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第1章
胃就像一部每天不停工作的機(jī)器,食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因,應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的,因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng),但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。
2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽,稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹,特別在晚上多吃的話,還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒(méi)到正餐時(shí)間,可以補(bǔ)充一些食物,但不宜過(guò)多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn),特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是熱水。但是牛奶不要空腹喝。多喝水,特別是熱水,因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。
4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。
5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃,這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對(duì)多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng),最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對(duì)消化比較好,總之,餐后不宜工作。
8、非急性情況下,不提倡吃藥,因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來(lái),只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃,這些習(xí)慣的改變都是必需的。
節(jié)日期間四招清洗腸胃!
清淡食物配粗糧
專家建議,節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí),多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,不妨配點(diǎn)咸菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
光吃粗糧也確實(shí)餓得慌,不如來(lái)點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃,常言道“好吃不過(guò)餃子”,小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì),餡又包含多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法,自然不用擔(dān)心油脂,一舉多得。
多喝開水解油膩
節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況。利用兩三天時(shí)間,減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入,強(qiáng)迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。如果嫌開水沒(méi)有味道,那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn),多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能,水果是相當(dāng)有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能,它們都有去熱滯的作用,這兩天不妨多喝幾杯橙汁,或吃木瓜,不過(guò)要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝,否則吃飽后立即喝,只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。此外,不妨買點(diǎn)銀花、菊花、木棉花,加點(diǎn)蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化功能。
甜食吃多了,容易引發(fā)胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀,舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀,吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉,而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
每天暴飲暴食,吃得很多很飽,自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)不然,很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。
專家說(shuō),這幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足,是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足,再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少,會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況,所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補(bǔ)充足夠的纖維素
一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié),早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃,這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡,還具有調(diào)理腸胃的意義。
需要注意的是,青菜最好不要切斷,吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽,這樣可以讓唾液自然地分泌來(lái)幫助消化。
睡前不能吃的五類食物
夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要!饵S帝內(nèi)經(jīng)》里曾有“胃不合則臥不安”的說(shuō)法;臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出,導(dǎo)致睡眠障礙的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物會(huì)讓你夜不能寐呢?
一、咖啡因
很多人都知道,含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng),還具有一定的利尿作用,是導(dǎo)致失眠的常見(jiàn)原因。
二、辛辣食物
其實(shí),除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良,進(jìn)而影響睡眠。
三、油膩食物
油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,讓它一直處于工作狀態(tài),也會(huì)導(dǎo)致失眠。
四、有飽腹作用的食物
還有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體,從而產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠,如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
五、酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠,但最近的研究證明,它雖然可以讓人很快入睡,但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期,很難進(jìn)入深睡期。所以,飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng),醒來(lái)后仍會(huì)有疲乏的感覺(jué)。
養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于養(yǎng)成良好生活飲食習(xí)慣,摒棄諸如三餐進(jìn)食不規(guī)律、吃飯過(guò)快和暴飲暴食等不良習(xí)慣。
不要空腹喝牛奶
很多人都聽說(shuō)過(guò)睡前喝牛奶對(duì)胃有益的說(shuō)法,對(duì)此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者:“其實(shí),睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)胃并無(wú)益處,特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕D讨械牡鞍住⒅竞吞欠莸葧?huì)引起胃酸分泌,長(zhǎng)期如此,在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)胃造成損傷,并加重反流癥狀!编嵡啾救似綍r(shí)喝牛奶,總會(huì)選在白天任何時(shí)段,這樣就不會(huì)傷胃了。
盡量少喝碳酸飲料
碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料,喝起來(lái)美味又解渴。但專家表示,碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,不宜大量飲用。在夏季,白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
少吃鹽漬食品和夜宵
如今,胃癌的危害極大。大量流行病學(xué)資料顯示,長(zhǎng)期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會(huì)增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。鄭青告訴記者:“喜歡半夜吃夜宵也不是好習(xí)慣。我平時(shí)工作很忙,但不管忙到多晚,我都不會(huì)吃宵夜。臨睡前進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌,而且產(chǎn)生的熱量容易囤積。無(wú)論對(duì)胃、對(duì)人體都無(wú)益處。”
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