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文案
下雨了,如果這個時候是六月天,應該早早的出門去撿雞樅了。
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雞樅


一句話簡介:雞樅啊雞樅

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文章基本信息
  • 文章類型: 隨筆
  • 作品視角:
  • 所屬系列: 無從屬系列
  • 文章進度:完結(jié)
  • 全文字數(shù):3916字
  • 版權(quán)轉(zhuǎn)化: 尚未出版(聯(lián)系出版
  • 簽約狀態(tài): 未簽約
  • 作品榮譽: 尚無任何作品簡評
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雞樅啊雞樅

作者:則美麗
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    雞樅啊雞樅


      現(xiàn)在基本上常年在城里讀書,山里的記憶,漸行漸遠,夜深人靜,偶爾在心底泛起一陣漣漪,會心一笑,嘆一聲,然后消散去,深藏角落。
      “你知道這是什么嗎?”我問道。

      “蘑菇!”他回答。

      “我的意思是這玩意兒叫什么?”我再問道。

      “蘑菇。 彼俅位卮。

      “到底認不認識?”最后我問道,耐心地。

      “不認識!”他最終回答,認真地。

      這段日子,這樣的對話在我和很多人之間重復了。我想哭,他們沒一個人識貨。準確地說,終于在某一天遇到一個“知音”了,不過他也是一知半解,好在終于知道這玩意兒的存在和承認它的價值了,雖然他還是不知道名字,但總算稍稍安慰了一下我那顆支離破碎的心。不過也僅限于“稍微”而已,并不能從根本上平息我的憤懣之情。我當時就一個勁地感慨:暴殄天物!暴殄天物!

      家在四川,身在廣東。對于這樣的我來說,有時候吃到一頓家鄉(xiāng)菜,也是值得高興的,簡直欣喜若狂。那天我在草叢里見到雞樅時,我也是樂得不可開交,一激動就手舞足蹈起來。自然而然地清理周圍的草,擺出一副開挖的姿態(tài)(多年的找雞樅職業(yè)習慣),剛準備動手又覺得不對勁,主要是挖了以后不好處理。于是我猶豫地走了,步伐是彳亍的,心情是不舍的,頻頻回首。

      我走了,然后我就到處請教人,問他們認不認識雞樅,大多數(shù)人都是一臉懵B樣,后來終于遇到一個“知己”。他很激動地反問我,“哎呀,你也認識嵇宗。俊苯酉聛硎莾蓚人一翻精彩絕倫的對話,那種相見恨晚的感情最終在當我得知“嵇宗”不能吃也不能賣的時候,終于變成恨鐵不成鋼了,因為他的“嵇宗”是個人,而我的“雞樅”是個植物。我的雞樅變來變?nèi)ヒ簿褪莻值錢的植物,他的嵇宗打死也就是個植物人,何況八竿子都不一定能把打成植物人。

      于是,我來我又忍痛割愛采來一個雞樅,親自讓他們見識,可謂孜孜不倦,循循善誘,結(jié)果還是出現(xiàn)了文章開頭那一段對話。我突然想起一件事,在很多人眼里老外都長一個樣,熊貓也都長一個樣……

      我當時就在想,這廣東人號稱處于中國食物鏈最頂端者(食物種類最廣泛),怎么把菌中之冠雞樅給落下了呢?我自己給他們找了兩條理由,不知當否。一是我的這個問卷調(diào)查抽樣量太小,主體也特殊,畢竟不是論文研究;二是雞樅在這里的確少,而且確實長的不怎么樣,很小。

      雞樅在我國大體分布在西南三省,與白蟻共生(其實我們當?shù)厝苏J為是白蟻制造了雞樅),大概每年七八月份的時候生長,而且雞樅窩每年都固定,只要不破壞掉白蟻巢。雞樅一般長在向陽坡,而且排水比較好的地方,但土不能太硬,有植被的小坡地是理想地點,尤其是在作物地里長得最好,比如包谷地。

      之所以我對雞樅這么了解,那是因為從小就和雞樅結(jié)下了不解之緣。打從我記事起,就吃雞樅,找雞樅,賣雞樅。雞樅養(yǎng)活了不少山里人啊。

      雞樅味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以煮湯,可以炒肉,可以剁碎和辣椒一起熬醬下飯,可以火燒,可以熬雞樅油……各種吃法都有,而且每一種吃法都是簡直O(jiān)K頂呱呱,沒得說。百吃不厭,其實少有機會吃厭的,因為雞樅很貴的,主要拿來去賣(長的好看的),賣給有錢人,他們就是拿來吃的。在我們小縣城那里的賣價大致是30到120元一斤,平均下來六七十塊錢一斤,具體價格看供需和時節(jié)。挺小貴的,也不是一般人能吃的。

