相信我，做菜是很快樂的一件事。
　　因?yàn)榉堑渌僚埃覀儾辉倮瓗徒Y(jié)伙地去外面吃飯，偏偏我念書的地方是個(gè)科研單位，并沒有學(xué)生食堂。
　　于是，一到中午，老師們就會(huì)望著我們的宿舍樓喃喃地感嘆：“真是飲食文化一條街啊�！币粫r(shí)只見煙霧繚繞，云蒸霧蔚，只聽鍋碗瓢盆，砰里乓啷，只聞東西南北，各具風(fēng)味。一個(gè)個(gè)蓬頭亂發(fā)的身影笨手笨腳地忙忙碌碌，時(shí)不時(shí)還文縐縐地大發(fā)感嘆：“這就叫出得廳堂，下得廚房”，自我陶醉得不行。
　　而我，當(dāng)然就是其中的一個(gè)。
　　今天早晨，我尚睡懶覺睡得不亦樂乎，忽然被室友平平大聲喚醒：“啤酒鴨！啤酒鴨！”我一怔，用我又熬夜看小說(shuō)看得一塌糊涂的腦袋奮力思索許久才想起我昨晚的許諾——要做啤酒鴨給大家吃。立刻掙扎起床，拖了平平去菜場(chǎng)。
　　平平是個(gè)很可愛的安徽女孩子，她學(xué)社會(huì)學(xué)，平日里捧著厚厚的專著讀費(fèi)孝通，馬爾庫(kù)塞，但那并不妨礙她在床頭張貼《哈利波特》的大幅海報(bào)和在網(wǎng)上不厭其煩地看《流星花園》。
　　我很喜歡這樣單純可愛的女孩子。
　　走到菜場(chǎng)，聽得一片人聲鼎沸，喧鬧活潑，心情立時(shí)明朗起來(lái)。
　　走過小吃攤子，看到攤主正在弄一種沒有見過的吃食——小小的，類似包子的形狀，滿滿的豆沙都要從那晶瑩剔透的皮兒里噴涌而出，甜甜的紅豆香直可繞梁三月。
　　我們都移不開眼睛了，直奔過去大塊朵頤。
　　待得吞下三數(shù)個(gè)后，平平方緊張兮兮地問我：“是甜食哦，會(huì)不會(huì)胖��？”
　　“不會(huì)，不會(huì)，在早晨吃沒有關(guān)系啦�！蔽覔]揮手又叫了一份，放心地大嚼。細(xì)膩的紅豆沙香甜異常，薄脆的皮更是刮拉爽脆，我們一口一個(gè)，直吃得口齒噙香。最后再喝下一碗濃濃的豆?jié){，真正是回味無(wú)窮。
　　“啤酒鴨�！逼狡揭娢乙桓睒诽仗盏臉幼�，忙著提醒我任務(wù)還沒有完成。
　　“知道了，你會(huì)說(shuō)的話就只剩這三個(gè)字拉！”我大笑著敲她的頭，人吃飽以后心情就會(huì)比較的好。
　　在菜場(chǎng)兜了一圈，買到一只白白嫩嫩的鴨子，冬瓜，辣椒，花椒，蔥，蒜——然后再去到超市買了一包調(diào)料和一瓶度數(shù)略高的啤酒。
　　菜場(chǎng)和超市都是我喜歡的地方，它們總是讓人心里有種滿足的喜悅——不管心情如何起落紛繁，看到如此豐富飽滿的物質(zhì)生活，總還不無(wú)小補(bǔ)。
　　走出超市，看到一個(gè)和藹的老婆婆在賣花，一問那么漂亮新鮮的玫瑰花才七分錢一支，頓時(shí)狂喜，又買下一大捧花才喜笑顏開地滿載而歸。
　　回到寢室，立刻開始忙碌。
　　女孩子大多心思細(xì)致，一個(gè)寢室做飯往往會(huì)把一些潛在的矛盾激化，你多切了一棵蔥，她少洗了一個(gè)碗，零零碎碎，累積在心里大小也是個(gè)郁結(jié)。只有我這等人，除了看專業(yè)書，寫論文，無(wú)論做什么事都饒有興致，倒不會(huì)多做計(jì)較。
　　鴨子已被剁成小塊，用清水洗凈，再放鍋里汆燙一下，掠去血沫，看來(lái)潔白嫩滑，很是誘人。
　　姜細(xì)心地刮去表皮，細(xì)細(xì)切成薄片，一片片放在白色的小碟子里，金黃燦爛。
　　大蒜是最可愛的，白白胖胖，飽飽滿滿。
　　想起一個(gè)來(lái)自北方的男孩子每次痛斥別人逞強(qiáng)做作時(shí)都會(huì)說(shuō)：“哼，充大瓣蒜！”我再看著手中憨態(tài)可掬的大蒜瓣，就覺忍俊不禁。那些瞎逞強(qiáng)的人也不那么討厭吧——不過是在充大瓣蒜罷了，再?gòu)?qiáng)硬也總透著種傻氣，多么可愛。
