我只是想吐槽做飯的……培根火腿跟雞蛋確實出現(xiàn)太高了。
作者大人好多菜都不健康啊，長期吃下去除了卡路里超高，營養(yǎng)都不夠。
人一天吃一個雞蛋，一天的蛋白質(zhì)就足夠了，除非是重體力勞動者，需要很高的卡路里跟蛋白質(zhì)，那才會吃很多肉。
話說脫水蔬菜的問題，一個是烘制方法的問題，因為如果只靠烘干不太可能，最方便的一種方法是用油炸分離蔬菜或水果的水分，這樣可以快速脫水，脫水后的水果還是蔬菜首先水溶性的維生素跟營養(yǎng)全部都流失了，如果經(jīng)過油炸油溶性的維生素跟營養(yǎng)也幾乎都流失走了，很多水果含水量都是超過70%，當(dāng)營養(yǎng)跟維生素流失后，脫水蔬菜跟水果的賣相也會變色，口感也會不見。
但是市面上看到的脫水蔬菜跟水果還是原來的樣子跟口感，這些就是后期的增色劑跟調(diào)味劑帶來的，只是欺騙大腦的化學(xué)加工產(chǎn)品。
建議有條件的話還是吃當(dāng)鮮的蔬菜跟水果。
另外還有一個問題就是，如果家里比較潮濕的話，脫水蔬菜跟水果長期放置還不會壞，那么說明防腐劑加了很多，跟外面賣的加工食品差不多了。
一個人一天攝取的需要碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、纖維，這些都是人體需要最基本的東西。
像是火腿啊培根啊腌菜啊都是加工食品，味道是好吃，不過給肝跟腎帶來很大的負擔(dān)，因為里面的調(diào)味劑防腐劑增色劑等等都是需要肝臟跟腎臟來解毒的，如果吃了很多這類食品，長期下來，真的會損傷身體的。而且如果還加上熬夜，那么人體的肝臟跟腎臟疲于解毒無法得到休息跟自我修復(fù)，長期下來免疫力低下，還會生很多病。
另外，作者大人的飯里面含鹽量太大了，比如方便面，一個是油炸食品，給肝臟腎臟帶來最大負擔(dān)的食品，調(diào)味料跟面料本身都是含鹽很多的，所以有時吃方便面后會覺得很渴，但是吃的時候沒有感覺到很咸，其實在不知不覺中已經(jīng)吃進去很多鹽了。

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