      當然,雞樅這么貴,自然也就不好找了。本來是好找的,因為每年雞樅窩固定(也可以搬家或者分家),不過知道的人多了,那就是有利有弊了。而且有時候雞樅詭異得很,飄忽不定,找到它除了需要吃苦耐勞以外,還需要智慧和運氣。于是就有了很多可歌可泣的找雞樅故事。

      北半球的夏季白天很長,在四川差不多六點天就亮了,而我們找雞樅的就四五點的時候起來,靠月亮或打著電筒去對面的山上找雞樅,往往十一二點才回來。這時候外面基本上是下著雨的,睡得正香時刻,睡眼惺忪的我一想到馬上要穿著濕漉漉的鞋子沖進雨中(天天找,鞋子干不了),十分不情愿,加上父母的吼叫聲(別說不起床,要是稍微磨嘰一下,馬上就是一大堆人生哲理和事實說教,和高中政治題一樣,材料和理論結(jié)合得非常完美),每次起床都要經(jīng)過劇烈的思想斗爭,總要嘆息幾聲,然后大喊一聲,一鼓作氣,起床!無論如何還是得起來,逃不過的。

      不想去,可以留在家里做飯,可是做飯設備都是最原始的,我們娃兒些都不愿意,用大鍋煮飯(后來用蒸飯器,現(xiàn)在有電的時候用電飯煲),還要喂豬(有時候得現(xiàn)找一大背筐豬草,剁碎了煮一大鍋,100升的大鍋),還要燒烤煙房的大火,很大很大的火,這是最重要而且安全隱患最大、技術(shù)考驗最高的,父母經(jīng)常為此吵架。媽經(jīng)常說,“烤的是錢,不是煙啊!”其實誰也不愿意烤砸,不過烤煙這玩意兒要想出師,可沒那么容易,復雜多了去,我就更不懂了。

      有一次,我和姐姐半夜被媽叫醒,找雞樅去,剛出門,天還灰蒙蒙的,感覺要亮了?墒堑搅藢γ嫔缴,天還是沒有絲毫變化,灰蒙蒙的,看哪里都是黑影。天下雨,淅淅瀝瀝的,滿山都是霧,看不到星星月亮。這時候山腳下的老表在烤煙,看見我們的手電光,也趕緊追上來。我們?nèi)齻緊張迅速的找了好一會兒,毫無收獲,天感覺還是毫無變化,甚至大有越來越黑的趨勢,于是靠在松樹上休息,不知不覺在雨中睡著了,不知過了多久,突然被驚醒,雨變大了。于是在老表的提議下,到我大姑家的烤煙房里去烤火。

      烤煙房就在我們下面,孤零零地閃著火光,這片山的唯一的兩座房子之一,平時閑置,只是夏天那么一兩個月烤煙用,為了生活,跑那么遠也是常有的事。我們到烤煙房的時候,大姑還在睡覺。我們就知道,這時候四點都還沒到,于是我們就在那里烤火,我瞇了好一會兒,還燒了兩個洋芋吃,天才有點亮的跡象。

      然后又繼續(xù)找雞樅,發(fā)現(xiàn)剛才我們休息的地方,好多雞樅都被我們踩爛了,雖然鬧出了笑話,不過那天我們收獲都還可以。回去了找媽理論,她倒是出去了感覺不對勁回去繼續(xù)睡覺了。那天起床具體時間不清楚,都沒有表和電話,那時候看時間只能開電視,大體估算起床時間應該在一點過。

      我收獲最大的一次是在八月末。雞樅生長期大概就六七八三個月,那時候基本上是結(jié)束了,也沒什么人找。早上吃完飯,和妹妹一起去找,太陽火辣辣的,天氣太熱,妹妹乘著和我搶雞樅鬧不愉快,跑回去了,我一個人繼續(xù)找。

