隨著時(shí)光的流逝，我們慢慢長(zhǎng)大，得到了許多，也遺忘了許多。過(guò)節(jié)的方法慢慢走向簡(jiǎn)單，從長(zhǎng)輩傳下來(lái)的節(jié)日的過(guò)法漸漸被人們所忘記，只成為日歷上的一個(gè)日子，一個(gè)可以找借口以放假休息的日子。工作之后，只有在假期臨近時(shí)才發(fā)現(xiàn)“哦，原來(lái)又要過(guò)節(jié)了”。

　　我是一個(gè)剛剛攀著80后的沿的人，家在北方的農(nóng)村，小時(shí)候最盼望的節(jié)日就是春節(jié)，因?yàn)榭梢源┢恋囊路�，吃好多平時(shí)很少吃到的東西。每當(dāng)要過(guò)年的時(shí)候，家家都提前好多天就開(kāi)始準(zhǔn)備年貨等過(guò)年需要的東西。在我的家鄉(xiāng)每五天為一集，當(dāng)時(shí)只有鎮(zhèn)上有集，每到趕集的時(shí)候，周?chē)遄永锏娜硕嫉芥?zhèn)上趕集，大街上人來(lái)人往好不熱鬧。買(mǎi)衣服，買(mǎi)菜，買(mǎi)肉，買(mǎi)鞭炮，□□聯(lián)，請(qǐng)財(cái)神，供祖宗和財(cái)神用的香、紙、蠟燭之類(lèi)更是必需的。因?yàn)橐郧稗r(nóng)村很少有冰箱，過(guò)年期間一般有10天不開(kāi)集，也沒(méi)人擺攤，所以買(mǎi)年貨的時(shí)候都是一買(mǎi)就好多。買(mǎi)回家就放在屋外、屋檐下等一些溫度低的地方。我家鄉(xiāng)的習(xí)俗是每到過(guò)年時(shí)候的家家都要買(mǎi)新的碗筷，意味著添丁加人，所以當(dāng)你到一些老人家的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們家有好多的碗筷，那都是一年年攢下來(lái)的。我家也有不少，不過(guò)家里二個(gè)閨女，是添不了丁啦，但是爸媽每年還是會(huì)買(mǎi)。

　　除了準(zhǔn)備上面這些東西以外，還有一項(xiàng)重要的東西，那就大饅頭。到了做饅頭那幾天，你會(huì)看到家家戶(hù)戶(hù)的煙囪都冒近一天的煙，這一天下來(lái)，家家的炕都熱的燙手。這饅頭可不是咱們平時(shí)吃的那種小饅頭，而是專(zhuān)門(mén)做的大饅頭，大小都有，大的有２斤多，小的也有半斤，做的時(shí)候都是用稱(chēng)一個(gè)個(gè)稱(chēng)出來(lái)的。做大饅頭揉的面特別硬，所以吃起來(lái)很有嚼頭，也不是用商店賣(mài)的那種酵母發(fā)酵，而是用老面做的‘引子’，所以吃起來(lái)很香，這饅頭比青島的王戈莊大饅頭好吃多了。因?yàn)槊嬗�，而且做的饅頭也不是一二個(gè)，大大小小加起來(lái)好幾十，所以都是周?chē)鷰准矣H戚或鄰居互相幫著做。蒸好的饅頭用染料點(diǎn)上紅點(diǎn)，放外面涼透后，就會(huì)被放到甕里、紙箱里，以備過(guò)年的時(shí)候用。

　　在我們家每年過(guò)年的時(shí)候，老爸還會(huì)準(zhǔn)備一鍋的肉食，這個(gè)是我們老王家傳下來(lái)的習(xí)俗，也是到現(xiàn)在為止我們家最熱鬧的日子。一般臘月二十八、九一大早，老爸就會(huì)開(kāi)始做，殺公雞，收拾豬頭、豬下貨、豬皮、豬蹄，這些東西就要收拾大半天，以前在家的時(shí)候都是我給老爸打下手。東西弄好以后，就開(kāi)始上鍋煮了，大鍋、清水、旺火、各種調(diào)料，一煮就好幾個(gè)小時(shí)。等雞煮熟后，老爸就把雞的姿勢(shì)擺正，然后用棉線固定，再放到一個(gè)大瓷碗里，等年三十兒的時(shí)候再擺到供桌上。完工后，下面的節(jié)目就是我們一家人期待的的了，啃骨頭，肉湯泡饅頭（看到這里，可能有的朋友會(huì)感到膩的慌，嘻嘻，沒(méi)辦法，我們家人都好這口）。煮好的肉過(guò)年的時(shí)候吃，湯呢就做成肉凍嘍。

