吃，無(wú)論有多強(qiáng)勁的武藝，晌午的飯食香燃起，成都廣場(chǎng)上的武林豪客們都會(huì)像看到大旗一樣，聚集到食案旁，解劍敞懷，與一場(chǎng)飯作斗爭(zhēng)。

　　通常來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間幫會(huì)都會(huì)準(zhǔn)備飯菜。肘子果盤(pán)，鮮魚(yú)嫩雞加上一壺好酒，大快朵頤之后，人的精神也飽滿，打起架來(lái)有力氣！而更大的幫會(huì)還要在陣營(yíng)集會(huì)處多擺一桌宴席，十幾人二十幾人觥籌交錯(cuò)，起坐喧嘩，一桌美食不多時(shí)被掃蕩干凈。

　　邊上吃小吃的人艷羨地看著吃燒尾宴的，吃燒尾的用懷疑智障的目光，看那些在成都就擺佳燒尾的壕客。
　　最好的飯要一直留到上戰(zhàn)場(chǎng)拼命前。

　　我們吃不起大宴席那幾年，隨身都要備很多小吃，過(guò)去吃麻香軟骨脆，現(xiàn)在吃鳳凰胎什么的。。幫會(huì)駐扎凜風(fēng)堡，昆侖天寒地凍，終日只得看雪，連浩氣盟的藍(lán)皮也看不到一個(gè)。有時(shí)候吃點(diǎn)雪，有時(shí)候吃點(diǎn)凍死的鹿，除此之外大多是和幾個(gè)翼衛(wèi)聊吃。

　　聊的最多的，比如浩氣盟的和合腰子。

　　早過(guò)去的時(shí)候，吃宴席吃桌子不是像現(xiàn)在這樣幾樣肉菜炒一炒裝盤(pán)上桌。一個(gè)稻香餅一盅冬瓜碎肉湯，就是一桌節(jié)源宴。朋友剛認(rèn)識(shí)，請(qǐng)的結(jié)緣宴也不過(guò)是鮮肉包子，一壺嬈春酒。
　　請(qǐng)客吃飯，就是幾樣小吃東拼西湊一桌。

　　那天我們抓了一個(gè)浩氣盟的，才一十二歲，何非笑要留活口，南方人不禁凍，我們把他關(guān)在廚房，讓他借著燒飯的柴火取取暖。

　　惡人谷的人常說(shuō)，來(lái)了餓人谷，就不能飽著出去，浩氣進(jìn)來(lái)先割他三兩肉。
　　守昆侖的惡人餓極了是連申藥郎種的黃杜鵑也吃的。

　　我把清燉黃杜鵑遞到那浩氣面前的時(shí)候，那廝抄起一個(gè)搟面杖擋在面前說(shuō)：“你這惡人，竟然把毒草當(dāng)菜，想害我也用不著這般費(fèi)勁。”
　　我笑道，你不吃我還省口食兒了呢，當(dāng)著他面將一碗清湯咕嘟咕嘟喝下去，那孫子臉都是綠的。

　　第三天的時(shí)候，凜風(fēng)堡下面殺了幾個(gè)外人。廚房里的小子聽(tīng)到了金鐵交鳴的聲音，有點(diǎn)坐不住了。三天里他只喝了熱水，看著他的師兄是個(gè)丐幫，丐幫的人最不虧嘴，即使是這個(gè)鳥(niǎo)不拉屎的地方他也總能端出一碗熱乎乎的燒肉來(lái)。

　　守著那孩子的時(shí)候，他就搬捆馬草，坐上面給浩氣的講故事。

　　“小子，你吃過(guò)我們老洛陽(yáng)的漿面條么�！�
　　那孩子閉著眼睛裝睡。
　　“我小時(shí)候家窮只能吃面，有一兩吃一兩，有半斤煮半斤。偏偏那年年成不好，連面都快吃不起了。隔壁史老二就拿吃剩下的豌豆?jié){給我們煮面，嘗起來(lái)酸溜溜的還蠻不錯(cuò)。”

