食物的存在本來本身就是為了讓人們得到完美的適合自己的口感，從而享受美食的真正樂趣�！疤刂啤笔澄镆虼硕a(chǎn)生。
　　不夜城江戶，紙醉金迷，繁華缺容易讓人迷失自我，白天在熙熙攘攘的人群中帶著假面，頂著各種各樣的壓力，應(yīng)付著繁雜的人際關(guān)系……在獨處的時候，吃，是最能緩解心情的方法。
　　坂田銀時，萬事屋的老板。他的最愛是甜食。他的員工，志村新八�？偸且驗樗@一點擔(dān)心不已，新八早在第一集就認(rèn)識了銀老板，銀老板那時已經(jīng)得了糖尿病。說到這里，由于太心酸，新八被人皮摘下來，擦了擦，又被戴上了。
　　【新八：喂！節(jié)目都換了，我怎么還是眼鏡啊？！】
　　銀老板是定食屋的�？�，定食屋的老爹記得來這里的每個客人對事物的特殊要求，或許正因此才叫做“定食屋”吧？
　　老爹把熱騰騰的宇治銀時蓋飯端到銀時面前。飽滿的一碗紅小豆，完全蓋住了米飯。
　　宇治銀時蓋飯的主要成分是碳水化合物，糖分【新八：阿no，這是一回事吧……】，從營養(yǎng)搭配和菜色上全然不符合日本人清淡的普遍要求，但它卻能提供大量的熱量。
　�。ó嬅嬷羞@時候由宇治銀時轉(zhuǎn)為土方掀簾子進(jìn)來了……）
　　定食屋還有一個�？�，和銀老板不同，他是江戶的保護(hù)者，真選組副長，土方十四郎。熟悉他的人都叫他十四。平日里不僅為江戶人民的治安日理萬機(jī)，還要為他的頂頭上司猩猩先生【為了保護(hù)他人隱私此處用了化名】處理一些麻煩的感情問題。
　　坐在這里，點上一碗土方特制，也被戲謔為“狗糧”。暫時就能放下全身的戒備。銀老板和土方先生總是能在這里碰到，雖然工作不同，熟絡(luò)起來后才發(fā)現(xiàn)彼此性格有很多共同之處，也是食物把他們緊緊地聯(lián)系在一起�！就练姐y時：誰要和這家伙緊緊聯(lián)系在一起��！】
　　土方特制除了滿滿的添加劑和過高的脂肪之外就沒有什么了。由于放了過多的蛋黃醬，食物從色澤方面來說是很誘人的。而日式料理最看中的“形”在這里銷聲匿跡了。不過土方先生是個不拘小節(jié)的人，他覺得蛋黃醬就是擠在蛋糕上也好吃。
　　關(guān)于土方特制還有一個溫馨的故事（畫面完全是土方要去蛋黃醬工廠那集）。那是一個偶然，土方先生得知蛋黃醬工廠有獎參觀，視蛋黃醬如命的他自然不會放過這個機(jī)會，他以副長的威嚴(yán)要求隊士們每天吃五瓶蛋黃醬 ，用蛋黃醬。
　　某天，局長和沖田隊長發(fā)現(xiàn)了坐在蛋黃醬瓶山后土方先生的秘密，他們決定和他開個小玩笑（畫面變?yōu)橥练剿烂鼡u山崎）。最終，被蒙在鼓里的土方先生體會到了兄弟們的心意踏上了去往蛋黃醬工廠的道路。
　　無論是宇治銀時蓋飯還是土方特制，在他們的故事中都被賦予了愛的味道。人們在吃的文化中體會到了愛，并在做料理的的過程中把愛延續(xù)了下去，這正是料理被發(fā)明出來的根本目的。

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