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酸漿面
酸漿面
正在恍惚之間，側(cè)窯的簾子一掀，進(jìn)來(lái)一個(gè)小腳老婆，提著一個(gè)冒著熱氣的罐子，往炕上一擱說(shuō)：“這個(gè)你肯定喜歡吃，有病更要吃飯，那些湯湯水水的不中。閨女，你看咱家鄉(xiāng)的飯食中不中�！卑涯浅砭乒拮优驳搅艘槐�。不是馨香，酸酸的直嗆鼻息，似乎撞開了新華腦髓中的梗阻，興奮使這個(gè)病中女孩一躍而起：“酸漿面！”不等老婆倒到碗里，抱起罐子就喝了一口漿湯。隨贊一句：“真趨坦！”
驢娃他娘趕緊說(shuō)：“好閨女呢，慢點(diǎn)，俺給你盛到碗里，慢慢喝，慢慢品�！�
新華不好意思的趕緊拿手巾抹去滿嘴的漿糊，拿起盛好的面碗，接過(guò)驢娃他娘遞來(lái)的筷子，連喝帶扒拉，一會(huì)兒功夫，喝了三碗。不講原則、不問(wèn)來(lái)由就接受別人的東西，這在李新華還是極少的事情。腦門出汗、有點(diǎn)飽噎，愣愣的看著驢娃他娘。她不知道自己這是怎么了，要說(shuō)來(lái)農(nóng)村艱苦，半年多來(lái)吃不飽、吃不好，也不至于為這點(diǎn)酸水漿糊失態(tài)呀。
“味道咋樣，是不是地道的河?xùn)|味？”驢娃他娘瞅著新華的眼睛說(shuō)。
李新華不由自主地重重點(diǎn)了兩下頭。她認(rèn)得驢娃他娘，就是那個(gè)被驢娃擋住不讓斗爭(zhēng)的河?xùn)|地主老婆。本不該理會(huì)、不該喝她這口面、更不該響應(yīng)她對(duì)酸漿面的贊美。但那面的滋味里融化著一種感情、一種父輩的教誨、一種扎入她心底里的叫“恩情”的東西，使她違反了當(dāng)前的“原則”，強(qiáng)扭著她的心。
從她打小剛開始能吃飯，家里的灶房就常做這種酸漿面，父親極愛這口，不吃不行，鬧的大人孩子都喜歡上了這口。她很小就跟炊事員學(xué)會(huì)了做酸漿面。困難時(shí)期，家里的灶房撤了，她就試著給父親做。有那么點(diǎn)那味，但不如小時(shí)候喝的地道。其實(shí)那吃食并不是什么好東西：發(fā)了酵的綠豆?jié){（實(shí)在窮紅薯漿也行）、拌上面糊糊、撈上一筷子煮好的面，再配上點(diǎn)切碎的新鮮蔬菜、蔥蒜、花椒，油辣子最好。也就是老百姓、窮人、最受累的苦力人的飯。新華父親說(shuō)：酸漿、豆汁、鹵煮、泡饃都是中國(guó)最底層受苦力的勞動(dòng)人民創(chuàng)造的飯食，上不了大雅之堂的，但是它入味、頂飽、解乏。吃它、愛它，才能真正了解和深愛中國(guó)的老百姓。
父親是在開辟河?xùn)|抗日根據(jù)地工作時(shí)愛上這口的。開始吃上這口面還有個(gè)故事。八路剛打過(guò)黃河開辟河?xùn)|根據(jù)地時(shí)，糧食給養(yǎng)不足。當(dāng)?shù)赜屑倚蘸蔚氖考潱犃烁鶕?jù)地新政府的動(dòng)員，打開糧倉(cāng)，任由八路軍擔(dān)糧，八路給他開借條。他說(shuō)只要你們打跑鬼子，不讓他們禍害糟蹋百姓，這糧食俺白送八路軍，總比讓狗日的鬼子搶走強(qiáng)。新華父親感激不盡，與何士紳把盞促談，原來(lái)這士紳也是京城學(xué)子，同校同師，兩人論起師兄情誼，徹夜長(zhǎng)談，評(píng)時(shí)論道，懷舊憶趣京城市景，不約而同的談到風(fēng)味“豆汁”。何士紳說(shuō)道：“你要是喜吃豆汁，俺們這里有一樣飯食與豆汁品式相近，但比豆汁味美百倍！”
“噢？竟有此事？”
“立時(shí)做來(lái)就可嘗嘗，家常飯，都是常備常吃的�！�
午夜時(shí)分，一聲招呼，一會(huì)兒工夫，一個(gè)小媳婦把熱騰騰兩碗酸漿面就端上來(lái)了。
何士紳說(shuō)：“俺這媳婦十里八鄉(xiāng)數(shù)她的酸漿面做得好，沒(méi)有比過(guò)她的�！笨涞男∠眿D臊紅了臉，說(shuō)了聲：“長(zhǎng)官要想吃就常來(lái)。”