　　那孩子一動(dòng)不動(dòng)。丐哥繼續(xù)說(shuō)：“明明窮酸的要死的東西，來(lái)了個(gè)巡查的貴人，嘗過(guò)之后一夸，就成了名菜了。嘖。從我離開(kāi)家闖蕩江湖，就再也沒(méi)吃過(guò)了。”

　　三天里，丐哥每次開(kāi)口都是給浩氣那小子講吃食。從湘江的冬菇藕夾，成都的毛血旺，講到十里揚(yáng)州的桂花糕，說(shuō)惡人谷有個(gè)純陽(yáng)的莊□□，天天給他們做灌湯包，酒肉和尚在藏經(jīng)閣，偷偷燒的笑忘筋，講到苗疆的納塔族，竟然把好好的肉做成腐爛的醬骨。

　　“小子，你吃過(guò)咱們屠狼會(huì)的芋絲蒸肉糕沒(méi)，上好的排骨裹上生粉，油鍋里猛炸，再往肉湯里和芋頭絲一燉，噯。你別看我今天把你抓這兒了，我在長(zhǎng)安和浩氣一起打狼牙的時(shí)候，我在義軍，他在屠狼會(huì)，也是同灶吃過(guò)飯的”丐幫自言自語(yǔ)道。

　　浩氣盟那個(gè)俘虜知道他說(shuō)的那個(gè)人。在武王城總給大家燒飯的張師兄做的一手極美的長(zhǎng)安菜。他小時(shí)候練劍，半夜張師兄就給他開(kāi)開(kāi)小灶。他還記得有一晚，張師兄炸了一盤(pán)油香酥脆的肥肉，用糖醋汁澆在金黃的肉上，油花暈開(kāi)，撒幾絲蔥白。

　　張師兄說(shuō)，這鍋包肉本是關(guān)外菜，他們屠狼會(huì)的時(shí)候一個(gè)胡女教他的。其實(shí)他并不擅長(zhǎng)炸肉，胡女沒(méi)多久病死了，直到在義軍認(rèn)識(shí)一個(gè)姓郭的，丐幫。丐幫幫他把那道鍋包肉改良成現(xiàn)在的佳鍋包肉。

　　后來(lái)再和張師兄問(wèn)起那位做鍋包肉的大俠的時(shí)候，師兄就塞一個(gè)桂花糖葫蘆給他，帶著遺憾的語(yǔ)氣說(shuō)，那個(gè)人戰(zhàn)死了。

　　“你這么會(huì)講，那你會(huì)做飯么？”浩氣的孩子突然和丐哥搭話。

　　“呦，舍得出氣兒啦。”丐幫笑道：“我說(shuō)的，我都會(huì)做。只是這里荒無(wú)人煙的，想吃點(diǎn)東西也只有凍米，凍血了�！�

　　“你會(huì)做鍋包肉么？”浩氣挑著眉毛問(wèn)他。

　　丐幫似是想到了什么，半晌說(shuō)道：“義軍里，我同門(mén)婁永才做的最好。不過(guò)這道菜是從屠狼會(huì)那兒學(xué)來(lái)的�！�

　　顯然，眼前這丐幫不是婁永才。但也未必姓郭。那孩子想。

　　“你吃凍血么？”丐幫問(wèn)那孩子，從馬草堆里站起來(lái)去燒飯。這時(shí)候我剛好進(jìn)來(lái)，門(mén)打開(kāi)卷著雪粒的寒風(fēng)。

　　我將一袋子熱乎的血丟給郭蓋，“今天可以開(kāi)葷了，不吃那凍的�！�

　　剛宰的鹿血，在寒天之下冒著白煙。
　　“說(shuō)起這血，嗨，剛才樓下潛入了幾個(gè)外人，被我解決了�！蔽艺f(shuō)道。那個(gè)浩氣聽(tīng)到這話臉色有點(diǎn)不對(duì)勁，在灶灰里死死的盯著我。

　　“啊，對(duì)了，給你！”我從懷里丟了兩包菜給郭蓋。是太后餅和葫蘆頭，從長(zhǎng)安一路揣回來(lái)早已經(jīng)涼了。

　　太后餅就是那個(gè)，傳說(shuō)漢文帝他媽薄太后特喜歡的油酥燒餅。富平有好酒，有好肉，可惜那富春酒早在我上山的時(shí)候喝光了。而葫蘆頭，可不是葫蘆。那是肥美的豬大腸，一節(jié)一節(jié)的，里面是白色的油脂。