　　蔥分別買了大蔥和小蔥。蔥白皎潔，蔥葉青翠。大蔥切成寸長(zhǎng)的段，小蔥剁成細(xì)碎的末，放在一起，自是一派山清水秀。
　　冬瓜削去皮，切成厚片，想到吃了它后又可以去熱下火，清毒養(yǎng)顏，心里又是一重喜悅。
　　一切準(zhǔn)備就緒后，我大呼一聲：“我要開始了！”
　　“快吧，快吧，再羅嗦這鴨子真只能當(dāng)晚飯了！”平平很不給面子地催促，急不可待。
　　我以大廚的姿態(tài)倒下油去，燒至七成熱，把姜片蒜片大蔥扔進(jìn)去一爆，濃香蓬勃。然后放下大把大把的辣椒，花椒，熱熱辣辣，香得入心入肺。輕輕一翻，油花四濺，非常的熱鬧。
　　有的小女孩，一見爆油這一幕，立馬尖叫跳開，膽小嬌怯，楚楚動(dòng)人。而我從來(lái)學(xué)不會(huì)這套，正如在看恐怖片時(shí)，我總是鎮(zhèn)定自若的一個(gè)——沒有男朋友，我不用表演給誰(shuí)看，而演給自己看，那未免太過無(wú)趣。
　　女孩子的美，沒有觀眾，總是很難生動(dòng)起來(lái)。
　　接著把鴨肉放下去，迅速翻炒，待得鴨肉微微炸出油來(lái)，倒下買來(lái)的調(diào)料再多加一點(diǎn)鹽，繼續(xù)大力翻炒，直到鴨皮略略焦黃時(shí)抓緊機(jī)會(huì)，毫不遲疑地灌下整瓶啤酒去，蓋上鍋蓋慢慢燜煮。
　　做到這一步，就成功了大半。
　　平平像小狗一樣聳著鼻子跟過來(lái)：“好香好香——”
　　“讒貓！”我不禁又伸手敲敲她的頭。不知道她以后學(xué)業(yè)終成大器后，會(huì)不會(huì)感激我經(jīng)常為她按摩頭部，致使她耳聰目明，大智大慧。
　　煮了大半個(gè)小時(shí)后，就可以放下冬瓜去了。
　　等到冬瓜煮到透明狀，就到了最后一步——淋明油。據(jù)說(shuō)這是川菜的特有步驟，就是燒熱幾大勺色拉油，滾沸地淋在盛出的鴨子上，再以迅雷不及掩耳之勢(shì)給它扔下去一把尖頭辣椒和碎米般的小蔥，噼里啪啦一陣亂響。
　　樓下已有人在叫：“喂，樓上的，在做什么？香死人了！”
　　“快上來(lái)嘗啊，啤酒鴨哦！”我很囂張地?fù)]舞鍋鏟，得意忘形。
　　屋子里立刻嘩啦涌進(jìn)來(lái)一群人，個(gè)個(gè)手執(zhí)長(zhǎng)筷，張牙舞爪。
　　平平自然不甘示弱，早棄我不顧沖鋒陷陣去了。
　　我握著自己油光可鑒的手，傻傻笑著站在一邊，只知道問：“好不好吃？好不好吃��？”
　　那群忙碌的人還能抽空點(diǎn)點(diǎn)頭回應(yīng)我，真是讓人大為感動(dòng)。
　　“啊，來(lái)來(lái)來(lái)，廚娘最偉大！”終于有人良心發(fā)現(xiàn)，叉出一塊鴨翅膀塞到我手里。
　　我退到一角慢慢地吃，看著那些外省人被辣得額上都是細(xì)密汗珠仍不舍得停箸，心里已被快樂滿足塞得滿滿的。
　　幸福，其實(shí)就是這么單純。
　　聞到花香，是幸福。
　　看到陽(yáng)光，是幸福。
　　有一群好朋友，是幸福。
　　做好一道菜，亦是幸福。
　　而我從來(lái)都是凡俗的女子。我不要去探討寂寞的可貴，不要去思考人生的意義，不要問我愛或不愛，不要問我從哪里來(lái)，又要到哪里去。我貪圖的不過是菜場(chǎng)的活潑，美食的芬芳，煎炒燜煮中的熱鬧，這些瑣碎的快樂，于我，就是人生的繁華。
　　如果能為我所愛的人做一輩子的飯，能一輩子在暖暖的燈光下看他如孩子一般津津有味地風(fēng)卷殘?jiān)�，那我，就是這世上最有福氣的人。

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