新華父親吃得滿頭大汗，從此愛上這口，只要在這村駐著，就不吃灶上飯，要上飯票就奔了何家。何士紳笑說(shuō)：“這酸漿面算不上正經(jīng)飯食，你要交飯票就別來(lái)這里吃�！�
新華父親不管這些，吃面聊天，放上飯票，出門打仗去了。
這個(gè)故事，新華聽父親講過(guò)多遍，耳熟能詳，記住了中國(guó)有個(gè)河?xùn)|、河?xùn)|有酸漿面、酸漿面屬何家的小媳婦做得最好吃。父親說(shuō)當(dāng)初咱家灶房用的也是河?xùn)|炊事員，但做出的酸漿面味道還是不如何家媳婦。新華就打心眼里想著盼著什么時(shí)候能吃上何家媳婦做的酸漿面。
“您咋知道我愛吃酸漿面？”天大的疑惑，新華瞅著老婆的眼睛，總算開了口。
“那天俺看見桂芝娘給你們?cè)钌纤退岵耍犚娔銌?wèn)，有發(fā)酵的酸菜湯嗎，桂芝娘說(shuō)，發(fā)酵的酸菜湯都起白沫子了哪還能吃。你說(shuō)，‘要是能用它做碗酸漿面就好了，下巧兒的不行�！�
“我就是那么一說(shuō)，沒(méi)指望用酸菜湯做酸漿面。”
“你那一說(shuō)可把俺樂(lè)壞了，若寺溝有個(gè)愛吃酸漿面的老鄉(xiāng)……”
“我可不是河?xùn)|人�！�
“‘下巧兒’河?xùn)|人最愛說(shuō)。”
“哦—，那是我爸爸見我愛吃酸漿面，常給我說(shuō)的一句口頭禪，弄得我也丟不下了，不時(shí)就冒出來(lái)了，同學(xué)們都笑話我呢。”
“吃俺家酸漿面的那個(gè)八路軍，也就跟俺學(xué)會(huì)這一句。你跟他說(shuō)的一模一樣，音兒都不帶差的，半個(gè)河?xùn)|味�！�
新華想起，父親講酸漿面的故事時(shí)說(shuō)，每次到何家，趕不及的就叫趕緊上酸漿面，何家小媳婦就忙著拌漿、搟面，端上來(lái)笑著說(shuō)：“真?zhèn)�下巧，這面就真贊？”父親就問(wèn)：“下巧兒是什么意思？”何鄉(xiāng)紳說(shuō)：“鄉(xiāng)下人土話，說(shuō)你嘴饞，別聽他瞎嘞嘞�！备赣H說(shuō)“下巧兒、下巧兒，我就是下巧兒這口，真趨坦！哈哈。”從此不但喜吃酸漿面，還記住了“下巧兒”這句方言。但是何家小媳婦直笑他“下巧兒”說(shuō)的怪，帶有濃重的新華父親家鄉(xiāng)味，尤其后面的“兒”音。以后一吃酸漿面，父親就和新華說(shuō)這句，后面再跟上一句：“沒(méi)有根據(jù)地的人民，哪有今天的勝利呀！”
新華極聰慧的一個(gè)姑娘，馬上就問(wèn)：“你姓何？”
“俺不姓何，俺婆家姓何�！�
新華激動(dòng)、興奮：“我是他的女兒！”父親給他講完那故事后說(shuō)，什么時(shí)候見到何家的人，都要懷著一顆感激的心，新華牢牢記在心里。
老婆倒不激動(dòng)，笑著說(shuō)：“俺看出來(lái)了，真像你爹！一句‘真趨坦’，跟你爹的口音一模一樣。他吃完了一抹嘴也是這一句。你爹英武標(biāo)致，女兒也俊得叫人心疼。”
除了那句“下巧兒”，父親的家鄉(xiāng)口音很重，新華雖說(shuō)得一口京城普通話，卻耳聞目染得了父親的一些“真?zhèn)鳌薄?br> “你咋到這里來(lái)了呢？”
“咳，說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。解放后，地也分了、房也分了，公婆也歿了。俺家那口子膽子小，架不住地主分子帽子的折騰，沒(méi)幾年也隨他爹娘去了。俺娘三的日子越發(fā)難過(guò)，俺把那苦命的閨女嫁給了來(lái)俺鎮(zhèn)上打工的段永祥。那女婿看俺娘倆實(shí)在過(guò)不下去，給俺指了一條生路，投奔他陜北老家。俺想，那里雖是山區(qū)，不如這平原富庶，但總是天高皇帝遠(yuǎn)，又是老根據(jù)地，好人多些，折騰少些，少受些折磨，也好保住何家這一根獨(dú)苗。就讓永祥寫了封信給他爹。他爹段德盛，親家求助，怎么著也要照應(yīng)一下。段家在若寺溝也還有些聲望，提出遷戶的申請(qǐng)后，村里多數(shù)人也沒(méi)說(shuō)什么，老賈說(shuō)不能總是這樣，說(shuō)遷來(lái)一戶就多一戶，得有所表示，得給這村里帶來(lái)點(diǎn)建設(shè)。俺把老家的房子、家什全賣了，買了一頭大白驢，驢娃牽著，俺騎著，走到了若寺溝。那不，驢圈里最壯實(shí)的那條白驢就是俺建設(shè)的。俺那牽驢的小子就被若寺溝的人叫成了驢娃。”
