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二十六年度賀文
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素還真
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文章基本信息
  • 文章類型: 衍生-純愛-近代現(xiàn)代-東方衍生
  • 作品視角: 主受
  • 所屬系列: 霹靂短篇
  • 文章進(jìn)度:完結(jié)
  • 全文字?jǐn)?shù):2680字
  • 版權(quán)轉(zhuǎn)化: 尚未出版(聯(lián)系出版
  • 簽約狀態(tài): 未簽約
  • 作品榮譽(yù): 尚無任何作品簡(jiǎn)評(píng)
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舌尖上的素還真

作者:月云霜曙
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    第 1 章


      在遙遠(yuǎn)的苦境大陸,生長著一種特殊的美味,他們只生長在彌漫著濃霧的密林里,躲藏在盛開的蓮花中,只有最老道的美食尋覓者才能一窺究竟,他們就叫——素還真。

      凌晨三點(diǎn)鐘,葉小釵便已經(jīng)開始了一天的跋涉,他要在清晨第一縷光線射下之前到達(dá)他常去的那片蓮花池,在哪里,尋找他已經(jīng)等待一年的美味。

      葉小釵從事這一行已經(jīng)有二十五年——自從二十五年前,他吃過一次素還真之后,便對(duì)之念念不忘,開始了對(duì)這奇特食材的探索之路。他告訴我們,最美味的素還真是他在剛剛完成分裂之后的第一個(gè)夏天,當(dāng)整整一個(gè)冬季的休眠過去,經(jīng)過春天雨水的滋潤,這個(gè)時(shí)候的素還真肉質(zhì)軟滑,最為鮮美。但是這樣的美食是可遇不可求的,在二十五年間,他也僅僅尋到過兩次。

      到了五點(diǎn)半,他終于來到自己的目的地,這是一片野生的蓮池,已經(jīng)不知道成長了多少年,水面上,每一枝蓮莖都長得比人還要高,只有這樣歷史久遠(yuǎn)又罕有人跡的蓮花池里,才可能尋覓到素還真的蹤跡。

      現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候蓮花都還沒有盛開,水面上一枝一枝的蓮苞還沾著清晨的露水,一切顯得這樣的安靜。初夏的清晨仍有些涼意,葉小釵并沒有在意,他直接蹚下了水,他手腳很輕——任何細(xì)微的動(dòng)作與異常的聲音都可能驚動(dòng)到這些神秘的生物——但葉小釵對(duì)于如何對(duì)付他們已經(jīng)爛熟于胸。他小心翼翼地接近最靠近的那朵蓮花苞,掰開了那朵蓮花——里面什么都沒有。

      這很正常,素還真并不是常見的生物,尋找需要十足的耐心。

      這種生物是傳說中至極的美味,卻有著大陸中最古老的繁殖方式,他們通過有絲分裂的方式繁殖后代,成熟的素還真一次最多分裂成三個(gè)一模一樣的自己。但是并不是每一次分裂都會(huì)成功,當(dāng)一生唯一的一次分裂失敗的時(shí)候,素還真會(huì)漸漸老去,這個(gè)時(shí)候他們不再適合被食用,最終潛入苦境大陸之下,成為它的一部分,等待下一次的新生。

      葉小釵有些興奮,他找到了自己夢(mèng)寐已久的食物,可是只是搖搖頭將之再度放入了蓮花瓣中——這是小四,是素還真的幼年形態(tài),雖然也十分美味,但是為了確保這種生物的繁衍,葉小釵只得遺憾地放棄。

      在素還真一生之中,會(huì)經(jīng)歷小四、九點(diǎn)、三余、素還真、鷇音子、樂雕緣六種形態(tài)。其中,剛剛分裂的素還真最為美味也最為難得,而當(dāng)他們生長至樂雕緣的狀態(tài),他們會(huì)離開蓮池,別覓安身之所,這個(gè)時(shí)候,便很難再被找到。

      不同階段的素還真的食用的方法亦不相同,各有各的風(fēng)味,但只有最頂級(jí)的廚師才能把握好這其中的微妙差別。

      葉小釵終于找到了今天的第一只素還真,非常幸運(yùn),他正處于成熟的階段,安靜地蜷縮在蓮心中,還在熟睡,葉小釵將他小心地拎起來放到了簍中。他的手中擦有蓮花花瓣的汁液,簍子也是用蓮葉切成細(xì)條編成,蓮花蓮葉的味道有助于素還真安眠,使他不至于被葉小釵的動(dòng)作驚醒而跑掉。

      三個(gè)小時(shí)后,水面上的蓮花陸續(xù)盛開,葉小釵結(jié)束了他的工作,他向我們展示了今天的成果——兩只九點(diǎn)、三只三余、五只素還真,還有一只鷇音子,而且很難得地,抓住了一只業(yè)火紅蓮。業(yè)火紅蓮也是素還真的一個(gè)品種,但與其它同類清甜的口感不一樣,食用業(yè)火紅蓮絕對(duì)是對(duì)味蕾極大的刺激——他天生就含有豐富的辣椒素,是苦境已知的最辣的食物之一。

