
這次調(diào)查對象涵蓋數(shù)千個英國家庭，所有成年人和小孩子都要詳細列出他們購買每一項食品的名稱。調(diào)查顯示，現(xiàn)代家庭的口味發(fā)生了變化，人們要么選擇水果這樣的健康食品當下午茶，要么圖省事吃點快餐。
選擇出外就餐的人也越來越多，這意味著家里消耗的食品會更少。對上門外賣食品的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，英國人現(xiàn)在吃的咖喱、中國菜和比薩餅是上世紀７０年代的５倍。
食品專家表示，對健康和方便的關(guān)注、價格和潮流都是英國人飲食習慣發(fā)生變化的原因。

該作者現(xiàn)在暫無推文