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海鮮面
“這個多少錢”“十塊十塊,通通十塊”此起彼伏的叫賣聲以及討價還價的聲音,各種各樣的商品,各式各樣的人,黃種人,白種人,黑人.
這是一個十分大的廣場,白天人煙稀少,等到太陽落山,黑夜帶走最后一絲夏日的熱氣之后,熱鬧就開始了,這就是獨(dú)屬于這個小城市的特色-形形色色的夜市.
“這個五塊.”一邊報價,一邊把發(fā)卡遞給那個女學(xué)生,女生隨手將發(fā)卡夾到了劉海上,轉(zhuǎn)過身去給后面的閨蜜瞧,不曉得閨蜜說了些什么,兩人笑著打鬧了起來.
青春的氣息感染了后面一直川流不息的人群,大家走過的時候都不由得會心一笑,這就是青春啊.
笑鬧后的女生買下了那個發(fā)卡,并且發(fā)卡也不取下來了,準(zhǔn)備繼續(xù)接著逛,突然看到攤販女人后面那張露出來的怯生生的小臉,順嘴夸了一句,“你女兒真好看.”
一直等到女學(xué)生離開,小孩怯生生的話才冒出來,“我可是男孩子.”語氣中帶著小孩子的小脾氣、攤販女人轉(zhuǎn)了過來,撫著男孩的小臉,柔柔的說道“她夸你好看呢.”
小男孩這才不由得笑起來,一邊不好意思的往媽媽身上蹭,一邊打著哈欠,畢竟還是個孩子啊.
現(xiàn)在已是半夜11點了,對于一個六歲的孩子來說,現(xiàn)在已經(jīng)很晚了.聽著耳邊孩子小小的哈欠聲,女人臉上露出一股難色.
旁邊又響起來的問價聲使得女人只能將已經(jīng)困的睡著的孩子先用外套抱起來放到三輪車的箱子上面.
等到夜市的人流漸漸稀少后,女人才得到了一點空閑時間,一邊拍打了下酸澀的腰部,一邊轉(zhuǎn)過來看了下孩子.
沒想到孩子已經(jīng)清醒過來,不曉得是否是被旁邊嘈雜的聲音喚醒,還是被旁邊攤販的燒烤味道喚醒.
孩子雖然醒過來,但是乖乖的坐在箱子上面,連外套都沒有脫掉,大人大大的外套,使得他只露出一張小小的軟軟的臉,女人只覺得心都要被萌化了.
“我們?nèi)コ悦婧脝?”女人的話語一出,孩子的眼睛亮了,看來也早就餓了.雖說旁邊小吃無數(shù),香味四溢,價格便宜.
但是畢竟帶著個小孩子的女人,還是有所顧忌,食品安全問題日益突出,本來女人經(jīng)常會帶著孩子回去做個粥喝,但是,今天不一樣啊.
女人收好攤子,帶著孩子,一邊和旁邊的攤販說明天見,一邊騎車到了對面,這邊有很多午夜飯館,她想要的是那久違的食物,帶著濃濃的回憶.
暖黃色的燈光柔柔的照著,招牌上寫著老面館,全透明的飯館,一眼可以望見里面有個年約20的女人坐在椅子上在打盹.
門口旁邊有著一幅圖片,是一碗有著滿滿的海鮮的面,一下子打動了女人,她要的就是這個.女人停了車,走了進(jìn)去,門口的風(fēng)鈴聲吵醒了衛(wèi)琳.
衛(wèi)臨起眼一看,是個溫柔的女人牽著一個雌雄莫辨的小孩子走了進(jìn)來.
“菜單在上面.”因為剛睡醒,衛(wèi)琳用有些沙啞的聲音說道.
“海鮮面有嗎?”女人并未看向菜單,直接柔柔的問道.
衛(wèi)琳瞧了母子一眼,勸道,“有的,里面還有一整條小黃魚,可能會有點腥氣.”她見過太多要了又受不住的客人了.
女人臉上的神色莫名復(fù)雜,帶著點喜色,帶著點回憶,輕輕的回道,“這是鮮,怎么是腥呢.”