      結(jié)果無意之中逛到一個包谷地,我的天啊,白花花的一片,到處都是,幾十攤,每攤幾十個,看得我手舞足蹈、眉飛色舞、眼花繚亂。稍微轉(zhuǎn)換一下就是白花花的銀子!我一邊清理周圍的草,一邊做記號,一邊繼續(xù)在周圍尋找。其實不用擔心,那天從早到晚,只有我一個人,一個人跑過來跳過去,圍著雞樅轉(zhuǎn),不知從何下手,太多了,這里挖一下,擔心那個地方一會兒落下,跑過去,把記號做明顯一點。我一個人在那里挖,陪伴我的只有火辣辣的太陽,它不急不慢地移動,還有沒完沒了叫個不停的知了。

      我完全沉寂在勞動的喜悅當中,一直到太陽快下山了,還沒挖完。不過我的編織口袋也裝不下了,把身上唯一一件衣服脫下來裝,還是不夠,然后找藤條,串在上面,可是這樣也不夠裝。這時候我媽背著背篼來了,裝了一背篼加一口袋。我回去了,她繼續(xù)找,又找來好幾斤。那天光我一個人的應該是30斤左右,因為有開盤的,而且那時候還沒那么貴,所以只賣了一千,F(xiàn)在估計能賣兩千了。這樣的好運也就那么一回。

      在我們那一片山,方圓幾十公里都知道我們家是雞樅大戶,以前雞樅販都是認準了只來我家,其他要賣雞樅的也到我家來集合,我們賺了個方便(現(xiàn)在我爸有摩托,自己賣)。因為我們家找的雞樅是最多的,當然主要是靠我媽,雖然人胖,但是找起雞樅來,可以甩我們一座山,沒讀過書,但是總結(jié)出了一套獨特的尋雞樅理論,屢戰(zhàn)屢勝,可謂雞樅屆的常勝將軍。唯一可以跟我媽匹敵的是我大姑(先是大姑時代,后來成功地被我媽超越了)。遺憾的是這套理論我們沒繼承下來,一是興趣不高,二是具體下來復雜多變,有時候還看感覺,有些事可意會不可言傳,就算可言傳我也不能寫出來,哈哈。

      雞樅大戶越來越出名,名貫滿鄉(xiāng),后來沖出十里八鄉(xiāng),聞明于縣城。其實這影響力主要歸功于我爸,他是個十分自信的人,還特喜歡不謙虛,甚至大吹特吹,加上鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的捧場,有時候甚至會聽到陌生人問我,我們家的雞樅收入有十萬是不是真的,我真是哭笑不得,心里十萬只草泥馬在奔跑倒是真的,嘴里卻說,哪里哪里。

      我妹妹在學校讀書,有個外號就是“孟雞樅”。她是喜歡找雞樅,很有熱情,大有繼承我媽之勢,不過判斷上還差一大截。她是家里最小的,我們?nèi)齻孩子中唯一沒有經(jīng)歷過饑餓的,不想干活,也干不了什么活,所以,一到關鍵時刻,她就找雞樅去了,不過確實總是有收獲,運氣好時,她一個人一天能掙個幾百塊錢。

      童年時代的光陰啊,一去不復返,只留下了空蕩蕩的回憶。

      作為一個地道的山里人,初見縣城的第一次就埋下了一顆城市夢的種子,還記得那天爸爸帶著我和姐姐照相,穿著一模一樣的牛仔套裝,手不知何處安放,我從照片里發(fā)現(xiàn)自己攥緊了拳頭,還有在回來的路上吃包子饅頭的味道,來回共八十公里的路程,完全被進城的興奮沖得無影無蹤,十六年前的事了,忘不掉。

      后來在不想干活的鞭策下始終緊咬著課本讀書,漸漸地與城市看齊,從縣城到市里再到省城,如今可以穿梭全國各地。向城市看齊的同時是對山村的抵觸,其中有對城市的單純崇拜,有對山村身份的深深自卑,有對命運無情的怒吼,有對人生之路的憧憬。后來,就是在這幾年,心態(tài)改變了。也許是經(jīng)歷多了,我心中有了主義,他的作用類似于手機的操作系統(tǒng),它主宰著我的一切行動,給予我支持,給予我力量,給予我信心,方能在這個江湖上有一立足之地,一身正氣,百毒不侵。方能夠正視自己,接納自己,為自己鼓掌,為自己的過去驕傲,為自己的將來埋頭苦干。

      我不知道未來會怎樣,但是我已經(jīng)期待它的到來,那將是一個陽光和煦的世界。
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