　　“不錯(cuò)嘛兄弟。下次在買點(diǎn)干柿餅給我�！�

　　郭蓋接過(guò)吃食和鹿血，燒起灶火架好鍋。講熱血煮成一盆血塊，又剁了一盆肉餡，兩樣攪成丸子。

　　鹿肚皮上的肥肉，切成大片，鹿肝鹿肺剁碎，煮熟了和在面里，就著油炸了。

　　“這燒鹿肉，本來(lái)該用羊肉燒的，張掖大菜，在昆侖很有名�！惫w解釋道。明汁亮芡，大菜就是雜燴，出鍋前點(diǎn)一些芡粉，百合粉，好看又保溫。

　　昆侖沒(méi)有這些東西，郭蓋磨了點(diǎn)曼陀羅的鱗葉兌溫水澆在上面。

　　一道菜出鍋，我立刻給兄弟們送出去，然后是少林的慈姑菜包，萬(wàn)花岐山面，七秀翡翠燒麥，天南的蕎麥皮包子，最后用鹿腸子攪的雜碎湯。

　　郭蓋是個(gè)游歷過(guò)天下的好廚子。

　　最后這個(gè)血丸子。郭蓋講它遞到浩氣的孩子面前。白瓷碗清湯里，五個(gè)鮮紅的丸子漂浮在熱氣里。清是清，白是白，與血的血紅界限分明。就像惡人與浩氣。

　　“喝了它�！蔽覍�(duì)那孩子說(shuō)。“不然，明天這道菜就叫浩氣血�！�

　　浩氣的臉更白出了綠光。那么說(shuō)今天的不是浩氣血了。我用腳都能猜到，剛才我在外面殺了兩個(gè)吃欲仙丸發(fā)狂的人，他心里肯定以為這血丸子是同伴的血。

　　小孩猶猶豫豫地嘗了一口湯水。

　　“南屏山還有一營(yíng)我們的人，那兒有道出自惡人谷的宴席。惡人做的血丸子，浩氣產(chǎn)的富水酒，弄點(diǎn)湯弄點(diǎn)血腸就是一桌，我們叫它家鄉(xiāng)小炒。那種地方，惡人會(huì)死，浩氣會(huì)死，山上的老虎也會(huì)死，誰(shuí)知道那血是浩氣血，惡人血還是老虎血�！蔽艺f(shuō)道。

　　“浩氣盟會(huì)做和合腰子是吧�！蔽艺f(shuō)，“江浙的名菜。我們昆侖，惡人谷的西市腔，江浙菜的和合腰子，加上同樣的配菜。就是一桌昆侖禁食。昆侖，禁食。吃了這頓再?zèng)]下頓的好菜。”

　　我和那孩子說(shuō)，出了這道門(mén)，廚房門(mén)，不是惡人就是菜，你出不去了。

　　再后來(lái)的某一日，浩氣的孩子長(zhǎng)大成了健朗的少年，成了惡人谷的一名廚師，再后來(lái)，作為惡人谷的駐兵回到了南屏山，回到了武王城下。

　　那時(shí)，已經(jīng)是95年代了，惡人浩氣的矛盾被國(guó)仇家恨沖淡。少年學(xué)會(huì)了長(zhǎng)安城的燒尾宴，也學(xué)了燒尾宴里的鳳凰胎，小天酥。一手玉露團(tuán)，奶香酥美，一碗紅羅丁，血色晶瑩。燒尾宴是好食，應(yīng)當(dāng)給張師兄嘗嘗。

　　子夜，在惡人谷長(zhǎng)大的，曾經(jīng)是武王城翼衛(wèi)的少年，端著一桌早已無(wú)人知曉的昆侖禁食，一碗佳味的鍋包肉，跟在郭蓋身后回到了他小時(shí)候的房間。

　　“師兄，我回來(lái)了�！�

該作者現(xiàn)在暫無(wú)推文