衛(wèi)琳確認(rèn)一番后,朝著后廚大喊一聲海鮮面一碗,那聲音,震耳欲聾,真真是有辱斯文,小男孩也怔怔的看著衛(wèi)琳,顯然是被鎮(zhèn)住了.
衛(wèi)琳面不改色,毫無淑女形象,還一臉壞笑的說,“小姑娘,你真好看.”
小男孩顯然是不高興了,嘟起小嘴,“我是男孩子!”這次比起上次來說,回答的是又快又大聲.好似坐在媽媽旁邊的他有了更多的勇氣.
衛(wèi)琳一臉壞笑,“你這么好看,怎么會是男孩子呢.”逗的小男孩氣的不行,轉(zhuǎn)過頭去不再理會這個無聊的大人了.
后廚想起噠噠的切食材的聲音,小黃魚剖腹去內(nèi)臟洗凈腮,魷魚切塊,肉絲切絲,行云流水間,一切食材都在那雙骨肉適宜的手中井井有條的完成了.
開火,熱鍋,一邊用大鐵勺舀足夠的油進(jìn)鍋,一邊用手拎起小黃魚入鍋,刺啦刺啦的煎魚的聲音,數(shù)分鐘后輕輕的一翻.
只見翻上來的那一面小黃魚因為油煎而起了一層焦焦的皮.隨后兩面都煎好后,裝盤備用.
并將多余的油倒出,然后放入蛤蜊魷魚等食材爆炒,大蒜姜片爆香.
小黃魚放入,從一旁的從不熄火的大桶中舀出大骨高湯入鍋,待湯沸騰,從一旁拿出的手搟面,用手抖開入鍋.
為避免面條粘鍋,一雙修長的手用長筷子輕柔的攪動著,必須十分輕柔,如果把小黃魚碰破了,那這碗海鮮面就不合格了.
短短十分鐘后,一碗海鮮面就已經(jīng)做好了,衛(wèi)臨一邊用長筷子兜住小黃魚,一邊拎鍋往大碗里面倒,待全部倒完,小黃魚輕輕的放在面的最上方.
“出鍋.”一個男聲在安靜的房間中響起,衛(wèi)琳坐著不為所動,又一聲出鍋,但是衛(wèi)琳并沒有任何回應(yīng).
最后廚房的門開了,一個身高一米八多的青年拿著一個大碗走了出來,四周環(huán)視一圈,直直的走向那唯二的客戶.
女人一臉訝色,畢竟很少有廚師這么年輕,雖然體型高大,但是臉上青澀的絨毛表明了他的年輕.
不過隨后就被那一晚海鮮面所吸引,熱氣騰騰的面條上面是滿滿的料,魷魚,蛤蜊,鰻魚,還有那條小黃魚,不知是面的熱氣,還是這苦悶的生活熏了眼,女人眼里帶著淚水的光亮.
而衛(wèi)臨看到還有一位小食客的存在,轉(zhuǎn)身回廚房,拿出了一副小碗筷遞給了震愣中的女人,“請慢用.”
最后走到衛(wèi)琳旁邊,攤在一旁的椅子上,“懶女人,又裝作聽不見.”
衛(wèi)琳一副你在說什么,什么鬼的表情看著他的老弟,“你懂不懂什么叫長姐如母.”
衛(wèi)臨翻了個白眼,“從小到大,我只感到了長姐如娃.”
在姐弟的互相吐槽中,母子安靜的相互分享著久違的味道,有多久了呢,時光已經(jīng)過去兩年了.
“媽媽,我好像記得這個味道.”小男孩抬頭望向媽媽.
女人眼中含著淚水,沒有回話,只是靜靜地把挑去魚刺的魚肉放在男孩的小碗里.
只有小男孩嘴里念叨著,真的,媽媽,我肯定吃過這個東西,這個真好吃,我們以后天天吃就好了.
夜更深了,愿以后深夜肚子餓的時候,能有一個人為你下一碗暖暖的面.還有,請珍惜身邊的這個人.
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