沉默。
新華不知道說(shuō)什么好。由于驢娃娘倆的特殊成分，對(duì)于娘倆在這村里的一些情況，知青來(lái)這村里后多少有一些了解：開始還平靜，運(yùn)動(dòng)一來(lái)，這個(gè)偏僻的小山村也不能幸免。村里人本不想折騰這些事，天天受苦熬煎都保不住肚饑，誰(shuí)還愿意管這些毬事�？墒羌懿蛔」绺镂瘯�(huì)三番五次派人來(lái)抓階級(jí)斗爭(zhēng)。這山村統(tǒng)共就倆地主，白家是六姓之一，誰(shuí)也抹不開面子。驢娃他娘背著個(gè)“分子”的帽子，又是外地人，開會(huì)時(shí)胡亂把驢娃拉出來(lái)說(shuō)幾句就算完事�？墒侵鄟�(lái)了不管三七二十一，要把城里的那一套也搬到鄉(xiāng)下來(lái)。元兵、邢飛和新華曾經(jīng)想組織一次批斗，給驢娃老娘糊高帽、坐飛機(jī)、繞村一游。幾個(gè)知青到了驢娃窯前，驢娃握著镢頭守在門前，拼死阻攔，知青哪怕這個(gè)，在城里見過(guò)的陣勢(shì)比這大多了。打的雞飛狗跳、人呼驢吼，幾乎鬧出人命。驢娃吼叫著，撕裂的嗓子哭喊著：“娘！娘，俺們跟他們拼了�！蹦羌饫穆曇翥@透了若寺溝的每一個(gè)角落。村里人哪見過(guò)這壇仗，同情心都倒向了驢娃。老賈、老申、老胡、李寶財(cái)他大李茂林、段永貴他大段德盛一撥干部老漢過(guò)來(lái)?yè)踝×嗽麄�。老賈說(shuō)了一句：“消停些！孤兒寡母的有什么好斗的，不怕造孽！”山溝里的受苦人不問(wèn)什么原則、不聽什么指示、更不管什么運(yùn)動(dòng)，他們只認(rèn)天理人倫、天地良心。貧下中農(nóng)都不斗，共產(chǎn)黨員都不管，知青們心想我們不都是為你們來(lái)著嗎，不斗算了，自討沒(méi)趣，恢恢的各自回窯。驢娃回窯大哭，哭得驢不吼、狗不吠，娃們悄悄的躲在娘的懷里。驢娃他娘倒沒(méi)什么，照樣和村里婆姨諞閑傳（pǐan hán chúan），照樣給知青送吃食，即使知青不搭理。文莉悄悄和新華說(shuō)：驢娃他娘是見過(guò)大世面的人，當(dāng)心，好戲在后面呢。這不，又給新華送酸漿面來(lái)了。
新華明白，文莉說(shuō)的好戲是當(dāng)心老太婆拉攏、腐蝕知識(shí)青年。她如今知道驢娃他娘就是父親說(shuō)的何家媳婦時(shí)，百感交集，你讓她當(dāng)心什么、警惕什么、又恨什么！那是八路軍的恩人、父親的恩人、病倒在炕上的李新華的恩人�？墒撬质堑刂�、地主分子、地主婆啊，要踏上一只腳，時(shí)刻防止變天的階級(jí)敵人��！她學(xué)的原則、語(yǔ)錄、大道理，到這里怎么這么別扭了呢？她不敢現(xiàn)在就去推翻那些理論，但是她的感情已倒向了一邊。
小羊羔咩咩叫了一聲，似乎睡醒。兩人都感覺(jué)眼眶里攢著淚花。
老婆握過(guò)她的手，那么溫暖，她沒(méi)有回縮。
“把身子好好養(yǎng)好。你爹要是知道俺在你身邊，還病成這樣，會(huì)怪俺的�！�
老婆不訴苦、不說(shuō)委屈、不問(wèn)當(dāng)大官的新華她爸在哪兒高就。把新華當(dāng)親閨女似地問(wèn)候。新華悔的抽泣起來(lái)。
“閨女，別哭，有干娘在，一定能把你的病治好！”
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作者有話說(shuō)
