不知道你們城里人小時(shí)候的記憶里都有什么，長(zhǎng)大后最懷念的是什么。反正作為一個(gè)村里娃，我現(xiàn)在最懷念的應(yīng)該是吃的吧。-_-||我是吃貨來著。
　　現(xiàn)在這時(shí)候基本上當(dāng)季的蘿卜纓啊，苜蓿啊都有了，要么涼拌成菜，要么做一鍋?zhàn)?我家鄉(xiāng)的土話，把洋芋切丁煮糯，手搟面切菱形片，跟洋芋一塊煮熟，調(diào)好味，最后撒一大把蘿卜纓或苜蓿，乘出來的湯都帶著綠色。把春天吃進(jìn)肚子里*^_^*)。這時(shí)候的餐桌上肯定還有我媽去年秋天腌的酸菜，不是四川做酸菜魚的那種酸菜，就是用大白菜腌的那種，我媽一般還會(huì)往里面放胡蘿卜啦洋姜啦(是這么叫的吧)，好想念�。āウ辍ィ�。
　　我記得小時(shí)候一到夏天，每天下午上學(xué)之前必做的就是往各種各樣的瓶子里灌漿水，要不就是各種罐頭瓶子里裝漿水菜�？刹皇侵苯友b進(jìn)去就好了，還要往里調(diào)些辣椒油、鹽什么的。
　　夏天天氣太熱，基本上下午一上課就各種昏昏欲睡，上課的時(shí)候偷偷喝兩口酸酸辣辣涼涼的漿水(好孩子不要學(xué))，那酸爽，瞬間就清醒了呢！
　　秋天基本上就開始曬各種東西了。蘿卜切五厘米長(zhǎng)的條，抹鹽，放太陽底下曬。茄子切片，刀豆切片，龍豆切段，放太陽底下曬。拿根針穿好線從辣椒蒂上穿過去，扎一大把之后掛廚房門口，曬干之后就成干辣椒了，炒菜的時(shí)候坉下來就行。鮮辣椒稍稍曬一下去除多余水分，跟芥菜頭一塊炒辣椒醬，超級(jí)無敵好吃！這個(gè)我可真沒夸張，我媽炒的辣椒醬只要我一回家絕對(duì)是必須要帶的，不管帶多少都絕對(duì)不夠吃，帶回學(xué)校我自己吃不到多少，基本上都是被人搶光的。講真，我一度覺得我媽可以去注冊(cè)個(gè)辣椒醬的牌子，絕逼比什么老干媽好吃的多的多的多……。
　　然后冬天好像基本都是肉啊。我爸愛吃羊肉，然后我們家離回民區(qū)又很近，我媽要懶得做飯，我爸就帶我們?nèi)セ孛駞^(qū)吃羊肉面片跟手抓羊肉。那味道真是一絕啊，不知道是不是有家鄉(xiāng)味道這個(gè)加成，反正在外吃這么多年飯，吃過很多回民館子，我是從沒吃到過我覺得正宗的羊肉面片。不是肉膻得很，就是面不勁道。在這里我鄭重的告誡各位面館的師傅，面勁不勁道并不是靠面的厚度來決定的，咱不能弄一面片直徑5厘米，厚度0.5厘米的面告訴人這是正宗的××羊肉面，××人民畫個(gè)圈圈詛咒你！
　　臨過年的時(shí)候基本上都是準(zhǔn)備各種年貨做各種年菜吧。炸油餅啊炸麻花啊炸油果啊什么的。大家知道油果是什么吧，反正就是跟麻花差不多的面點(diǎn)，炸成種形狀，蝴蝶啊毛毛蟲啊還有蝴蝶結(jié)什么的，有時(shí)候還會(huì)在蝴蝶翅膀上用紅色食用色素兌點(diǎn)水點(diǎn)一點(diǎn)，過年紅紅火火嘛。小時(shí)候我一直不怎么喜歡吃別人家的油果，因?yàn)檫^年的時(shí)候去別人家做客，首先端上來的絕對(duì)是油果油餅，因?yàn)槎旆块g里有爐子比較干，盤子里的吃的基本都很干，尤其是油果吃起來硬邦邦的。跟你們講究的城里人不一樣，我們村里人過年的時(shí)候待客的時(shí)候這些干果啊點(diǎn)心什么的是不收拾的，基本上一直在在桌子上放著，最多看著少了在往盤子里添點(diǎn)就是了。我記得我媽說過她做油果有秘方來著，好像是要加豬油跟雞蛋吧，反正炸出來我媽是酥的，就是晾干后也是酥酥脆脆的。
　　我們家我媽做飯最好吃，我爸也好吃，他以前學(xué)過廚師，后來做了司機(jī)-_-||，不過我爸平時(shí)不做飯，他興趣來了才會(huì)露兩手。我奶做任何菜都是水煮，炒個(gè)青菜她老人家都要倒半碗水進(jìn)去燉一會(huì)-_-b，不過她老人家燉個(gè)肘子啊煮個(gè)湯啊什么的確實(shí)是很拿手的菜。然后，其他人都是廢材！所以我媽每年過年做很多的菜，都是那種半成品，要是她不在，來客人了我們加工一下就行。什么雞肉啊，魚肉啊，排骨啊，炸的丸子啊。我步驟都背熟了，舀一碗雞肉放鍋里(我媽做了一大盆)，加點(diǎn)雞湯，加點(diǎn)水，放一點(diǎn)粉絲，加點(diǎn)胡椒粉，鍋開了放蒜苗，出鍋，一碗雞肉粉絲湯歐了。其實(shí)也可以往里面放丸子，要是不放的話裝盤子里也是一道菜么。然后就是炸好的帶魚，調(diào)教也已經(jīng)撒好了，裝盤。排骨放鍋里蒸一下，裝盤。拌三絲乘一盤(也是一大盆拌好的)。拍個(gè)黃瓜調(diào)上料(一樣調(diào)好的)，齊活�？�，有葷有素，有魚有肉，還有一湯，再端個(gè)油餅，泡個(gè)茶，基本上每年招待客人我都是這么糊弄過來的-_-b。

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