　　年三十那天也是集，不過(guò)只趕半天，所以也叫半半集。半半集上人們來(lái)的早，散的也早，要收拾收拾晚上過(guò)年嘛。一般擺攤的二十九就做記號(hào)來(lái)占地方，等三十早上四點(diǎn)多就來(lái)了。半半集上，一般就是買(mǎi)放的時(shí)間短不好放的東西，再就是一直忙還沒(méi)備齊年貨的人來(lái)趕�，F(xiàn)在輪到老媽出場(chǎng)了，準(zhǔn)備要供財(cái)神的東西。供品擺在三個(gè)地方，正北、灶邊、院子里（座南朝北）。撈米，把不用堿煮好的米撈出來(lái)，放到茶杯大小的杯子里，上面插一個(gè)紅棗。煎魚(yú)，魚(yú)可不是隨便什么魚(yú)都可以的，要名字好聽(tīng)的魚(yú)才行，而且魚(yú)不放鹽。把豬頭、雞、魚(yú)、肉、米、水果等等放到供桌上，上面用香菜葉裝飾好。正北是供財(cái)神和祖宗的地方，也是最大的。除了之前說(shuō)的那些貢品外，還要放燭臺(tái)，香爐，小酒杯，筷子（一雙雙的立起來(lái)靠墻擺好），當(dāng)然還有百元大鈔，還有用紙做的信封狀的疏，寫(xiě)上神仙的名字，插上二根香，也立起來(lái)靠北墻擺好。灶臺(tái)和院里的貢品和擺的東西與正北的差不多。這三個(gè)地方都要放饅頭，正北放大饅頭，其他二個(gè)地方放小饅頭，分二摞，下面三個(gè)，上二個(gè)一正一倒供五個(gè)擺好。

　　供品擺好后差不多就下午三四點(diǎn)鐘了，應(yīng)該貼春聯(lián)了。以前都是自己家用面粉打的漿糊，把春聯(lián)、福貼、門(mén)錢(qián)貼到門(mén)上，墻上，現(xiàn)在還加了一樣--掛燈籠。站在大街上看，家家戶(hù)戶(hù)紅紅的春聯(lián)，紅紅的燈籠，很有過(guò)年的氣氛。在農(nóng)村，每家進(jìn)門(mén)后門(mén)口放一根大木頭，院里走路的地方鋪上稻草，這是準(zhǔn)備讓同宗的人來(lái)拜年的時(shí)候磕頭的，大木頭據(jù)老爸說(shuō)是表示用來(lái)拴馬的。

　　等一切都擺置妥當(dāng)以后，就輪到了重頭戲----年夜飯。先是包水餃，一共四種餡：肉餡，素餡，素餡加錢(qián)還有紅糖餡。水餃包好后，老媽和老爸就忙著做各種菜了，好菜不一定能上年夜飯的餐桌，要名頭好才成，討個(gè)好彩頭嘛。吃飯前先放掛鞭炮，大街上滿(mǎn)是鞭炮聲，響好長(zhǎng)時(shí)間，家里的狗狗的可就遭秧啦，狗怕的鉆到個(gè)角角上趴著，嚇的渾身發(fā)抖。吃罷飯，老爸就出去和其他的叔伯堂兄弟挨家挨戶(hù)的磕頭拜年，我是女生就不能跟著去啦，小時(shí)候的這個(gè)時(shí)候就上街和小伙伴玩。現(xiàn)在家搬到鎮(zhèn)上，大家住的也分散了，年三十拜年也改成了年初一。晚上11點(diǎn)多點(diǎn)，就要開(kāi)始煮水餃了。煮的時(shí)候先煮素餡，肉餡最后。等素餡煮好后，老媽給我盛出一碗來(lái)，舀上湯，放上一雙新筷子，老爸開(kāi)始燒紙，我就跟在老爸屁股后面，老爸燒一個(gè)地方，我就鞠躬、澆湯，南屋、北屋，只要有門(mén)的地方就要燒，然后正北，灶，院中央也要燒。大半夜的很冷啊，老爸燒完后，我把裝有餃子的碗放在正北就跑回屋里，然后老爸自個(gè)兒，把燒過(guò)的地方全部磕頭。這時(shí)老媽也差不多把水餃全下出來(lái)了，但是還不能吃。老爸磕完頭后，就準(zhǔn)備迎神，把供桌上的小饅頭，還有其他貢品，香，鞭炮，那張百元大鈔等等全放到一個(gè)長(zhǎng)方形的茶盤(pán)里，端到大街上，燒紙、磕頭，最后就是放鞭。滿(mǎn)大街的又是好一陣的鞭炮聲，把供品哪來(lái)的放哪，然后全家人就坐一起吃水餃了，必須要吃到錢(qián)，紅糖的水餃幾乎每次都是我給包了，喜歡吃甜的沒(méi)的辦法啊。吃完水餃，就去供財(cái)神那里給父母磕頭拜年啦，紅包到手嘍～～

　　供財(cái)神的那間屋和門(mén)口的燈要亮一夜，下半夜了，躺在床上，還能聽(tīng)到遠(yuǎn)處的村子里傳來(lái)陣陣的鞭炮聲。枕邊放著新年的新衣服，初一穿著去奶奶家拜年，夢(mèng)里夢(mèng)到得了好多的壓歲錢(qián)。

該作者現(xiàn)在暫無(wú)推文