      除了業(yè)火紅蓮之外,素還真的同類還有口感酸甜,可以像水果一樣直接食用的靛羽風(fēng)蓮、水份十足最適合醮醬生食的墨淵水蓮,以及初行雁、靈嘯月等其它各異的口味。

      葉小釵又摘了幾朵蓮花,覺得足夠了才拎著簍子,再度開始了兩個(gè)小時(shí)的步行,期待手中的食材變成美味可口的飯菜,在此之前,他還需要耐心等待兩天。

      “啊!比~小釵笑,已經(jīng)等了一年,他并不介意再多等兩天,盡管這兩天顯得如此難熬。在素還真能夠食用之前,必須養(yǎng)在清水里,吐出腹中的泥沙,在葉小釵看來,這兩天比之前的一年更難讓人忍耐。

      我們跟隨葉小釵回到了他在林中的家里,屋子里已經(jīng)準(zhǔn)備好了十幾個(gè)罐子裝素還真。

      “他們?cè)谝黄饡?huì)打架!痹谖堇锩M(jìn)忙出的屈世途說,他專職烹飪素還真已經(jīng)有二十六年之久,比葉小釵還要長一年。屈世途將素還真?zhèn)円粋(gè)個(gè)放進(jìn)罐子里,又在罐子里放了幾片葉小釵新鮮采來的蓮花花瓣喂養(yǎng),才用荷葉封了口,并留下出氣的小孔。素還真這個(gè)時(shí)候已經(jīng)全部醒了過來,在屈世途手里不停掙扎,扔進(jìn)罐子里,能聽到他們?cè)诶锩鎿渌穆曇,一個(gè)個(gè)活力十足。

      屈世途看到業(yè)火紅蓮也很驚喜:“他很適合下飯!彼舶褬I(yè)火紅蓮放進(jìn)一個(gè)罐子:“但不太適合放進(jìn)水里,這樣會(huì)讓他變得很沒精神,可是沒辦法——就算是業(yè)火紅蓮,不吐沙子的話,切開來,肚子里面也是黑的!

      他們用過了簡(jiǎn)單的午飯,都在期待兩天后的美食。

      等待已久的時(shí)刻終于來臨。

      屈世途掀開一個(gè)罐子,抓出一只素還真來。切兩段蔥段,再切幾片姜,在鍋上蒸十來分鐘,便是最簡(jiǎn)單的美食。當(dāng)然,屈世途也能做出各種花樣繁多的菜肴來,但是“這樣最能體現(xiàn)食材本身的鮮味!

      就算是最簡(jiǎn)單的烹飪,也有不簡(jiǎn)單的變化,蒸汽從蒸鍋的底端冒出,加熱食材,可是一旦過了頭,肉質(zhì)就會(huì)變老。這其中的火候,沒有十年以上的功底,是掌握不好的。屈世途一看素還真的大小,便能知道要蒸煮多長時(shí)間,他并不著急,將他放著,另外去處理業(yè)火紅蓮。

      泡了兩天的水,業(yè)火紅蓮顯得比之前沒有精神,趴在屈世途的手上偶爾吐出氣泡。

      “素還真都愛水,只有業(yè)火紅蓮是異類!鼻劳疽贿呎f著,將業(yè)火紅蓮放進(jìn)一個(gè)陶罐里,又往里面舀了一勺香油與半勺醋,經(jīng)過半個(gè)月的化學(xué)發(fā)酵,這便是極好的下飯菜,與素還真一同烹飪,則會(huì)表現(xiàn)出更為奇妙的味覺享受。

      做完這一切,還有一些時(shí)間。屈世途擺起了碗筷。在食物出鍋之前掀鍋,會(huì)影響肉質(zhì)的彈性,有經(jīng)驗(yàn)的廚師對(duì)自己極為自信,并不需要一再確認(rèn)食物的狀況。

      擺好碗筷,屈世途迅速地將鍋從灶臺(tái)上移開,仍然沒有掀鍋,熱水的蒸汽會(huì)為食材添上最后一道風(fēng)味。

      等待已久的食物終于出籠,屈世途在素還真身上澆上了生抽,這是最后一點(diǎn)調(diào)料,可以增加食物的鮮味。他與葉小釵臉上都露出幸福的笑容,這是這一年來他們最開心的時(shí)刻。

      剩下的素還真?zhèn),將?huì)用不同的方式被一一品嘗。九點(diǎn)適合清炒,三余可以紅燒,至于鷇音子,屈世途打算清燉。盡管烹飪的方法不一樣,他們都會(huì)同樣的美味,這是這片土地給予其居民最特殊的饋贈(zèng)。

      當(dāng)這一年的夏天結(jié)束,葉小釵與屈世途會(huì)離開這里,耐心地等待下一個(gè)夏天到來。那個(gè)時(shí)候,他們會(huì)再度聚集到這里,只為享受片刻的美味。

      屈世途希望他們下一年能抓到一只靛羽風(fēng)蓮,他喜歡風(fēng)蓮酸脆的口感,十分開胃,葉小釵則希望能抓到幾只墨淵水蓮,水蓮的含水量很高,口感Q彈軟滑,他喜歡醮上一些芥末生吃。但不管怎么樣,素還真都是他們最喜愛的美食,年復(fù)一年,期待下一次的重逢。
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